Зростання енергоозброєності і механізації цукрової промисловості українських губерній Російської імперії у пореформений період. Темпи зростання концентрації виробництва. Географія розміщення цукрових заводів. Запровадження нових технологій та машин.
Аннотация к работе
Із розвитком матеріально-технічної бази підприємств відбувається удосконалення техніки та технології виробництва продукції, збільшується потужність та продуктивність заводів. Перші цукрові заводи були досить примітивними (“вогневими”) підприємствами, де панувала ручна праця, а продуктивність була досить низькою. Що стосується підрахунків загальної чисельності цукрових заводів у Російській імперії, то тут непорозуміння виходить додатково ще й з тієї причини, що одні дослідники враховували і дані по Царству Польському, яке було складовою частиною імперії, а в іншому випадку - автори не враховували цифри щодо польських губерній, при цьому далеко не завжди вказували це. При цьому концентрація виробництва на Правобережжі здійснювалася поряд із зростанням кількості заводів; на Лівобережжі кількість цукроварень, навпаки, значно скорочується (за рахунок ліквідації “вогневих”), темпи ж зростання потужностей були значно вищі, ніж на Правобережжі: на Чернігівщині середня виробнича потужність цукроварні, наприклад, за вказаний період, зросла у 9 разів, на Харківщині - у 12 разів. Географія розміщення цукрових заводів свідчить, що у Харківській губернії 11 із 13 заводів були у Сумському повіті, а враховуючи сусідні з ним Охтирський, Богодухівський і Лебединський повіти, то у них було зосереджено 26 із 31 заводу або 84% [6, 110 - 113].
2. Сахарная промышленность Украины: Отчет сахаротреста за 1922 год. - Х., 1922.
3. Обзор Одесского градоначальства за 1883 год. - Одесса, 1884.
4. Производства, обложенные акцизом (по данным статистики производств, обложенных акцизом Главного Управления неокладных сборов и казенной палаты питей Министерства финансов за годы 1900-1914 // Статистика Украины. -1922. - Т. 1. - Вып. 7. - № 17.
5. Волохов Л. Ф. Сахарная промышленность России в цифрах. - К., 1913.
6. Сахарная промышленность Левобережной Украины. - Сумы, 1919.
7. Архипов Г. Сахарная свекла // Очерки товарных отраслей сельского хозяйства в связи с кредитованием. -1926. - Вып. 1.
8. Сыркин Н.С. Законодательство об акционерных предприятиях и интересы русской сахарной промышленности. - К., 1916.
9. Зуев М.Д. Сахар и его производство. - Х., 1923.