Характеристика обладнання для відцентрового фільтрування (періоди фільтрування): центрифуги з вертикальним підвісним ротором, будова, принцип дії; розрахунок продуктивності. Конструкція і розрахунок грохотів, варочних, бродильних апаратів і змішувачів.