Общая технология мясной отрасли - Методичка

бесплатно 0
4.5 59
Знания научных основ обработки животного сырья и технологических процессов в отдельных отраслях пищевой промышленности. Современные технологии производства основных видов мясных продуктов. Пример расчета сырья для колбасных изделий и полукопченых колбас.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?