Анализ тенденций развития рынка фруктов и ягод в Украине. Причины и факторы сокращения объема валового сбора плодово-ягодных культур. Динамика площадей для выращивания фруктов и ягод, их урожайность. Основные причины снижения объемов потребления фруктов.
Аннотация к работе
Так, в 2013 году наблюдалось увеличение валового сбора фруктов и ягод, причиной тому стала государственная поддержка садоводов и виноградарей: возмещение со стороны государства более 3 млрд. гривен на закладку и уход за новыми насаждениями, за счет чего урожай фруктов и ягод увеличился на 15,1%, валовой сбор на 14,4%, а потребление фруктов и ягод выросло на 33%. Но уже в 2014 году показатели урожайности фруктов и ягод, объем площадей и валового сбора значительно сократились. Экономический кризис, аннексия Крыма, который занимал значительную долю в структуре сельского хозяйства Украины, в частности, в объемах производства винограда данный показатель составлял 20,6%, а в производстве плодов и ягод его доля составляла 6,1%, ослабление национальной валюты, снижение покупательской способности населения, рост цен и сокращение количества государственных программ по поддержке сельского хозяйства - все это оказало негативное влияние на развитие данного сегмента, а также на потребление как продуктов питания в целом, так и на продукцию фруктово-ягодного рынка.. Так в 2014 году объем валового сбора плодов и фруктов в Украине сократился на 13% по отношению к 2013 году, тогда как до 2013 года наблюдался ежегодный рост в сегменте семечковых и косточковых плодов. Помимо вышеперечисленных факторов на валовой сбор плодово-ягодной продукции повлияли и неблагоприятные погодные условия, которые повлекли а собой увеличение затрат на удобрения и СЗР, стоимость которых зависит от валютного курса, что вызвало рост цен на плодово-ягодную продукцию, а впоследствии и на сокращение объемов потребления со стороны украинского населения.