Вплив технологічних процесів виробництва на якість скляної тари. Класифікація скляної тари, вимоги до її якості, правила зберігання. Придатність тари до використання на високошвидкісних лініях фасування. Маркування споживацької індивідуальної тари.
Аннотация к работе
Стеклотарний ринок досить ємний і потреба в скляної продукції продовжує зростати. Маркетингові дослідження показують, що на ринку виробництва склотари існує постійний дефіцит, незважаючи на бурхливе зростання виробництва пляшки. Ми спостерігаємо, що галузь не встигає забезпечувати потреби стрімко розвиваються галузей-споживачів.Скловиробів пресують у формі, яка визначає зовнішню поверхню виробу, з керном (пуансоном), що створює тиск на скломасу і оформляють внутрішню поверхню. При ручному способі поверх форми встановлюють обмежувальне кільце, яке запобігає виходу скломаси з форми і оформляє краю вироби (рис. Перш за все пресовані вироби повинні мати порожнину такої форми, яка дозволила б пуансону вийти з неї, зовнішня ж форма виробів може бути досить складною, мати виступи і поглиблення, тому що форма може розкриватися на дві половинки. За допомогою залізного прута набирають скломасу і відносять її до пресу, тут необхідну порцію відрізають над формою спеціальними ножицями, далі форму закривають формовим кільцем і ставлять під пуансон. Натисканням виробляють пресування з деякою витримкою пуансона в формі, для того щоб виріб набуло достатню жорсткість.За конструктивними ознаками скляну тару поділяють на вузькогорлого (пляшки) і шірокогорлую (банки).Вузькогорлова тара має внутрішній діаметр горла до 30мм,а широкогорлова тара - більше 30мм. За призначенням тару поділяють - банки для харчових продуктів,пляшки для харчових продуктів,пляшки і банки для дитячого харчування,пляшки і банки для товарів побутової хімії, банки і флакони для парфумерно-косметичної продукції,тара скляна для лікарських засобів. Пляшки умовно можна розділити на кілька категорій: для лікеро-горілчаних виробів, вина, пива, мінеральних вод, газованих напоїв, шампанського і шипучих вин. Пляшки для харчування продуктів із знебарвленого скла: - Пляшки для розливання марочних вин під кроненкоркове ЗАКУПОРЮВАННЯПІД закупорку поліетиленовою і корковою пробками, алюмінієвим ковпачком (тип І,номінальна місткість 750мл, 500мл, 375мл..) Пляшка фігурна «Мисливська» для розливання гірких настойок під закупорювання алюмінієвим і нагвинчуючи ми копачками (тип VIII,номінальна місткість 250мл).Якість скляної тари перебуває в прямій залежності від ступеня досконалості всіх стадій виробництва починаючи з добування та обробки сировини, варки скломаси та закінчуючи виробленням, випалюванням та транспортуванням склотари. скляна тара фасування маркування Якість скляного посуду і декоративних виробів з скла повинна відповідати вимогам ДСТУ 30407-96. Маркування виробів наносять на паперову етикетку, яку наклеюють безпосередньо на виріб (застосування силикатного клею не допускається) або в процесі вироблення. Допускається за узгодженням із споживачем не наносити маркування на вироби або наносити на частину виробів в партії. Дефекти скла пляшок: На поверхні і у товщі скла не допускаються: звилина, яка відчувається на дотик; прохідні посічки; приливи скла; ріжучі шви і задирки; щербини і відколи; частки закристалізованого скла; сторонні включення, які мають навколо себе посічки та тріщини або навколо яких вони можуть виникати при легкому постукуванні по включенням металевим стрижнем; відкриті бульбашки та бульбашки, які можна продавити всіх розмірів; лужні бульбашки, які вкриті зсередини білуватим нальотом; плями змащення форм, що не змиваються; „мошка» у вигляді скупчень.Маркетингові дослідження показують, що на ринку виробництва склотари існує постійний дефіцит, незважаючи на бурхливе зростання виробництва пляшки. Розрізняють вузькогорлого скляну тару з внутрішнім діаметром горла до 30 мм і широкогорлую - з внутрішнім діаметром горла більше 30 мм. Скло для тари може бути безбарвним, незабезпеченим (напівбілого), пофарбованим в темно-зелений, оранжевий і інші кольори. За конструктивними ознаками скляну тару поділяють на вузькогорлого (пляшки) і шірокогорлую (банки).Вузькогорлова тара має внутрішній діаметр горла до 30мм,а широкогорлова тара - більше 30мм. За призначенням тару поділяють - банки для харчових продуктів,пляшки для харчових продуктів,пляшки і банки для дитячого харчування,пляшки і банки для товарів побутової хімії, банки і флакони для парфумерно-косметичної продукції,тара скляна для лікарських засобів.
План
Зміст
Вступ
1. Вплив технологічних процесів виробництва на якість скляної тари
2. Класифікація скляної тари
3. Вимоги до якості скляної тари
4. Зберігання скляної тари
Висновки та пропозиції
Список використаних джерел
Вывод
Стеклотарний ринок досить ємний і потреба в скляної продукції продовжує зростати. Маркетингові дослідження показують, що на ринку виробництва склотари існує постійний дефіцит, незважаючи на бурхливе зростання виробництва пляшки. Ми спостерігаємо, що галузь не встигає забезпечувати потреби стрімко розвиваються галузей-споживачів.
