Витамин С и его значение для здоровья. Химические методы качественного и количественного анализа аскорбиновой кислоты. Определение содержания этого витамина в стерилизованных соках асептической упаковки популярных марок, пользующихся спросом у населения.
Аннотация к работе
Например, содержат ли они витамины, а в частности, аскорбиновую кислоту? Цель нашей работы: провести химический анализ и определить фирму-производителя, выпускающую сок с наибольшим содержанием витамина С. 2.Детально проработать химические методы качественного и количественного анализа аскорбиновой кислоты; 4.Провести химический эксперимент по определению наличия и количества аскорбиновой кислоты в соках, согласно проведенному рейтингу и выбранной методике эксперимента; Поэтому мы заинтересовались, а много ли аскорбиновой кислоты в любимых нами стерилизованных соках.