Маркетинговые исследования потребительских свойств товара, на примере мороженого, производимого на ОАО "Оршасырзавод" - Курсовая работа

Подчинение всех сторон деятельности фирмы задачам прибыльного сбыта делает изучение факторов рынка исходным пунктом для принятия любого хозяйственного решения. Поэтому маркетинговые исследования можно сравнить с разведкой. Это необходимо для сопоставления ожидаемых результатов с реальной ситуацией на рынке с тем, чтобы своевременно вносить изменения в свою деятельность. В условиях рынка недостаточно опираться на интуицию, суждения руководителей и специалистов и прошлый опыт, а необходимо получать адекватную информацию до и после принятия решений. Поэтому производителям стоит проводить маркетинговые исследования , с целью получения информации о положении товара на конкурентном рынке, входе новых конкурентов на рынок , информации о поставщиках, потребителях, товарах-субститутах и в целом об интенсивности конкуренции на рынке.Маркетинговые исследования представляют собой сбор, обработку и анализ данных с целью уменьшения неопределенности, сопутствующей принятию маркетинговых решений. Прежде всего, это нахождение потенциальных покупателей, изучение о потребностей, существующего и будущего спроса на товар для выбора целевых рынков, т.е. рынков, на которых фирма может реализовать свое цели. Во-первых, эти исследования должны носить комплексный и систематический, а не случайный или несвязанный характер. В-третьих, исследования должны проводиться в соответствии с общепринятыми принципами честной конкуренции, зафиксированными Международным Кодексом по практике маркетинговых и социальных исследований. На практике выбор формы организации маркетинговых исследований обуславливается опытом работы фирм на рынке, их возможностями, наличием собственного персонала исследователей, видом производимой продукции, ее технической сложностью и т.д.Полученная информация поможет понять, как воспринимается продукт на рынке (особенно в сравнении с другими марками). Цель опроса - либо лучше понять имеющиеся проблемы (если продукт сдаст свои позиции на рынке), либо оценить сильные и слабые стороны (часто перед подготовкой новой рекламной кампании). Опрос не говорит, что «много» потребителей приветствуют данное изменение, а называет точную цифру. Во-вторых, когда опрос регулярно повторяется, некоторые неточности , которые могут сбить с толку в одном опросе, почти полностью устраняются. Люди участвуют в опросах по инерции или из чувства долга , понимая, что их ответы могут быть важны, или чтобы заявить о себе (чаше в том случае, когда покупатель остался чем-то недовольным, но тогда велика опасность предвзятого ответа).Поэтому следует принять во внимание следующее: опросы более полезны для получения объемной, но не глубокой информации; нельзя задавать жесткие, провокационные, дерзкие вопросы - они не сработают: опросы должны быть краткими, иначе стоимость опроса растет, а его качество понижается.Хорошо разработанная программа исследования сможет гарантировать высокую эффективность и качество работы исследователя. Основным объектом исследования являются потребительские свойства товара, которые непосредственно и удовлетворяют предпочтения потребителей и привлекают их внимание к товару, определяют нуждаемость в данном товаре. Основной проблемой, сподвигшей к проведению исследования является снижение позиции предприятия, снижение рентабельности производства мороженого, а также усиление позиций основных конкурентов, которые производят товары-аналоги и таким образом снижают емкость рынка в городе Орше. В связи с поставленной целью следует выделить основные задачи: - Сбор информации, характеризующей основные потребительские свойства мороженого, наиболее важные для потребителей. Основным объектом исследования являются потребительские свойства товара, которые непосредственно и удовлетворяют предпочтения потребителей и привлекают их внимание к товару, определяют надобность совершения покупки потребителем.Третий и четвертый вопросы являются более сложными, так как касаются конкретного предприятия и заставляют задуматься над известными респонденту марками мороженого, производимого ОАО «Оршасырзавод». При окончании заполнения анкеты исследователь просит респондента указать его пол и возрастную категорию (до 20 лет, от 20 до 40 лет, от 40 до 65 лет). Таким образом, были выдвинуты следующие гипотезы: возраст влияет на ознакомленность с продукцией ОАО «Оршасырзавод», потребители, которые приобретают мороженое российских производителей, не знакомы с продукцией ОАО «Оршасырзавод», возраст влияет на предпочтения свойств мороженого, пол и возраст влияют на предпочтения наполнителей мороженого. Во-первых, потребители, которые приобретают мороженое российских производителей, знакомы с продукцией ОАО «Оршасырзавод», что может говорить об осведомленности потребителей о производимой продукции, а также вероятность возможной приверженности продукции завода, если будут проведены соответствующие мероприятия по усовершенствованию потребительских свойств мороженого. Потребители в возрасте от 20 до 40 лет приобретают мороженое «101 далматинец», а также среди потребителей

