Понятие, классификационные признаки, свойства и признаки ассортимента товаров. Краткая характеристика супермаркета. Анализ ассортимента хлеба торгового предприятия, определение коэффициентов его устойчивости и новизны, рекомендации по совершенствованию.
Аннотация к работе
1. Литературный обзор 1.1 Понятие и классификация ассортимента товаров 1.2 Теоретические основы анализа товарного ассортимента торгового предприятия 2. Практическая часть 2.1 Краткая характеристика универсама «Магнит» № 19 2.2 Анализ ассортимента товаров торгового предприятия на примере ассортимента хлеба универсама «Магнит» № 19 2.3 Рекомендации по совершенствованию ассортимента торговой организации Заключение Список литературных источников Введение Розничная торговля - одна из важнейших сфер обеспечения населения. При ее посредстве осуществляется рыночное соглашение товарного предложения и покупательского спроса. Одним из составляющих этого процесса является анализ ассортимента Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что ассортимент торговой организации является одним из немаловажных факторов эффективности торгового предприятия. Предметом исследования курсовой работы является ассортимент хлеба данного предприятия. Ассортимент товаров подразделяется: по местонахождению - на группы, по широте и глубине охвата товаров - на подгруппы, по степени удовлетворённости потребителей - на виды, по характеру потребностей - на разновидности. Простой ассортимент свойственен магазинам, реализующим товары повседневного спроса в районах проживания покупателей с невысокими материальными возможностями.