Основні ознаки продуктивності тварини (ПТ) генофондового стада сірої української породи, перевищення стандарту класів еліта та еліта-рекорд. Рівень продуктивності та достатній рівень фенотипової мінливості, підвищення ПТ та збереження генофонду породи.