О безопасности ферментированных мясопродуктов - Статья

бесплатно 0
4.5 87
Сущность основных аспектов безопасности ферментированных мясопродуктов. Применение бактериальных культур для уничтожения или подавления роста патогенной, условно-патогенной микрофлоры в мясном сырье. Последствия употребления инфицированных продуктов.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?