Удосконалення теоретичних положень, методики та організації бухгалтерського обліку й економічного аналізу виробничих запасів на кондитерських підприємствах. Особливості відкриття аналітичних і субрахунків до Плану рахунків бухгалтерського обліку активів.
Аннотация к работе
Мета дисертаційної роботи полягає в удосконаленні теоретичних положень, методики та організації бухгалтерського обліку й економічного аналізу виробничих запасів на кондитерських підприємствах. проаналізувати існуючий порядок обліку виробничих запасів на кондитерських підприємствах та з урахуванням специфіки галузі запропонувати відкриття аналітичних рахунків і субрахунків до Плану рахунків бухгалтерського обліку активів, капіталу, зобовязань і господарських операцій підприємств і організацій для обліку виробничих запасів і витрат на їх заготівлю та придбання; на основі застосування економіко-математичних методів аналізу удосконалити методику визначення оптимальних обсягів потреб кондитерського підприємства у виробничих запасах з урахуванням галузевої специфіки виробництва; Основні положення, що формують наукову новизну результатів дисертаційної роботи, полягають у наступному: вперше: - запропоновано методичні підходи до інформаційно-аналітичного забезпечення визначення оптимальних обсягів потреб кондитерського підприємства у виробничих запасах: в основу розрахункової формули покладено норми і нормативи використання виробничих запасів та тривалість виробничого циклу. аналітичний облік у межах синтетичного рахунку для обліку виробничих запасів до Плану рахунків бухгалтерського обліку, в основу якого покладено результати дослідження змістовно-класифікаційних ознак виробничих запасів у контексті підприємств кондитерської галузі; запропонована система аналітичних рахунків охоплює всі виробничі запаси на підприємстві за джерелами надходження, господарськими процесами, поточним обліком і контролем;У розділі 1 «Концептуальні засади та економічна сутність категорії виробничі запаси» досліджено зміст та уточнено визначення економічної категорії «виробничі запаси»; проаналізовано та розширено класифікацію виробничих запасів на кондитерському підприємстві; запропоновано аналітичні рахунки з відповідними субрахунками для обліку виробничих запасів з деталізацією напівфабрикатів за джерелами їх походження. На основі логічного узагальнення і порівняння значного масиву авторських підходів запропоновано визначати виробничі запаси як матеріальні цінності, предмети, що споживаються цілком, повністю переносять свою вартість на новий продукт, замінюються після кожного виробничого циклу, і на які спрямовується праця людини в процесі отримання готового продукту, виконання робіт, надання послуг. У розділі 2 «Методично-організаційні положення бухгалтерського обліку виробничих запасів » проведено системне дослідження загального документообігу на підприємстві, на основі якого запропоновано шляхи удосконалення організації документообігу надходження і вибуття виробничих запасів на підприємствах кондитерської галузі; проаналізовано існуючий порядок обліку виробничих запасів та обґрунтовано необхідність відкриття синтетичного рахунку з відповідними субрахунками для обліку витрат на заготівлю і придбання матеріальних цінностей з виокремленням витрат за джерелами їх виникнення на підприємствах кондитерської галузі; досліджено та удосконалено механізм формування собівартості виробленої продукції. На основі системного підходу з урахуванням галузевої специфіки запропоновано обліковувати виробничі запаси протягом усього операційного циклу, тобто не лише у виробництві, а й від моменту закупівлі до отримання готової продукції (рис. Оперативний облік виробничих запасів пропонується здійснювати на основі удосконаленої номенклатури, що дозволяє у будь-який момент визначити місце знаходження окремого виду матеріалу, порівняти фактичні витрати з нормами, отже, належним чином організувати аналітичний облік витрат на виробництво.У дисертації наведено теоретичні узагальнення та запропоновано нове вирішення наукового завдання, що полягає в удосконаленні теоретичних положень, методики та організації бухгалтерського обліку й економічного аналізу виробничих запасів на кондитерських підприємствах. Багатоваріантність тлумачень економічної сутності виробничих запасів як обєкта обліку підтверджує необхідність їх однозначного трактування як матеріальні цінності, предмети, що споживаються цілком, повністю переносять свою вартість на новий продукт, замінюються після кожного виробничого циклу, і на які спрямовується праця людини в процесі отримання готового продукту, виконання робіт, надання послуг. На основі результатів дослідження змістовно-класифікаційних ознак виробничих запасів як обєкта обліку деталізовано господарські операції відповідно до галузевих особливостей та запропоновано відкриття аналітичних рахунків для обліку виробничих запасів, які базуються на їх змістовному наповненні. Для забезпечення деталізації господарських операцій, повязаних з рухом виробничих запасів, які обліковуватимуться на субрахунку 209/2 «Зворотні відходи виробництва» відповідно до специфіки галузі, рекомендовано оцінювати їх: за зниженою ціною початкового матеріалу (за ціною можливого споживання) - при їх використанні для основного виробництва з підвищеними витратами (зниженим вих