Биологические особенности и районы произрастания некоторых представителей зонтичных растений. Лекарственные свойства и полезные вещества дудника китайского, кинзы, петрушки, пупырника японского, их применение в народной медицине в виде настоев и отваров.
Аннотация к работе
Листья, как правило, очередные, простые, но обычно очень сильно расчлененные, до трижды-четыреждыперистых; изредка листья цельные, цельнокрайние; нередко хорошо развито расширенное или удлиненное влагалище. При основании сложного зонтика может быть развита обертка из кроющих листочков его лучей, а при основании частного зонтика (зонтичка) - оберточка из кроющих листочков наружных цветков. В типе - плод, так называемый вислоплодник, распадающийся на 2 сухих 1-семенных мерикарпия, остающихся некоторое время прикрепленными к верхушке тонкой нитевидной двураздельной или цельной колонки (неправильно в данном случае называемой карпофором). В соответствии с этим различают растения с относительно слабо развитым фуникулусом и приблизительно прямым на поперечном срезе мерикарпия эндоспермом; растения, у которых сильно развит фуникулус и на вентральной стороне семени возникает глубокая борозда; наконец, у некоторых растений эндосперм изза равномерного развития фуникулуса и на поперечном, и на продольном разрезе мерикарпия имеет форму часового стекла. Значение и применение: Очень многие Зонтичные высоко ценятся как источники эфирных масел - кориандр, или кинза (Coriandrum sativum), анис (Pimpinella anisum), тмин (Carum carvi), ажгон (Trachyspermum ammi) и многие другие.Таким образом, флора Восточной Азии достаточно разнообразна и предполагает большие перспективы в дальнейшем изучении лекарственных растений, в том числе семейства Зонтичные.
Введение
Восточная Азия.
Примыкает к Тихому океану в умеренном, субтропическом и тропическом поясах. Рельеф характеризуется сложным сочетанием гор и равнин. Значительная часть Восточной Азии расположена в зоне Западно-Тихоокеанского геосинклинального пояса. Присущи вулканизм (Камчатка и горно-островные дуги), значительная сейсмическая активность.
Климат муссонный, сезонно-влажный, нередки тайфуны, наводнения.
Естественная растительность представлена главным образом лесами, в северной части леса преимущественно смешанные и таежные, на юге - широколиственные субтропические и тропические. В районах с низкой влажностью лесостепи и степи.
К региону Восточной Азии относятся: Дальний Восток России, Китай, Тайвань, Япония, КНДР, Республика Корея и Монголия.
Семейство Зонтичные - Umbelliferae, или Apiaceae
Описание: Многолетние или однолетние травы, редко полукустарники, кустарники и небольшие деревца (деревянистые формы в семействе, скорее всего, вторичны) Стебли нередко полые, часто с хорошо развитыми тяжами колленхимы. Очень характерно наличие во всех частях секреторных вместилищ. Листья, как правило, очередные, простые, но обычно очень сильно расчлененные, до трижды-четыреждыперистых; изредка листья цельные, цельнокрайние; нередко хорошо развито расширенное или удлиненное влагалище. Существенное диагностическое значение придается анатомическому строению черешка зонтичных.
Цветки очень мелкие, чаще всего в сложных зонтиках, реже в простых зонтиках или головках, крайне редко одиночные вследствие редукции соцветий. При основании сложного зонтика может быть развита обертка из кроющих листочков его лучей, а при основании частного зонтика (зонтичка) - оберточка из кроющих листочков наружных цветков. Наличие или отсутствие обертки и оберточки и особенности их строения - важные систематические признаки.
Цветки 5-членные, обычно обоеполые, реже однополые, растения однодомные или, редко, двудомные. В типе цветки актиноморфные, но часто наружные в зонтичках, зигоморфные за счет разрастания обращенных к периферии лепестков. Чашечка в виде 5 маленьких или иногда хорошо развитых зубцов у вершины завязи или незаметна вовсе. Лепестки обычно с коротким и узким ноготком, широким отгибом и резко загнутой внутрь верхушкой. Цветки строго протерандричны. 5 тычинок с тонкими нитями чередуются с лепестками. Гинецей, как обычно считают, синкарпный, из 2 плодолистиков (изредка псевдомономерный), с полунижней завязью, верхушка которой превращена в 2 нектарника - подстолбия (стилоподия); каждый из них оканчивается свободным стилодием с головчатым или булавовидным рыльцем. В завязи закладывается по 4 семязачатка, но развивается только 2 из них, а иногда семя образуется всего из 1 семязачатка и тогда формируется 1-семенный плод. Семязачатки анатропные, с 1 интегументом.
