Організація роботи перукаря - Методичка

Професія перукаря передбачає дотримання певних етичних норм при спілкуванні з клієнтами під час виконання професійних обовязків і дотримання правил культури обслуговування. Етика й етикет у перукарській справі зобовязують працівників бути ввічливими й уважними до будь-якого клієнта, готовими надати послуги, максимально використовуючи професійні знання, вміння і навички.Професія перукаря передбачає дотримання певних етичних норм при спілкуванні з клієнтами під час виконання професійних обовязків і дотримання правил культури обслуговування. Етика й етикет у перукарській справі зобовязують працівників бути ввічливими й уважними до будь-якого клієнта, готовими надати послуги, максимально використовуючи професійні знання, вміння і навички. Справжнього перукаря характеризують естетичність, ввічливість, шанобливість, терплячість, здатність до компромісів, позитивне ставлення до клієнта і своїх обовязків, самоконтроль, дисциплінованість, охайність. Уявлення перукаря про клієнта і клієнта про перукаря складаються не лише за зовнішнім виглядом. Перша хвилина зустрічі клієнта з перукарем і перукаря з клієнтом є вирішальною у створенні соціального і психологічного портрета, вона визначає характер їх подальших взаємин.Підготовка працівника до зустрічі з клієнтом передбачає приведення зовнішнього вигляду салону і співробітників у бездоганний стан. Бажано зустрічати клієнта в холі або, в крайньому разі, зробити декілька кроків йому назустріч. Якщо ви не можете почати обслуговування у призначений час, обовязково вибачтесь (але не виправдовуйтесь) і попередьте клієнта, скільки доведеться зачекати. Причинами відмови клієнту в обслуговуванні можуть бути: - специфіка роботи салону за попереднім записом (непередбачена робота); У цьому випадку, не звертаючи уваги присутніх, потрібно дати рекомендації і запросити клієнта прийти знову після завершення курсу лікування.Пошуки клієнтом «особистого» перукаря, професіонала, з яким варто взятися за експеримент власною перевтілення через створення модної, красивої зачіски проводиться методом проб І помилок. Не кожна людина здатна викликати довіру, певні риси можуть відштовхнути. Для коректування манери обслуговування і власної поведінки фахівцю корисно знати, що негативно впливає на клієнтів, кого вони прагнуть уникнути: - того, хто дивиться на відвідувача холодним байдужим поглядом. хто не піднімається назустріч клієнту, не звертає на нього увагу, а займається своїми справами: читає, вдивляється у своє відображення в дзеркалі. Зустріч з таким майстром викликає у клієнта думку, що той не має бажання з ним працювати;Чоловіки реагують на зовнішній вигляд і вік працівника, їм простіше спілкуватися з жінками, можуть вибачити необачність за усмішку, легко приймають рішення, часто нетерплячі. Жінки, які мають певний негативний досвід спілкування з недостатньо професійними перукарями, не завжди реагують на усмішку, можуть спочатку не довіряти майстрові, частіше висловлюють претензії. Літні люди переважно звертають увагу на практичність, простоту, вартість послуги. Люди середнього віку становлять найактивнішу частину суспільства, представники якої мають визначений статус і дуже поважають себе. Діти приходять з батьками, і для них відвідування салону - справжня подія.Робочі місця перукаря обладнують різними за конструкцією туалетними столиками або полицями, настінними дзеркалами різної форми, перукарськими кріслами. У перукарнях установлюють крісла з ручками, підставками для ніг; вони мають вільно обертатися та регулюватися по висоті (рис. Розміщення робочих місць має узгоджуватися з загальним дизайнерським рішенням; крісла можуть розташовуватися поодинці чи групуватися уздовж стін або в центрі залу.До дезінфікуючих хімічних засобів належать перекис водню, йод, формалін, хлорамін та нові сучасні концентровані препарати, які розчиняються до потрібної концентрації залежно від призначення. Стерилізація, або фізичний спосіб знезараження, - це кипятіння у воді, використання приладів, які працюють за методом термічної, ультрафіолетової, ультразвукової або комбінованої дії, а також засобів, призначених для стерилізації інструментарію. Інструменти та пристосування після кожного використання підлягають обовязковому знезаражуванню дезінфектантами, які мають позитивний висновок державної санітарно-гігієнічної експертизи. Для цього: а) ножиці, інструменти для манікюру, педикюру, татуажу, нанесення макіяжу, гриму після використання необхідно механічно очищати, промивати проточною водою, дезінфікувати та стерилізувати; б) інструменти та предмети з пластичних мас (щітки, гребінці та ін.) після використання необхідно дезінфікувати, механічно очищати, стерилізувати засобами, призначеними для виробів з пластмаси.До неї належать рушники, серветки, пелерини, пеньюари, комірці. У кожній перукарні має бути запас чистої білизни, достатній для безперервного обслуговування протягом дня. Під час стрижки, завивки, укладання користуються бавовняними та синтетичними пеньюарами; при фарбуванні та хімічній завивці - поліетилен

Зміст

Вступ

І. Професійна етика перукаря

1. Етапи обслуговування

2. Перукар очима клієнтів

3. Психологічна характеристика клієнта за статтю та віком

ІІ. Організація роботи перукарні

1. Робоче місце перукаря

2. Дезінфекція інструментів і пристосувань

3. Перукарська білизна та одяг

4. Вимоги до роботи перукаря та практичні поради

5. Вимоги до приміщень перукарень

6. Освітлення перукарень

7. Санітарно-технічне обладнання

ІІІ. Основи маркетингу перукарської справи

1. Вивчення кола клієнтів

2. Джерела ринкової інформації

3. Основні принципи залучення клієнтів

4. Критерії вибору сегмента ринку

5. Стадії усвідомлення клієнтом потреби в послугах

6. Фактори, що впливають на рішення клієнта про обслуговування

7. Типи прийняття рішень про відвідування салону

8. Як практично провести дослідження клієнтів у салоні на рівні підприємства малого бізнесу?

IV. Механізм ціноутворення в перукарнях

1. Механізм ціноутворення

2. Типи цінової політики

3. Психологічні аспекти сприйняття цін