Методы дегустационного анализа - Лекция

бесплатно 0
4.5 58
Методы оценки органолептических свойств пищевой продукции: достоинства и недостатки. Разработка и составление дегустационных листов с использованием коэффициентов желательности для отдельных оценочных показателей качества по исследуемым товарам.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?