Биохимический механизм действия микотоксинов на животных. Лечение и профилактика полимикотоксикозов. Механизм формирования хронического афлатоксикоза у цыплят. Оценка действия микотоксинов, содержащихся в кормах, на организм; использование адсорбентов.
Аннотация к работе
Кроме того были разработаны способы лечения микотоксикозов, аналогов которым нет за рубежом. В 2013 г впервые обоснована оценка действия микотоксинов на организм при совместном их присутствии в корме. В 2010 году была опубликована статья, содержащая материалы» круглого стола, проведенного журналом «Комбикорма, под названием: «К вопросу о контроле содержания микотоксинов в кормах». Иногда при посещении хозяйств на вопрос о микотоксинах можно услышать: «Да мы в прошлом году отправляли на анализ … на эти … афлатоксины, но ничего не нашли». Во-первых: микотоксины отождествляются с понятием «эти … афлатоксины», то есть с одним из микотоксинов, который чаще всего упоминают в популярной литературе.Это обусловлено тем, что его скорость метаболизма системой детоксикации ниже, чем других токсинов и он, связываясь с ее ферментами, ограничивает доступ к ним других микотоксинов. Незавершенные продукты образования микотоксинов (предтоксины) также создают нагрузку на систему эндогенной детоксикации, и усиливают негативное воздействие токсинов на животных, но их эффект количественно не может быть учтен. В этом случае больше рассчитывают на психологическое воздействие на покупателя - никто не будет оспаривать роль биологически активных веществ, но дело в том, что добавленные к адсорбентам витамины, микроэлементы или другие биологически активные вещества не влияют на адсорбцию микотоксинов. Первый способ требует мало времени и затрат, а также нагляден, однако он не отражает реальной ситуации, которая складывается в кишечнике, поэтому получаемые цифры, не позволяют объективно охарактеризовать адсорбент по действию на животных. Первое десятилетие использования адсорбентов (1980-1990 годы) позволило установить, что в большинстве случаев адсорбенты хорошо связывают афлатоксин и очень слабо микотоксины трихотеценовой группы (ДОН, Т-2 токсин, ниваленол и другие - всего около 50 наименований), фумонизин, зеараленон и другие микотоксины с большим размером молекул и слабой полярностью адсорбируются на 2-8% от содержащихся в корме и в одном известном нам случае было указано - 18%.