Напиток как художественный образ в русской литературе. Алкогольные напитки в русской литературе: образ вина и мотив пьянства. Поэзия Бориса Пастернака. Безалкогольные напитки. Оценка полезности кофе, условия отрицательного воздействия на организм.
Аннотация к работе
Образ напитка в художественном тексте литературы рубежа XIX-XX вв. 1. Напиток как художественный образ 1.1 Теоретические аспекты исследования художественного образа Создать художественный образ ? это для художника значит «вывести» вовне свою субъективность в самом сущностном смысле: субъективно объять весь мир и высказать слово о мире, которое выражает боль и восторг от постижения жизни, овладение жизнью по высшему закону ? Красоты. Справедливо заметил В.Е. Хализев, что: «воображение художника ? это, следовательно, не только психологический стимул его творчества, но и некая данность, присутствующая в произведении. Художественный образ - одна из основных и наиболее сложных категорий искусства. Очень выразительно написал об этом известный английский писатель Дж. Толкиен. Он заметил, что любой человек может придумать зеленое солнце. Как писал один из крупных специалистов по теории образа П. Палиевский, «в ней (в литературе - А.Н.) нет осязаемых поверхностей, красок или линий; образ здесь ничем не скован материально и замкнут в себе как чистая духовность» [5]. По словам А.И. Николаева, литературный образ рождается только во внутреннем представлении читателя, нет никаких внешних «подсказок». Художественный образ, по словам Ю. Борева, есть объективация системы художественных представлений. Хемингуэй сравнивал художественное произведение с айсбергом: небольшая часть его видна, основное спрятано под водой. Автора шедевра можно узнать по его почерку, по особенностям творческой манеры [8]. 1.2 Образ напитка в русской литературе Что есть напиток?. В современном нам смысле слово появилось в конце 18 века. Алкогольные напитки назывались питиями, а прохладительные в 19 веке - «пойлом». Не случайно оно не упоминается у В.И. Даля, составлявшего свой словарь 120 ? 130 лет тому назад. А Салтыков-Щедрин, одним из первых употребивший это слово в русской литературе, понимал его, по своему обыкновению, иронически, ибо ему казалось смешным и нелепым объединять одним термином настойки, наливки и… квас. Вот почему еще в поваренных книгах середины, а иногда и конца XIX века, напитки не имели общего термина, а встречались в совершенно разных разделах: кофе, какао, шоколад, чай ? в одном; наливки и настойки, как спиртовые, так и водные, ? в другом; сбитни, взвары, оршады, требующие варки, кипячения, ? в третьем; квасы, пиво, меды, сидры, объединяемые принципом брожения, ? в четвертом, то есть их разъединяли принципы приготовления. Впоследствии, напитки стали делить по характеру сырья ? на крепкие спиртные, или, как их было принято называть в народе, горячительные, на легкие спиртные, или слабоалкогольные, молочные и т.п. В России напитками первоначально называли только заморские подкрепляющие, питающие жидкости ? кофе, какао, шоколад, чай, которые стали входить в употребление лишь с конца XVIII ? начала XIX века. Такое словоупотребление мы находим у классиков русской литературы: «Дедушка накушался досыта любимого потогонного напитка с густыми сливками и толстыми подрумяненными пенками», ? писал С.Т. Аксаков даже о чаепитии. Как известно, даже в самые голоднейшие периоды истории Европы у людей наших широт всегда в избытке оставались вода, питьё. Ещё в IX веке на Руси наряду с мёдом стал входить в широкий быт более дешёвый и, главное, более быстро приготавливаемый напиток - квас, вернее, хлебный квас. Чай появился в России спустя 200 лет после того, как в стране была изобретена водка, приобретшая за два столетия безраздельное положение основного, главного и непременного русского алкогольного напитка. Особая группа ? вина, насыщенные углекислотой: игристые (шампанское), шипучие, или газированные (сидр). Продолжение и переосмысление ближневосточной традиции, сказавшейся также и в гностических книгах, обнаруживается в христианской мифологии (в словах Иисуса Христа, взявшего чашу вина и сказавшего: «сие есть кровь моя», Матф. Соотнесение вина и крови прослеживается также в культе угаритского бога (Смерть-и-Зло), которого срубают, как лозу в винограднике, и в греческом культе Диониса, мистерии которого предполагают разрывание божества на части. Иванов, символист и мистик, являющийся одновременно и поэтом и исследователем дионисийства [15]. Если нас попросят назвать поэтические примеры о вине, то после стихотворения «Незнакомка» Александра Блока вы наверняка вспомните что-нибудь из многочисленных сочинений древнего поэта Омара Хайяма, который знаменит своими четверостишьями под названием Рубаи. Ему вторит американский писатель и поэт, литературный критик и редактор, создатель формы современного детектива Эдгар Аллан По: «Какое бедствие может сравниться со страстью к вину?» [17]. В творчестве Александра Сергеевича Пушкина вино всегда выступает синонимом радости. Так поместные дворяне рассуждают об Онегине: «Он фармазон; он пьет одно Стаканом красное вино» [25]. Очень показательную картину употребления вина можно найти в лирике и других поэтов Серебряного века. Примечателен Гумилев. Пастернак тоже использует эту лексику довольно часто, но при э