Создание в регионах страны специализированных предприятий по производству молока, говядины и свинины. Осуществления механизации и автоматизации трудоемких процессов в молочном скотоводстве. Совершенствование методов племенной и селекционной работы.
Аннотация к работе
В Российской Федерации основное производстве говядины сосредоточено в районах молочного, молочно-мясного животноводства и только в отдельных зонах (юго-восток страны) говядину частично получают от убоя мясного скота. Создание в различных регионах страны специализированных предприятий по производству молока, говядины и свинины, с применением на них интенсивной технологии проводилось с начала семидесятых годов на основании принятой тогда программы развития производства продуктов животноводства. Промышленная технология предусматривает выращивание и откорм животных на крупных специализированных и высокомеханизированных предприятиях, комплексах, площадках, специализированных фермах и имеет ряд преимуществ перед традиционными методами выращивания и откорма скота (7-10). В России перевод производства говядины на промышленную основу осуществлялся в 60-80 годах по двум направлениям: строительством крупных комплексов, на которых использовалась технология промышленного типа и реконструкцией действующих комплексов и ферм с расширением их производственных мощностей до определенных размеров, которые позволяют применять основные элементы промышленной технологии. Главными факторами, оказывающими решающее влияние на интенсификацию производства мяса (14, 15), являются: 1. значительное увеличение производства кормов и улучшение их качества в целях повышения полноценности рационов и интенсивности выращивания животных, снижения затрат кормов на единицу продукции.