Гидрофильные биологически активные компоненты виноградных косточек как соединения фенольной природы, представленные большой группой производных кумариновой кислоты. Экспериментальное проведение качественного анализа сухого экстракта виноградных косточек.
Аннотация к работе
В результате экспериментального исследования подобраны оптимальные условия определения качественного и количественного определения биологически активных веществ сухого экстракта виноградных косточек. Целью данного исследования явилось определение качественного и количественного содержания биологически активных веществ сухого экстракта виноградных косточек. Для характеристики сухого экстракта предложены следующие показатели: внешний вид, подлинность, потеря в массе при высушивании, сульфатная зола, тяжелые металлы, остаточное количество спирта этилового, РН 1% раствора, содержание дубильных веществ и полифлаванов. К 0,1 г препарата прибавляли 10 мл 6% раствора кислоты хлороводородной в спирте этиловом 96 % и нагревали в колбе с обратным холодильником в кипящей водяной бане в течение 20 минут. 0,1 мл спирта этилового растворяли в 100 мл раствора «внутреннего» стандарта - раствор модельной смеси анализируемых компонентов в растворе «внутреннего» стандарта, используемый для нахождения коэффициента пересчета.Но данная методика дает завышенные результаты, поскольку в сложной композиции биологически активных веществ в фитопрепаратах‚ наряду дубильными веществами‚ содержится обширная группа фенольных соединений‚ принимающих участие в окислительно-восстановительной реакций [6]. А.С.Бейсенбековым с соавторами проведены исследования по сравнению существующих методов количественного определения дубильных веществ: перманганатометрический‚ железо-тартратный и комплексонометрический. Результаты же комплексометрического метода‚ можно считать именно за истинное содержание дубильных веществ‚ так как данный метод более избирателен и точен. Нами модифицирована эта методика для определения гидролизуемых дубильных веществ в сухом экстракте виноградных косточек и приведена в проекте ВФС «Сухой экстракт виноградных косточек». Методика определения.1 г препарата (т. н.) тщательно растертого препарата помещали в мерную колбу вместимостью 100 мл, при слабом нагревании (35-40 0С) растворяли в спирте этиловом 30 % и доводили объем раствора в колбе тем же спиртом до метки. После центрифугирования промывную жидкость сливали, осадок в пробирке растворяли в 3 мл 30 % раствора кислоты уксусной, количественно с помощью 80-100 мл воды очищенной переносили в колбу вместимостью 250 мл, прибавляли 25 мл 5 % раствора натрия гидрокарбоната и титровали 0,01 М раствором трилона Б до желтого окрашивания (индикатор - 0,5 мл ксиленолового оранжевого).Разработана методика качественного анализа сухого экстракта семян винограда, основанная на обнаружении дубильных веществ, проантоцианидинов, производных катехинов, сульфатной золы, тяжелых металлов, остаточного количества органических растворителей и т.д..
План
Содержание спирта этилового в препарате должно быть не более 0,5%.