Структурные элементы питания рыб. Взаимосвязь обмена веществ рыб и химического состава воды. Поддержание солевого баланса и система осмотической регуляцииу рыб. Зависимость обмена веществ у рыб от температуры воды, влияния растворенных в воде газов.
Аннотация к работе
КУРСОВАЯ РАБОТА НА ТЕМУ: ОБМЕН ВЕЩЕСТВ У РЫБ План Вступление…………………………………………………………………..3 Структурные элементы питания рыб…………………………………..….4 Взаимосвязь обмена веществ рыб и химического состава воды……….11 Поддержание солевого баланса и система осмотической регуляции у рыб………………………………………………………………………..16 Зависимость обмена веществ у рыб от температуры воды……………..18 Влияние растворенных в воде газов на обмен веществ у рыб……….....24 Выводы……………………………………………………………………..28 Список литературы………………………………………………………..29 Вступление Обмен веществ, или метаболизм, - лежащий в основе жизни, закономерный порядок превращения веществ и энергии в живых системах, направленный на их сохранение и самовоспроизведение; совокупность всех химических реакций, протекающих в организме. В зависимости от формы белковой молекулы различают фибриллярные и глобулярные белки [1]. Липиды (Lipids) - греч. lipos жир eidos вид - класс жиров и жироподобных веществ (липоидов). Молекулы липидов состоят в основном из атомов углерода, водорода и кислорода. Один грамм жира при полном окислении (оно идет в клетках с участием кислорода) дает 9,5 ккал (около 40 кДж) энергии. Они входят в состав клеточных компонентов, в том числе мембран, и служат основой синтеза важных для организма соединений. Жиры, входящие в состав кормов для холодноводных рыб, должны застывать при более низкой температуре [6,7].