Норвежская традиционная кухня, основанная на свежих ингредиентах, которые в изобилии доступны в стране, окруженной горами, лесами и морем. Использование мяса в питании норвежцев. Блюда, применяемые в качестве десерта. Популярность кофе в стране.
Аннотация к работе
Норвежская КУХНЯНОРВЕЖСКАЯ традиционная кухня основана на свежих ингредиентах, которые в изобилии доступны в стране, окруженной горами , лесами и морем. Поэтому кухня Норвегии основана на дичи и рыбе.рыба Одно из традиционных норвежских блюд, завоевавших международный успех - это копченый лосось. Копченый лосось бывает разным и часто подается с яичницей-болтуньей, укропом, в бутербродах или с горчичным соусом. Сегодня в Норвегии популярен огромный диапазон рыбных блюд, которые готовятся из разных рыб, включая горбушу, треску, сельдь, сардины и скумбрию. У дичи отличительный, сильный вкус, поэтому часто их подают с гарнирами и соусами - с джемом из лесных ягод, с можжевельником и с жирными соусами.