Характеристика полисахаридов как основных источников энергии, механизм их действия на организм. Медико-биологическое значение полисахаридов, содержащихся в растениях. Растения содержащие полисахариды, камеди, слизи, пектиновые вещества, крахмал и инулин.
Аннотация к работе
1. Полисахариды. Медико-биологическое значение полисахаридов, содержащихся в растениях 4. Растения содержащие полисахариды 4.1 Растения, содержащие камеди 4.2 Растения, содержащие слизи 4.3 Растения, содержащие пектиновые вещества 4.4 Растения, содержащие крахмал 4.5 Растения, содержащие инулин Заключение Список литературы Введение С незапамятных времен ученые полагали, что растения содержат особые вещества, которые они назвали действующими началами. Гален извлекал из растений действующие начала с помощью вина, уксуса, меда или их водных растворов. Особенно остро ставил вопрос о действующих веществах Парацельс и рекомендовал извлекать их только этиловым спиртом (современные настойки и экстракты). Алкалоиды - азотсодержащие органические вещества природного происхождения. Гликозиды оказывают влияние на сердце, желудочно-кишечный тракт и др. Флавоноиды - гетероциклические кислородсодержащие соединения желтого цвета, плохо растворимые в воде, обладающие различной биологической активностью. Витамины - органические соединения различной химической структуры, которые необходимы для нормального функционирования практически всех процессов в организме. Некоторые советские фармакологи (А.Д. Турован, А.С. Гладких) считают, что наиболее перспективным направлением в изучении полисахаридов является исследование их влияния на вирусные заболевания, на течение язвенной болезни и гастрита [5]. Слизи - это безазотистые вещества, близкие по химическому составу к пектинам и целлюлозе. Слизистые вещества способствуют замедлению всасывания лекарственных средств и более длительному действию их в организме, что имеет большое значение в терапии. Инулин - полисахарид, образованный остатками фруктозы. Вот как описывает механизмы действия полисахаридов доктор С. Алешин: К сожалению, иммунная система не работает идеально, как нам бы хотелось.