Молочные продукты и полуфабрикаты из котлетной массы - Презентация

бесплатно 0
4.5 98
Пищевая ценность молока и молочных продуктов. Методика приготовления молочных супов. Определение сухих веществ. Определение содержания жира методом Гербера. Блюда из котлетной массы. Контроль качества полуфабрикатов. Определение массовой доли хлеба.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?