Обмен энергии и методы его определения. Значение методов непрямой калориметрии для исследования расхода энергии при спортивной деятельности - Контрольная работа
Сущность обмена веществ, энергии и значение этого процесса для жизнедеятельности организма, физиологическое обоснование. Понятие, способы, виды непрямой калориметрии, особенности использования газовых анализаторов. Энергозатраты при физических нагрузках.
Аннотация к работе
В процессе жизнедеятельности организм непрерывно расходует энергию: на синтез различных соединений, на совершение мышечной работы, на осуществление дыхания, пищеварения, кровообращения, на поддержание температуры тела, на преодоление осмотических сил во время секреторных и выделительных процессов, на поддержание мембранных потенциалов и т.д. Так как общее количество энергии в конечном счете не зависит от промежуточных стадий ее превращения, то общие энергетические затраты организма можно точно определить по количеству тепла, выделенного организмом во внешнюю среду. Освобождающаяся в организме энергия может быть выражена в единицах тепла - калориях или джоулях, а методы определения количества образовавшейся энергии в организме называются калориметрическими. Следовательно, можно определить, сколько тепла образовалось в организме по газообмену, то есть определяют, сколько потреблено кислорода и выделилось двуокиси углерода, на этом основана непрямая калориметрия. Жиры и углеводы горят в калориметре и окисляются в организме до одних и тех же конечных продуктов - углекислого газа и воды, поэтому количество тепла, выделяемого в калориметре и в живом организме будет одинаковым.Процесс обмена заключается в непрерывном накоплении питательных веществ, накоплении энергии в клетках тканей организма в виде АТФ, креатинфосфата, гликогена, жиров, белков и непрерывного окисления этих веществ с выделением энергии. Энергия используется организмом для обеспечения всех жизненных процессов - дыхания, кровообращения, мышечной работы, пищеварения, поддержания постоянной температуры тела, поэтому важно знать, сколько энергии тратит организм для выполнения той или иной работы.