Общая технология молочной отрасли - Методичка

бесплатно 0
4.5 63
Оценка качества и микробиологических свойств, химического состава сборного молока. Процесс сепарирования, нормализации и гомогенизации молока, его тепловая обработка (пастеризация). Сливки из коровьего молока как сырье в молочной промышленности.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?