Изучение молочной продуктивности коров разных сезонов отела. Анализ лактационной и сезонной динамики молочной продуктивности и качественных показателей молока. Оценка физико-химических, технологических и микробиологических свойств молока данных коров.
Аннотация к работе
Работа выполнена на кафедре молочного и мясного скотоводства Российского государственного аграрного университета - МСХА имени К.А. Тимирязева. Научный руководитель: кандидат сельскохозяйственных наук, профессор Изилов Юрий Семенович.