Устройство и тепловая изоляция холодильника. Порядок и последовательность работы холодильного устройства. Приемка устройства в эксплуатацию. Возможные неисправности холодильника, методика их ремонта. Описание схемы электрической принципиальной.
Аннотация к работе
1. Общая часть 1.1 Общие сведения о разрабатываемом устройстве 1.1.1 Устройство холодильника 1.1.2 Тепловая изоляция холодильников 2. Технологическая часть 2.1 Порядок и последовательность работы холодильного устройства 2.1.1 Порядок и последовательность работы однокамерного холодильника 2.1.2 Порядок и последовательность работы двухкамерного холодильника 2.1.3 Порядок и последовательность работы «Плачущего» испарителя 2.1.4 Порядок и последовательность работы обогрева дверного проема холодильника 2.2 Порядок и методы приемки устройства в эксплуатацию 2.3 Эксплуатация устройства 2.3.1 Порядок и последовательность работы установки холодильника 2.3.2 Порядок и последовательность работы эксплуатации холодильника 2.4 Возможные неисправности устройства 2.4.1 Порядок включения холодильника в сеть непосредственно после отключения 2.4.2 Порядок и последовательность работы горячих стен холодильника 2.4.3 Порядок и последовательность работы защиты электроприборов от скачков напряжения 2.4.4 Пооперационная последовательность ремонта устройств 2.4.5 Пооперационная последовательность ремонта осушки компрессора 2.4.6 Пайка стыков холодильного агрегата на месте эксплуатации 2.4.7 Пайка воздушно-пропановой горелкой 2.4.8 Замена компрессора 2.4.9 Замена конденсатора 2.4.10 Замена испарителя 2.4.11 Замена статистического испарителя морозильной камеры 2.4.12 Заключительные операции 3 Конструкторская часть 3.1 Описание схемы электрической принципиальной 3.1.1 Устройства и принцип работы холодильника 3.1.2 Неисправности электросхемы холодильника 3.1.3 Основной принцип работы холодильного агрегата 3.2 Требования технического и качественного контроля 3.3 Контроль качества ремонта и методы контроля 4 Организационная часть 4.1 Техническая безопасность и противопожарные мероприятия при ремонте и эксплуатации холодильного устройства 4.2 Экологическая часть Вывод по проекту Список использованной литературы Введение Холодильники - это сооружения, предназначенные для охлаждения, замораживания и хранения скоропортящихся продуктов. В помещениях (камерах) холодильника поддерживаются постоянные довольно низкие температуры ( 12, -40?С) при большой относительной влажности (85 - 95%). Обязательным условием сохранения пищевых продуктов высокого качества являются создание непрерывной холодильной цепи, которая обеспечивает воздействие на пищевые продукты низких температур на протяжении всего времени с момента производства или заготовки продукта до момента его потребления. Искусственный холод применяют во многих отраслях народного хозяйства для получения температур ниже температуры окружающей среды. С помощью холода создаются искусственный климат в закрытых помещениях (кондиционирование воздуха) и искусственные ледяные катки. Его используют в фармацевтической промышленности и медицине, а также при испытании многих материалов и изделий. Для этого использовали сначала лед и снег, а затем смеси льда с солью, что позволило получить температуру ниже 0?С. Для сохранения и переработки всевозрастающего количества пищевых продуктов необходимо увеличивать объемы и повышать темпы строительства холодильников и холодильного оборудования, а также технически совершенствовать существующие холодильные предприятия. В каждом холодильнике имеются охлаждаемые и неохлаждаемые помещения (рисунок 1). Охлаждаемая часть холодильника состоит из камер для охлаждения, замораживания, хранения, отепления или размораживания продуктов. В некоторых холодильниках иногда используют угловое расположение платформ с целью обслуживания камер одной центральной экспедицией и одной группой лифтов. В неохлаждаемой части холодильника находятся: машинное отделение, аппаратное, котельное, трансформаторная подстанция, административные и бытовые помещения, лаборатории (рисунок 2). 1 - камера № 1 ( 78,89 м2), 2 - камера № 2 ( 69,57 м2), 3 - камера № 3 (177,96 м2), 4 - камера № 4 ( 171,78 м2), 5 - камера № 5 ( 69,57 м2), 6 - камера № 6 (78,89 м2), 7 - вестибюль ( 68,75 м2); 8 - автомобильная платформа ( 239,47 м2); 9 - машинное отделение ( 139,3 м2); 10 - вентиляционная камера ( 22,8 м2); 11 - коридор с тамбуром ( 33,7 м2); 12 - гардеробный блок (30,9 м2); 13 - санузел (2,5 м2); 14 - контора (17,0 м2); 15 - контора (15,3 м2); 16 - МОП (5,9 м2). Рисунок 3 - Панели сборных стен холодильников а и б - полы; 1 - известковый бетон; 2 - смазка битумом; 3 - тепловая изоляция ( общая толщина ее определяется расчетом) ; 4 - пергамин или толь на битуме; 5 - бетон армированный; 6 - цементный пол; 7 - шлакопесок; 8 - известковый шлакобетон; виг - перекрытие : 1 - железобетонная плита перекрытия; 2 - смазка битумом; 3 - тепловая изоляция плиточная; 4 - штукатурка на цементном растворе; 5 - пергамин или толь на битуме; 6 - бетон армированный; 7 - цементный пол. Первый вариант защиты изоляции более целесообразен, так как исключает образование конденсата между изоляцией и ее защитным ограждением. 1.1.2 Тепловая изоляция холодильников При всех способах искусственного охлаждения между внешней относительно теплой сре