Морфологический и химический состав мяса птицы - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 87
Главная цель курсовой работы: изучение ассортимента мяса птицы, физико-химические и органолептические исследования качества. Ознакомление с классификацией мяса птицы. Химический и морфологический состав. Правила отбора проб для лабораторных испытаний


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?