Рівні управління магазином "Сільпо". Функціональні обов’язки керівників і спеціалістів різних рівнів. Аналіз основних показників фінансово-господарської діяльності підприємства. Організація рекламування та інформування покупців, закупівельної діяльності.
Аннотация к работе
Курсова робота На тему «Організація діяльності ТОВ «ФОЗЗІ-ФУД», супермаркет «Сільпо»» ВСТУП Об’єктом дослідження є ТОВ «ФОЗЗІ-ФУД», супермаркет «Сільпо» (м. Вінниця, вул. Козицького, 51). ТОВ Фоззі-Фуд - структурна одиниця Fozzy Group. Мережа є частиною однойменної торгово-промислової корпорації Fozzy, що дозволяє, беручи участь в найбільшому в країні закупівельному пулі, отримувати оптимальні ціни, що входять, від постачальників і, як наслідок, мати можливість запропонувати оптимальні ціни клієнтам. У своєму асортименті супермаркети «Сільпо» також представляють продукцію ВТМ «Премія», «Повна чаша», «Premiya Select», які є власними торговими марками мережі. Асортимент супермаркетів досягає 20 000 найменувань продукції. Просування продукції на ринок відбувається за допомогою рекламування товарів в різних засобах масової інформації. Підприємство надає рекламу на вінницьких телеканалах, по радіо, на щитах та застосовує рекламу на транспорті. ОЗНАЙОМЛЕННЯ З ПІДПРИЄМСТВОМ 1.1 Ознайомлення із структурою підприємства та організацією його діяльності «Сільпо» - торгова мережа продовольчо-промислових супермаркетів в Україні. Супермаркет «Сільпо» - це магазин самообслуговування, асортимент якого нараховує до 20000 найменувань продуктів харчування та супутніх товарів залежно від розміру торгової площі магазину. Магазин працює з вересня 2005 року. Крім продовольчих товарів, у магазині також можна купити і непродовольчі товари: побутова хімія (засоби для прання білизни, шампуні, бальзами, засоби для миття посуду, засоби для прибирання), дитячі іграшки, канцтовари, посуд тощо (додаток А). Підприємству надано право здійснювати такі види діяльності : - торговельна діяльність у сфері роздрібної торгівлі та громадського харчування щодо реалізації продовольчих та непродовольчих товарів, алкогольних напоїв, тютюнових виробів; - консультаційні послуги; - комерційна, маркетингова, посередницька діяльність; - складські послуги. В процесі роботи супермаркет «Сільпо» забезпечує відповідність виробничих приміщень екологічним та санітарно-гігієнічним вимогам, а обладнання - вимогам нормативних документів щодо виробництва, зберігання і продажу товарів та вимогам охорони праці. В торговельному залі магазину є санітарні правила, правила продажу товарів, книга скарг та пропозицій, а також вимірювальні прилади, що використовуються для зважування товарів та розрахунків з покупцями. рис. 1.1. Рівні управління магазином «Сільпо» Керуючий магазином «Сільпо» - це фахівець, який забезпечує безперебійність і високоефективність всієї роботи магазину та керівництво співробітниками магазину. Про це свідчить збільшення доходів від операційної діяльності майже вдвічі у 2013 році порівняно з 2012, тобто на 185,65%.