Види пошкодження рослин при низьких температурах. Фізіолого-біохімічні особливості морозостійкості рослин. Процес загартування, його фази. Загальна характеристика родини Пасльонових, дія низьких температур на рослини. Метод дослідження морозостійкості.
Аннотация к работе
Miнicтepствo освiти і науки, молоді та спорту України Миколаївський нацiональний університет iмeнi В.О. Сухомлинського Біологічний факультет Кафедра екології та здоров’я людини Курсова робота Морозостійкість родини Пасльонових Виконавець Студентка 320 групи Спецальності Біологія. Загальна характеристика морозостійкості 1.1 Морозостійкість рослин. Види пошкодження при низьких температурах 1.2 Фізіолого-біохімічні особливості морозостійкості рослин 1.3 Процес загартування, його фази Розділ 2. Морозостійкість родини пасльонових (solanaceae) 2.1 Загальна характеристика родини Пасльонових (Solanaceae) 2.2 Дія низьких температур на рослини родини Пасльонових (Solanaceae) 2.3 Метод дослідження морозостійкості Висновки Список використаних джерел Вступ Актуальність теми: Рослинні організми мають широкий спектор захисно-пристосувальних реакцій, які сприяють розвитку їх стійкості до різних екзогенних стресових факторів. Розглядаючи сукупність адаптивних процесів, що розвиваються в рослинах на відповідь дії низьких температур, дозволяє з’ясувати загальні неспецифічні фізіолого-біохімічні захисні реакції, до яких можна віднести здвиг в гормональному балансі, що сприяють зміненню структури і функції клітини, а також переключенню функціональної активності клітин в нормальних умовах - стресові підпрограми. Серед них значне місце займають зміни в білкових одиницях. Добре відомо, що реалізація антистресових підпрограм вимагає великих енергетичних затрат рослини, що супроводжується одночасним зниженням енергетичного забезпечення процесів продуктивності. Відомо рослини тропічного поясу не здатні витримувати навіть незначні зниження температури до 10…12°С. Отже, при низьких температурах може порушуватися надходження води до транспіраційних органів [16: 280]. Основною причиною пошкоджуючої дії низької позитивної температури на теплолюбні рослини є порушення функціональної активності мембран. У нашій країні великий внесок у вивчення проблеми морозостійкості внесли роботи Н.А. Максимова, І.І. Туманова і багатьох інших дослідників. Швидке зниження температури в експериментальних умовах супроводжується утворенням льоду всередині клітин і, як правило, їхньою загибеллю. При розтаванні картоплі або коренеплодів цукрового буряку вода легко витікає з тканин. Таке явище слідує розглядати не як безпосередній вплив холоду на протопласт, а як дія, що викликає обезводнення протопласта в слідстві виморожування води. При адаптації до низьких температур кількість фермента збільшилось. 1.3 Процес загартування, його фази В нашій країні теорія загартування до низьких температур розроблена І.І. Тумановим.