Частина потреби підприємств харчової промисловості забезпечується вторинної та імпортної склотарою. Це повязано не тільки з браком склотари вітчизняного виробництва, але і з її не відповідністю світовим стандартам якості.
Скляна промисловість являє собою потужну галузь, оснащену високопродуктивним устаткуванням, і поставляє для народного господарства всі необхідні види скловиробів,у тому числі різноманітну скляну тару.
До склада відносять усі амфорні тіла, які отримують шляхом переохолодження розпалу, незалежно від їхнього хімічного складу та температурної області затвердіння. В результаті поступового збільшення вязкості скла набіває властивостей твердих тіл, причому процес переходу з рідкого стану на склоподібний є зворотнім.
Скло промислового виготовлення завжди має макро-, мікро- і субмікроскопічні дефекти, які визначають механізм та особливості його руйнування (міцність).
Скляна тара гігієнічна, прозора, місткість її від 1 см3 до декількох літрів. Розрізняють вузькогорлого скляну тару з внутрішнім діаметром горла до 30 мм і широкогорлую - з внутрішнім діаметром горла більше 30 мм.
Скло для тари повинно бути добре проварені, однорідним, хімічно і термічно стійким. На внутрішній поверхні виробів не допускаються міхури і посічки, що утворюють осколки і скляну пил. Горло виробів неповинно мати задирок, виступаючих швів, гострого краю, посічок і т. д. Скло для тари може бути безбарвним, незабезпеченим (напівбілого), пофарбованим в темно-зелений, оранжевий і інші кольори. Скляна тара повинна відповідати встановленій формі і допустимим відхиленням по масі і розмірам, а також задовольняти вимоги чинних ГОСТ і ТУ.
За конструктивними ознаками скляну тару поділяють на вузькогорлого (пляшки) і шірокогорлую (банки).Вузькогорлова тара має внутрішній діаметр горла до 30мм,а широкогорлова тара - більше 30мм.
За призначенням тару поділяють - банки для харчових продуктів,пляшки для харчових продуктів,пляшки і банки для дитячого харчування,пляшки і банки для товарів побутової хімії, банки і флакони для парфумерно-косметичної продукції,тара скляна для лікарських засобів. Вона випускається з нормативної документації (державним стандартам, технічним умовам). Вимоги до конкретних видів визначаються за призначенням та конструктивними особливостями.
Пляшки умовно можна розділити на кілька категорій: для лікеро-горілчаних виробів, вина, пива, мінеральних вод, газованих напоїв, шампанського і шипучих вин. Виходячи з галузі їх застосування і розробляються певні вимоги
Якість скляної тари перебуває в прямій залежності від ступеня досконалості всіх стадій виробництва починаючи з добування та обробки сировини, варки скломаси та закінчуючи виробленням, випалюванням та транспортуванням склотари.
Основні критерії якості скляної тари: - Придатність тари до використання на високошвидкісних лініях фасування
- Міцність,що забезпечує постачання товару споживачеві
- Надійність укупорювання.
Якість скляної тари, що надходить до споживача, у великій мірі залежить від способу її упаковки. Упаковка забезпечує захист тари від механічних пошкоджень при транспортуванні, які можуть викликати її пошкодження під час вантажно-розвантажувальних робіт та перевезення. Упаковка також охороняє тару від забруднень. Разом з тим упаковка, транспортування і вантажно-розвантажувальні роботи повинні бути економічно виправдані. Зарубіжна практика і досвід вітчизняних заводів показують, що кращим способом упаковки скляної тари, є бестарное пакетування із застосуванням поліетиленової термоусадочної плівки. При цьому великі пакети формують на піддонах, а малі - без них.
Серед показників експлуатаційної надійності скляної тари її міцність має першорядне значення. Особливо актуально підвищення міцності при зменшенні маси виробів. У цьому випадку, поряд зі значною економією матеріальних та енергетичних витрат на скляних заводах, підвищується ефективність роботи підприємств - споживачів скляної тари.
Список литературы
1. В.А. Осика «Пакувальні матеріали і тара:Підручник.К.:Київ.нац. торг.-екон. Ун-т, 2006.-372 с. - (Сер. «Товарознавство»)
2. А.П. Козлов Навчально-методичний посібник для студентів заочно-дистанційної форми навчання для напряму 0503 - «Торгівля» / Днепропетровск: ДУЭП, 2006. - 135 с.
3. Казеннова Є.Г. Загальна технологія скла і скляних виробів. - М., 1989. - 234 с.
4. Мартинова Ж.В., Мазухіна М.М. Конференція «Склотара-2004» «Про підвищення ефективності роботи склотарний промисловості Росії та СНД» 11 лютого 2004 р. / / Скляна тара. - 2004. - № 5. - С. 17-21.
5. Хайн Т. Все про упаковку. Еволюція і секрети коробок, пляшок, консервних банок і тюбиків. - СПБ., 1997. - 282 с.
6. Мартинова Ж.В., Мазухіна М.М. Конференція «Склотара-2004» «Про підвищення ефективності роботи склотарний промисловості Росії та СНД» 11 лютого 2004 р. / / Скляна тара. - 2004. - № 5. - С. 17.