Характеристика персонала гостиницы. Порядок выдачи, условия действия, порядок приостановления и прекращения действия лицензии на туристскую деятельность. Цель стандартизации в сфере туристско-экскурсионного обслуживания. Основные классификации гостиниц.
Аннотация к работе
Значение и важность грамотного управления качеством услуг возрастает с каждым днем. Конкуренция в современном мире очень высока во всех сферах, в т.ч. и в сфере гостиничного бизнеса. Более того, здесь она выше, чем во многих других, поэтому вопросу управления качеством уделяется огромное внимание. Особенно это актуально для нашей страны, т.к. не так давно закончилась советская эпоха, где качество обслуживания никак не влияло на популярность услуги - она всё равно пользовалась спросом ввиду дефицита. Так было и в сфере гостеприимства; таким образом гостиничной индустрии России приходится восполнять огромный пробел, как можно активнее воспринимая опыт зарубежных коллег (который имеет уже довольно большой объем). в области управления качеством были разработаны определенные стандарты, закрепленные в нормативно-правовой форме. Согласно ГОСТу России «Услуги населению. Термины и определения», «качество услуги - совокупность характеристик услуги, определяющих ее способность удовлетворять установленные или предполагаемые потребности потребителя». Согласно Закону РФ «О защите прав потребителей» «недостаток услуги - несоответствие услуги или обязательным требованиям, предусмотренным законом либо в установленном им порядке, или условиям договора, или целям, для которых услуга такого рода обычно используется, или целям, о которых продавец (исполнитель) был поставлен в известность потребителем при заключении договора, или образцу и (или) описанию при продаже по описанию». В целях защиты прав и интересов туристов осуществляются лицензирование, стандартизация туроператорской и турагентской деятельности, а также объектов туристской индустрии. Сертификация проводится по правилам сертификации туристских услуг , утвержденным Госстандартом России. Главной нормативно-правовой базой работы этих служб является система ГОСТов, разработанных Госстандартом Российской Федерации. Среди огромного количества ГОСТов, имеющих отношение к гостиницам и гостиничному бизнесу, необходимо отметить следующие: - Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания.