Разработка системы мониторинга эффективной деятельности небольших предприятий по разведению молочного скота. Построение генетико-технологической модели малых и средних предприятий по разведению скота. Оптимизация хозяйственных процессов небольших ферм.
Аннотация к работе
По данным зоотехнического учета племенных хозяйств Московской области, разводящих скот черно-пестрой породы, 42% из них имеют в среднем поголовье молочных коров 360,8 голов, 34% хозяйств - 788,5 коров, и только 24% хозяйств содержат 1226,8 и более голов коров. Генетико-технологическая модель малых и средних предприятий по разведению молочного скота с изменяемыми параметрами подбора по системам кроссов, внутрилинейных спариваний, вариантов инбредных и неродственных спариваний, проявлением гетерозиса, и другими методами накопления генетической изменчивости в молочном скотоводстве, учитывает тип экстерьера молочных коров и его связь с молочной продуктивностью, что позволяет определить пути ускоренного формирования оптимальной агроинфроструктуры небольшой фермы по производству молока; Программы развития стад с оптимизацией процессов хозяйственной деятельности небольших ферм при моделировании параметров основных факторов разведения молочного скота и их составляющих, способствуют ускоренному внедрению передовых технологий, ускорению генетического прогресса в стадах, оперативности управления на всех этапах производства и улучшению информационного обеспечения отрасли. Оптимальная структура и численность стада определялись в соответствии с экономическими основами ведения отрасли, финансовыми и территориальными условиями хозяйств, районирования пород молочного крупного рогатого скота общепринятыми зоотехническими методами и на основе «Методических рекомендаций по использованию молодых голштинских быков - сыновей лидеров пород», «Пути и формы создания и сохранения генофонда ценных локальных пород», по методическим рекомендациям оценки линейного типа молочных коров, разработанным специалистами Голштинской ассоциации США (Linear Type Evaluations Program, Holstein Association USA, 1977-1990, G.R. По данным Голштинской ассоциации США на основе многолетнего анализа молочной продуктивности подконтрольных стад в количестве 4,5 млн коров, средний удой которых равнялся 8578 кг молока жирностью 3,74% и общим выходом молочного жира 321 кг, определены основные факторы и доля их влияния на изменчивость удоя у коров.Оптимизация одновременного использования генетических и технологических факторов, определяющих направления селекционно-племенной работы по накоплению генетической изменчивости в молочных стадах и режимы хозяйственной деятельности по кормлению, содержанию, оздоровлению молочного скота и уходу за ним, позволяет выявить наиболее выгодные варианты их внедрения, посредством включения в программы и планы развития мелких и средних хозяйств по разведению крупного рогатого скота. Модель учитывает и позволяет оптимизировать затраты по данным факторам в конкретных условиях производства, а также рассчитывать затраты при внедрении инновационных проектов и научно-исследовательских разработок на перспективу. Коэффициент корреляции между поголовьем дойных коров в стадах Российской Федерации с поголовьем от 40 до 863 голов коров продуктивностью 5001 - 6715 кг молока составил r =-0,6, между аналогичными показателями хозяйств Кыргызской республики, при продуктивности 2042,2 - 3379,2 кг за лактацию r = - 0,489. Оптимальный размер стада голштинского скота США, со средним удоем на корову 8578 кг молока за лактацию составляет 109 голов, в Кыргызстане-29 голов при удое 4574,7 кг, а в Московской области - 580 коров с удоем 6516 кг молока за стандартную лактацию. Среди факторов, влияющих на генетическую изменчивость в стадах - кроссов линий (Cv=11,8-15,33%), инбридинга (Cv=6,36-13,1%), гетерозиса (Cv=12,6-21,62%), племенной ценности быков (Cv=10,5-15,22%) и др., наиболее информативными являются признаки телосложения скота (Cv=18,3-42,5%), которые позволяют моделировать и выводить молочных коров не только с определенным типом экстерьера, но и с заданными параметрами продуктивности и другими качествами фенотипа.