Призначення та галузь застосування насосів у харчовій промисловості, критерії їх вибору. Конструкція та принцип дії вихрового, динамічного, гвинтового, роторного насосів, їх самовсмоктуюча здатність. Використання насоса з відкритим робочим колесом.
Аннотация к работе
Насосне обладнання в харчовій промисловості призначене для перекачування і транспортування харчових продуктів в широкому діапазоні температури і ступеня вязкості, забезпечуючи при цьому зниження енергозатрат, підвищення продуктивності та як наслідок - зниження собівартості готової продукції, що являється основним показником її конкурентоспроможності. Так звані харчові насоси використовуються не тільки, згідно своїй назві, на підприємствах з виробництва продуктів, але й в таких галузях, як фармацевтика, медицина, хімічна промисловість. Якісне насосне обладнання для харчових виробництв має задовольняти міжнародним нормам і стандартам, таким як, наприклад, Керівництву по машинобудуванню Євросоюзу, Правилам і нормам GMP, Нормам FDA, Санітарним нормам 3A, Гігієнічним нормативам харчової промисловості, стандартам DIN EN 12462 Біотехнології, рекомендаціям EHEDG (European Hygienic Equipment Design Group - Єврокомісія з проектування і виробництва санітарно-технічного обладнання) і QHD (Qualified Hygienic Design - проектування з дотриманням правил гігієни). Насосом називають механічний пристрій, що використовується для переміщення різних рідин. На великих підприємствах (наприклад, на заводі з виробництва морозива) в цілому може бути встановлено порядку декількох десятків насосів.