Микробиология пивоваренного производства - Реферат

бесплатно 0
4.5 78
Характеристика рас дрожжей, используемых в пивоварении. Физиологические свойства и условия жизнедеятельности дрожжей, разведение их чистых культур в пивоваренном производстве. Дрожжи в периоды брожения. Естественная биологическая стойкость пива.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?