Використання азоту азотовмісних сполук, летких і високомолекулярних жирних кислот в організмі бугайців. Спрямованість бродильних процесів у рубці. Залежність концентрації білкового азоту в рідині худоби від наявності у раціоні клітковиновмісного корму.