Анализ хозяйственной деятельности частной пасеки Сырчикова В.С. и перспективы дальнейшего её развития. Изучение особенностей технологии содержания и разведения пчелиных семей, их подготовки к использованию медосбора, получения продуктов пчеловодства.
Аннотация к работе
Пчеловодство - одна из отраслей животноводства, имеющая важное хозяйственное значение и дающая нам много ценных продуктов, находящих свое применение во многих отраслях промышленности. Одна из основных задач пчеловодства - получение специфических продуктов: меда, воска, пыльцы, маточного молочка, прополиса, пчелиного яда. На основе применения продуктов пчеловодства и других факторов положительного воздействия пчел на человека оформилось целое направление в медицине - апитерапия, которое призвано координировать разработку и применение методов оздоровления населения с использованием пчел и продуктов пчеловодства. Пчеловодство отличается быстрой окупаемостью затрат и эффективностью производства продуктов. К примеру, пчелиная семья окупает себя обычно за один летний период. Так, в 2005 г произведено товарного меда во всех категориях хозяйств 50942 т при средней продуктивности одной пчелосемьи 15,3 кг (в расчете на товарный мед) и численности их 3334 тыс. Основными производителями продукции пчеловодства являются хозяйства населения. Продуктивность пчел в этом секторе экономики в 1,5-1,7 раза выше, чем на сельхозпредприятиях. Большее значение в этом отводится медоносным пчелам (80-90%). Опыление позволяет не только получить максимальные урожаи (урожайность повышается на 30-50%), но и дает возможность повысить товарность продукции, питательные и вкусовые качества плодов и посевные кондиции семян. Посещая 80% перекрестно - опыляемых растений, пчелы способствуют обсеменению лесной, кустарниковой, полевой, садовой, луговой энтомофильной растительности, которая при интенсивном опылении стабильно возобновляет себя, служит укрытием и источником корма для многих насекомых, птиц и животных, укрепляет почву. Проявляя полную самостоятельность в поддержании необходимых условий существования в течение всего годового цикла, пчелы постоянно зависят от растительного и животного мира, чистоты воздуха и погодных факторов. Пчеловодство несет в себе культуру труда, эстетическое и нравственное восприятие живой природы, оказывает воспитательное воздействие, приносит удовлетворение и наслаждение. Работа с пчелами способствует стабилизации психики человека, снимает стрессовые состояния, улучшает работу всех систем организма. Для ускорения развития отрасли необходимо: создание четко действующей селекционно-племенной службы; организация прочной кормовой базы и рациональное её использование; обеспечение надлежащего уровня материально-технического и технологического оснащения отрасли; организация стабильного, гарантированного рынка сбыта продукции пчеловодства; совершенствование работы центра по контролю качества и сертификации пчелопродукции и инвентаря; обеспечение пчеловодства высококвалифицированными кадрами, владеющими самыми прогрессивными технологиями получения продуктов пчеловодства и средствами механизации производственных процесссов; организация четко функционирующей ветеринарно-санитарной службы. Организационно - технологическая преддипломная практика была мною пройдена на одной из частных пасек Котельничского района в период с 29.05 по 8.09.2006 г. Практика позволила применить имеющиеся теоретические знания и получить новые. Ценностью прохождения практики именно на этой пасеке явилось то, что она еще раз подтвердила важность ответственного подхода к своему делу. В период прохождения практики принимал непосредственное участие во всем спектре пчеловодческих работ: весенняя ревизия, искусственное разведение пчелиных семей, контролирование процесса роения, подготовка пчелосемей к главному медосбору, кочевка на медосбор, отбор и откачка меда, заготовка прополиса, воска. Были освоены применяемые на пасеке приемы вывода и смены маток, приемы исправления безматочных и отрутневевших семей пчел. Экономический анализ решает следующие основные задачи: всестороннее и глубокое изучение достигнутого уровня и темпов развития экономики отрасли и хозяйства; объективная оценка результатов выполнения плана по всем его количественным и качественным показателям; комплексное выявление и оценка факторов и причин, оказавших влияние на отклонения при выполнении плана; изучение перспектив развития пчеловодства в хозяйстве и на этой основе использование резервов для дальнейшего роста объема производства продукции пчеловодства и улучшения ее качества. Проблема экономического анализа хоздеятельности становится все более актуальной в настоящее время, в условиях формирующихся рыночных отношений. Статистический метод В хронологической последовательности собирают цифровые данные и группируют их по определенному принципу (сотообеспеченность, расход кормов на каждую семью пчел, материально - техническая обеспеченность пасек, медопродуктивность стационарных и кочевых пасек). При этом методе используется массовый цифровой материал, но не раскрывается сущность выявленных тенденций. 2.Монографический метод Это процесс последовательного изучения по заранее составленному вопроснику организационно - технологических приемов и методов работы пчеловода, начиная с выставки пч