Оптимизация продуктового портфеля на примере отдела закупки и сбыта ООО "УЭС-профит" - Дипломная работа

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОПТИМИЗАЦИИ ПРОДУКТОВОГО ПОРТФЕЛЯ 1.1 Продуктовый портфель в системе маркетинга 1.2 Управление ассортиментом на предприятиях розничной торговли 1.3 Оптимизация ассортимента розничного предприятия ГЛАВА 2. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА ООО «УЭС-ПРОФИТ», Г. ЕКАТЕРИНБУРГ 2.1 Краткая характеристика компании 2.2 Анализ финансово-хозяйственной деятельности компании 2.3 Анализ структуры ассортимента ООО «УЭС-ПРОФИТ» ГЛАВА 3. ПРОГРАММА СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА ООО «УЭС-ПРОФИТ» И ОЦЕНКА ЕЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ 3.1 Разработка программы совершенствования ассортимента ООО «УЭС-ПРОФИТ» 3.2 Оценка эффективности разработанной программы ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙЛИТЕРАТУРЫ ПРИЛОЖЕНИЯ Введение На сегодняшний день на рынке присутствует большое количество компаний. Каждая из них занимается каким-либо видом коммерческой деятельности - производством, торговлей, оказанием услуг и т.п.В условиях прогрессирующего экономического кризиса и нестабильности рынка необходимо постоянно поддерживать свою конкурентоспособность. Конкурентоспособность строится на основе постоянного удовлетворения потребностей клиентов. Одним из путей повышения конкурентоспособности является развитие ассортиментной политики компании. Товар в условиях производства существует в качестве продукции определенного ассортимента и номенклатуры. Динамично развивающийся рынок товаров и услуг приводит к постоянному росту потребностей со стороны потребителей. Именно данный факт обусловливает актуальность проведения оптимизации продуктового портфеля в условиях развития предприятия. В связи с этим особенную актуальность приобретает вопрос формирования оптимальной структуры ассортимента продукции с позиций ее сбалансированности и рациональности. Кроме того, управление ассортиментом позволяет оптимизировать затраты на хранение запасов. Если компания производственная, то оптимизация ассортимента дает возможность существенно сократить затраты на производство, а значит повысить прибыль. А ведь именно прибыль является основным показателем эффективности деятельности предприятия. Вопросом формирования продуктового портфеля были исследованы разными отечественными и зарубежными учеными, такими как Ф. Котлер, Г. Ассэль, Б. Берман, Х. Хершген, В. Я. Кардаш, А.А.Старостина, А. А. Длигач, А. Н. Романов, А.А. Прокопчук, О. Ю. Юлдашева, Е. Р. Мухина, Е. В. Попов. В зарубежные исследования формирование конкурентоспособности предприятия и оценка ассортиментной политики освещены в концептуальных положениях Ф. Котлера, В. Парето, Дж. Джурана, С. Дибба, Л. Симкина, Дж. Брэдли и др. Методы исследования - анализ и синтез данных, графический метод, аналитический метод. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОПТИМИЗАЦИИ ПРОДУКТОВОГО ПОРТФЕЛЯ 1.1 ПРОДУКТОВЫЙ ПОРТФЕЛЬ В СИСТЕМЕ МАРКЕТИНГА Как и много лет назад основным средством удовлетворения нужд и запросов потребителей был и остается конечный продукт в виде произведенного товара или оказанной услуги. Надо отметить, что понятие портфеля пришло из финансовой сферы и первоначально использовалось для анализа финансовых вложений в ценные бумаги. 752].Согласно определению Американской ассоциации маркетинга, маркетинг представляет собой процесс планирования и осуществления замысла, ценообразование, продвижение и реализацию идей, товаров и услуг посредством обмена, удовлетворяющего цели отдельных лиц и организаций. Данный комплекс включает в себя 4 основных позиции - 4P - продукт (т.е. товар), место (т.е. площадка для продажи), продвижение (т.е. та система, которая позволяет увеличить продажи за счет рекламы и технологий PR), и, конечно, потребители. Согласно исследованиям Котлера Ф., Ассэль Г. и Длигач А.А., в теории маркетинга выделяют следующие этапы формирования ассортимента[5, С. Ассортиментная политика несет определяющее значение и влияет на многие факторы деятельности предприятия (например, решает вопрос по производству нового товара). Схожим с АВС-анализом является анализ структуры товарооборота на основе XYZ-анализа. Из таблицы Б.2 приложения Б можно сделать вывод о том, что в ООО «УЭС-ПРОФИТ»произошло увеличение выручки от реализации продукции на 72,17 % в 2015 г. по сравнению с 2014 г., в то же время, себестоимость продукции возросла в 2,2 раза. За счет роста операционных и внереализационных доходов предприятие имело увеличение прибыли до налогообложения более чем в 3 раза в 2016 г. по сравнению с 2014 г. Нестабильность доходов и расходов влияет на динамику уровня рентабельности. Таблица 2 - АВС - анализ ассортимента автомагазина в 2014 году Наименование категории V продаж В % % с нарастающим итогом группа Автомасла и спецжидкости 3 229 434,200 52,30% 52,30% А Воздушные фильтры 929 464,000 15,05% 67,35% А Масляные фильтры 830 629,114 13,45% 80,80% В Салонные фильтры 410 512,000 6,65% 87,45% В Фильтры топливные 208 516,000 3,38% 90,83% B Свечи зажигания 200 800,000 3,25% 94,08% B Автолампы 183 617,760 2,97% 97,06% С Автохимия 65 027,000 1,05% 98,11% С Антифризы 38 667,000 0,63% 98,73% С Аккумуляторы 34 688,000 0,56% 99,