Молочные продукты - Контрольная работа

бесплатно 0
4.5 33
Определение источников бактериального заражения молока как полидисперсной системы. Рассмотрение факторов, влияющих на устойчивость мицелл казеина в коллоидной фазе. Характеристика пастеризации молока и ее роли в получении доброкачественного молока.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?