Сущность, основные понятия и определение индустрии гостеприимства как сферы деятельности; услуги, составляющие инфраструктры. История развития индустрии гостеприимства, европейские традиции. Модели туризма в Голландии, Германии, Ирландии, Греции.
Аннотация к работе
Глава 1. Индустрия гостеприимства 1.1 Сущность индустрии гостеприимства 1.2 Основные понятия и определение индустрии гостеприимства как сферы деятельности Глава 2. Европейские традиции гостеприимства 2.1 История развития индустрии гостеприимства 2.2 Развитие гостеприимства в Европе 2.3 Традиции гостеприимства в некоторых странах Европы Глава 3. Модели туризма в ведущих Европейских странах 3.1 Традиции гостеприимства в Германии 3.2 Традиции гостеприимства в Ирландии 3.3 Традиции гостеприимства в Греции Заключение Список литературы Введение Данная тема курсовой работы очень актуальна, так как на сегодняшний день индустрия гостеприимства - это один из крупных и быстро развивающихся секторов экономики. В любом гостиничном предприятии важное место отведено гостеприимству. Гостеприимство - одно из фундаментальных понятий человеческой цивилизации - уже давно превратилось в индустрию, в которой заняты многие миллионы профессионалов. Индустрия гостеприимства объединяет туризм, гостиничный и ресторанный бизнес, общест