Теоретические предпосылки мерчендайзинга. Поведение потребителей как компонент технологий мерчендайзинга. Подходы к распределению площади торгового зала и регулированию покупательских потоков. Подход к планировке торгового зала и выкладке товаров.
Аннотация к работе
Глава 1. Мерчендайзинг розничной торговли 1.1. Теоретические предпосылки мерчендайзинга 1.2.1. Природная система человека, как основная предпосылка при формировании теоретических основ мерчендайзинга 1.2.3. Управление поведением посетителей на основе восприятий и ощущений 1.3. Подходы к распределению площади торгового зала и регулированию покупательских потоков 1.3.2. Атмосфера торгового зала и поведенческие составляющие его распределения на зоны 1.3.3. Мерчендайзинговый подход к планировке торгового зала и выкладке товаров 2.1. Уже при меновой торговле умение красиво и правильно разложить свой товар, организовать свое торговое - меновое место давало хорошие результаты первым торговцам. Все последующие века торговцы совершенствовали возможности выкладки товара и создания индивидуальности магазина. Считается, что оно пришло к нам, когда на наш рынок вышли такие «мультинациональные» корпорации, как «Кока-кола», «Пепси-кола», «Стиморол. В качестве объектов выбраны широко известные магазины: универсам «Удачная покупка» ТВЦ «Вектор», ул. Орджоникидзе, 10/1, 1 этаж и магазин № 1 «Туймаада», пр. Ленина, 37. Мерчендайзинг может рассматриваться как управление покупками и продажами или как планирование, включающее оценку потребностей покупателей и обеспечение их удовлетворения. Американская маркетинговая ассоциация (American Marketing Association.) определила мерчендайзинг как «планирование и контроль маркетинга отдельного торговца по времени, месту, цене и количеству товара, которое будет наилучшим образом соответствовать маркетинговым задачам бизнеса». Для этого используются технологии визуального мерчендайзинга в сочетании с другими компонентами мерчендайзинга и маркетинга, такими как: - экспозиция, адекватная поведению посетителя торгового зала, а также активности и прочим характеристикам понимания; - создание условий для правильной интерпретации полученной посетителем торгового зала информации; - улучшение показателей запоминания марок, требующих продвижения; - и т.п. Рис. 1. Исследования русских психологов И.М. Сеченова, И.П. Павлова, В.М. Бехтерева и др. впервые показали, что потребность (мотив) можно вызвать не только прямым воздействием самого предмета (товара), но и опосредованно, т.е. с помощью совершенно иных компонентов внешней среды, не имеющих практически никакого отношения к самому фактору удовлетворения потребности.