Склад інженерних систем у готельно-ресторанному комплексі. Системи опалення, їх характеристика та обладнання. Система вентиляції і кондиціювання повітря. Основні схеми та конструктивні елементи внутрішнього водопостачання. Призначення систем каналізації.
Тема 2. Система вентиляції і кондиціювання повітря 2.1 Призначення і види систем вентиляції 2.3 Кондиціювання повітря, устаткування систем кондиціювання 3.1 Призначення та види систем водопостачанняІнженерне обладнання будівель - це комплекс технічних пристроїв, що забезпечують сприятливі (комфортні) умови побуту, трудової діяльності, технологічного процесу в приміщеннях громадської будівлі. Інженерне обладнання за призначенням можна умовно розділити на окремі інженерні системи. Опалення Підтримання необхідного температурного режиму в приміщеннях будівлі у холодний період року Гарячого і холодного водопостачання Забезпечення водою для господарсько-побутових, технологічних та протипожежних потребТеплозабезпечення в закладах ресторанного та готельного господарства, у тому числі вбудованих чи вбудовано-добудованих у будівлях різного призначення, може здійснюватися: - від зовнішніх мереж; При теплозабезпеченні від зовнішніх мереж залежно від місцевих умов в закладах ресторанного і готельного господарства обладнують індивідуальний тепловий пункт або вузол управління. В місцевих системах генератор тепла й опалювальні прилади знаходяться в опалюваному приміщенні (опалення пічне, газовими й електричними приладами). В закладах ресторанного і готельного господарства переважного використання набули системи центрального опалення Для зєднання всіх елементів систем опалення використовують труби: u сталеві (швидко ржавіють);Вони складаються з окремих секцій, що дозволяє збирати прилади різної площі, і можуть бути ребристими чи плоскими (рис. Широко використовуються також конвектори (рис. Кімнатне повітря надходить у прилад через нижній отвір, стикаючись із нагрівальною поверхнею (ребриста труба), нагрівається і виходить через верхній отвір. За рахунок руху повітря інтенсивність теплообміну збільшується порівняно з радіаторами на 20%. В приміщеннях, де в якості фасаду використовується вітрина з низьким підвіконним простором, перевага надається підлоговим канальним конвекторам (фанкойлам) (рис.
План
Зміст
Тема 1. Склад інженерних систем у готельно-ресторанному комплексі. Системи опалення, їх характеристика та обладнання
1.1 Види інженерного обладнання та його призначення
1.2 Системи опалення
1.3 Нагрівальні прилади систем опалення
Список литературы
Тема 1. Склад інженерних систем у готельно-ресторанному комплексі. Системи опалення, їх характеристика та обладнання
План
Види інженерного обладнання та його призначення.
Системи опалення.
Нагрівальні прилади систем опалення.
Характеристика окремих систем опаленняОсновна література
ДБН В.2.2-9-99. Громадські будинки і споруди. Основні положення. К.: Держбуд України, 2004. - 46 с.
ДБН В.2.2-20:2008. Громадські будинки і споруди. Готелі. К.:Мінрегіонбуд України, 2009. - 39 с.
ДБН В.2.2-25:2009. Громадські будинки і споруди. Підприємства харчування (заклади ресторанного господарства). К.:Мінрегіонбуд України, 2010. - 85 с.
Кравченко В.С., Саблій Л.А., Давидчук В.І., Кравченко Н.В Інженерне обладнання будівель. .- К.: Видавничий дім Професіонал, 2008. - 480 с.
Ливчак Й.Ф., Иванова Н.В. Основы санитарной техники. -М.: Высш.шк., 1984. - 184 с.
Соснин Ю.П. Инженерные сети, оборудование зданий и сооружений. - М. Высшая школа, 2005. - 416 с.