Содержание

Введение

1. Теоретические основы проведения маркетинговых исследований

1.1 Методы проведения маркетинговых исследований

1.2 Анкетирование - опрос с помощью анкеты

2. Анализ рынка продукции ОАО «Оршасырзавод»

3. Маркетинговые исследования потребительских свойств мороженого, производимого ОАО «Оршасырзавод»

3.1 Программа анкетирования

3.2 Проектная часть

Заключение

Список литературы

Приложения

«Знать, что нужно покупателю сегодня, и предвидеть то, что он захочет купить завтра». Так формулируются азбучные истины маркетига. Подчинение всех сторон деятельности фирмы задачам прибыльного сбыта делает изучение факторов рынка исходным пунктом для принятия любого хозяйственного решения. Поэтому маркетинговые исследования можно сравнить с разведкой. Причем, они не являются разовым мероприятием, а постоянной деятельностью. Это необходимо для сопоставления ожидаемых результатов с реальной ситуацией на рынке с тем, чтобы своевременно вносить изменения в свою деятельность. Для уменьшения степени неопределенности и риска предприятие должно располагать надежной, в достаточных объемах и своевременной информацией. Получение же последней обеспечивается проведением маркетинговых исследований.

В условиях рынка недостаточно опираться на интуицию, суждения руководителей и специалистов и прошлый опыт, а необходимо получать адекватную информацию до и после принятия решений. На характер принимаемых решений оказывает влияние большое количество факторов. И главное даже не в количестве, а скорее в трудной предсказуемости большинства из них. Поведение конкурентов часто выходит за рамки традиционных схем. Ситуация усложняется тем, что система управления маркетингом функционирует в реальном масштабе времени. К тому же возвращение "к исходным позициям" либо невозможно, либо сопряжено со значительными затратами и ответственностью перед покупателями, поставщиками, торговыми уполномоченными, банками. В этом и заключается актуальность маркетинговых исследований. А потребительские свойства товара направлены на удовлетворение предпочтений, желаний покупателя, которые будут актуальны на протяжении всей жизни человека. Поэтому производителям стоит проводить маркетинговые исследования , с целью получения информации о положении товара на конкурентном рынке, входе новых конкурентов на рынок , информации о поставщиках, потребителях, товарах-субститутах и в целом об интенсивности конкуренции на рынке. Таким образом, можно говорить об актуальности данной темы на протяжении всего времени производства и потребления товаров.

Целью данной курсовой работы является изучение потребительских свойств товара, на примере мороженого, производимого на ОАО «Оршасырзавод», также изучение теоретических основ маркетинговых исследований, рассмотрение различных методов исследования. В связи с поставленной целью следует рассмотреть следующие задачи: проанализировать производство мороженого на предприятии, а также проанализировать ассортимент, предоставляемый в городе Орша, рассмотреть конкретный метод исследования и составить программу исследования, провести исследование в данном городе, по результатам оформить отчет, выполнить выводы о потребительских предпочтениях относительно мороженого.

Для выполнения данной работы использовались различные источники , такие как статистические отчеты ОАО «Оршасырзавод», прайс- листы, рекламные буклеты и источники, указанные в списке литературы, а также использовалась коммерческая информация ОАО «Оршасырзавод» .

Маркетинговые исследования представляют собой сбор, обработку и анализ данных с целью уменьшения неопределенности, сопутствующей принятию маркетинговых решений. Таким образом, маркетинговые исследования потребительских свойств товара - это исследование тех характеристик товара, которые могут удовлетворить потребности потребителей, соответствовать требованиям потребителей с течением времени и позволят успешно конкурировать на рынке.