Химическая классификация витаминов и по растворимости. Описание свойств плодов рябины черноплодной, рябины обыкновенной, смородины черной облепихи крушиновидной, шиповника. Листья и корневища с корнями первоцвета весеннего, цветки ноготков лекарственных.
Аннотация к работе
ЛРС, содержащие витамины Выполнила: Надымова А.Ф. группа 82-32Витамины - сложные биологически активные органические вещества растительного, реже животного происхождения, разнообразной химической структуры, не образующиеся в достаточном количестве клетками человеческого организма, но в малых дозах необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Кроме того, плоды сушат, рассыпая тонким слоем, или в сушилках при температуре не выше 60°C. Вкус сырья кисло-сладкий, ВЯЖУЩИЙХИМИЧЕСКИЙ состав. сахара - до 10 %, яблочную и другие органические кислоты - 1,3%; пектиновые вещества - 0,75%; дубильные - 0,6%, аскорбиновую кислоту (витамин С) - 15 мг/%, цитрин (витамин Р) - 2000 мг/%, каротин - 2 мг/%, рибофловин - 0,13 мг/%, фолиевую кислоту-0,1 мг/%, никотиновую кислоту (витамин РР) - 0,5 мг/%, витамин Е, токоферолы - 1,5 мг/%, филлохинон - 0,8 мг/%, кумарины , рутин , кверцетин , кверцитрин , гесперидин , катехины, цианидин и его гликозиды, сорбит, и другие соединения. В листьях содержатся вещества, улучшающие работу печени, способствующие образованию и оттоку желчи.ЛС: Плоды и сок аронии , хорошо сохраняющие витамины, повышают защитные силы организма, возбуждают аппетит, увеличивают кислотность и переваривающую способность желудочного сока. Как ранозаживляющее, бактерицидное и обезболивающее средство: Внутрь - при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при поражении пищевода и кишечника; наружно - при ожогах, язвах, экземах, пролежнях, лучевых поражениях кожи и слизистых оболочек; в гинекологии.ЛС: сок и плоды ,масло облепихи обладает мощным антимикробным действием, в том числе в отношении возбудителей брюшного тифа и дизентерии, сальмонелл, стафилококков.