Объемно-планировочное решение. Число, площади и размеры камер. Расположение камер и требования к их размещению. Требования к помещениям для холодильных агрегатов. Расчетные параметры воздушной среды. Расчеты тепловой изоляции и теплоизоляции ограждений.
Аннотация к работе
1 Объемно-планировочное решение 1.1 Число, площади и размеры камер 1.2 Расположение камер и требования к их размещению 1.3 Требования к помещениям для холодильных агрегатов 2 Расчетные параметры воздушной среды 3 Расчеты тепловой изоляции 3.1 Изоляционные конструкции холодильников и их особенности 3.2 Методика расчета толщины слоя теплоизоляции 3.3 Расчет теплоизоляции ограждений 3.3.1 Расчет теплоизоляции в мясо-рыбной камере 3.3.2 Расчет теплоизоляции в камере овощей и безалкогольных напитков 3.3.3 Расчет теплоизоляции в молочно-жировой камере 4 Тепловой расчет камер 4.1 Цель и методика расчета 4.2 Теплопритоки через ограждения 4.2.1 Теплопритоки через ограждения в мясо-рыбной камере 4.2.2 Теплопритоки через ограждения в камере овощей и безалкогольных напитков 4.2.3 Теплопритоки через ограждения в молочно-жировой камере 4.3 Теплопритоки от продуктов 4.4 Эксплуатационные теплопритоки 4.5 Сводная таблица теплопритоков в холодильник 5 Расчет и выбор холодильного оборудования 5.1 Выбор системы охлаждения и хол