Характеристика оксикоричневых кислот и этиленовых связей. Основные виды ароматических органических кислот: бензойная, салициловая, галловая. Общее описание Родиолы розовой. Применение препарата "Экстракт родиолы жидкий". Анализ цикориевой кислоты.
Аннотация к работе
Курсовая работа Оксикоричные кислоты оксикоричневый кислота органический Оксикоричные кислоты Оксикоричные кислоты- фенольные соединения < С6 - С3-ряда, у которых бензольное кольцо связано с карбоксильной группой через этиленовую связь. Рис. R1 = R2 =H - n-оксикоричная кислота (n-кумаровая) R1=ОН, R2=H - кофейная кислота, R1=OCH3, R2=H - феруловая кислота, R1 =R2=ОСН3 - синаповая кислота Оксикоричные кислоты встречаются практически у всех высших растений. Наиболее широко распространена кофейная кислота. Она часто образует димеры с алициклическими кислотами - хинной и шикимовой. Наиболее известны 3-кофеил-хинная кислота (хлорогеновая) и ее изомеры. Подобные сложные эфиры образуют и др. оксикоричные кислоты. Известны эфиры оксикоричных кислот с алифатическими кислотами (винной, яблочной, молочной и др.) и гликозидные формы. Углеводный заместитель в гликозидах присоединяется через фенольный гидроксил или карбоксильную группу. Известно много сложных углеводных производных, нередко оксикоричные кислоты входят в со