В типе - плод, так называемый вислоплодник, распадающийся на 2 сухих 1-семенных мерикарпия, остающихся некоторое время прикрепленными к верхушке тонкой нитевидной двураздельной или цельной колонки (неправильно в данном случае называемой карпофором). Колонка возникает из вентральных проводящих пучков плодолистиков с прилегающими к ним тканями, ко времени созревания плода обособляющимися. Образование колонии связано с совершенствованием баллистического способа распространения плодов. Типичное зонтичное представляет собой как бы систему упругих осей: высокого эластичного стебля, лучей зонтика, цветоножек (лучей зонтичков), колонки, да еще чаще всего раздвоенной. Все эти оси совершают несогласованные движения под влиянием тех или иных внешних толчков и таким баллистическим путем разметывают мерикарпии. Кроме того, у плодов встречаются и другие приспособления к распространению ветром, водой, животными, и большинство зонтичных - не простые баллисты, а полихоры. Решающее значение в систематике зонтичных имеют форма плода и его анатомическое строение. Над 5 периферическими проводящими пучками на поверхности каждого мерикарпия обычно развиваются 5 продольных выростов - так называемых первичных ребер. Они могут быть тонкими, нитевидными или резко выступающими - килевидными или даже крылатыми, причем краевые ребра могут отличаться по форме от спинного и промежуточных. В ложбинках между первичными ребрами у некоторых родов развиты вторичные ребра, то более мощные, то слабо выраженные. Таким образом, мерикарпий может насчитывать до 9 ребер. Важную роль в систематике играет секреторная система плода. В мезокарпии может быть представлено несколько типов секреторных вместилищ. Чаще всего это секреторные, или масляные, канальцы - длинные полоски, которые можно по их темной окраске заметить даже снаружи. Они располагаются по 1 в ложбинках и по 2 на комиссуральной стороне мерикарпия, в большем числе - в ложбинках или кольцом вокруг семени во внутренних слоях мезокарпия. Иногда встречаются более короткие, пузыревидные секреторные вместилища. Кроме того, в первичных ребрах, сопровождая проводящие пучки, могут быть развиты реберные канальцы, то очень тонкие, то крупные.
Закономерно размещены в мерикарпиях участки хлорофиллоносной паренхимы, аэренхимы, механической ткани. Эндокарпий может быть очень тонким, одно-двухслойным, паренхиматическим или же состоять из склеренхимных волокон, перекрещивающихся в разных направлениях и образующих косточку вокруг семени. Нередко одревесневают и внутренние слои мезокарпия. Семенная кожура очень тонкая, плотно прилегающая к эндокарпию. Эндосперм в семени обильный, а зародыш маленький (рис. 1). На форме эндосперма сказывается степень развития фуникулуса, который давит на вентральную сторону семени и может сильно руминировать его. В соответствии с этим различают растения с относительно слабо развитым фуникулусом и приблизительно прямым на поперечном срезе мерикарпия эндоспермом; растения, у которых сильно развит фуникулус и на вентральной стороне семени возникает глубокая борозда; наконец, у некоторых растений эндосперм изза равномерного развития фуникулуса и на поперечном, и на продольном разрезе мерикарпия имеет форму часового стекла. Это сводосеменные.
Рис. 1 - Зонтичные: морковь (Daucus carota): 1 - общий вид; 2 - цветок; 3 - он же в продольном разрезе. Кориандр (Coriandrum sativum): 4 - краевой цветок зонтика. Фенхель (Foeniculum vulgare): 5 - поперечный разрез через мерикарпий при увеличении в 100 раз (р - первичные ребра; м.к - масляные канальцы; э - эндосперм). Лазурник (User trilobum): 6 - диаграмма цветка. Тмин (Carum carvi): 7 - вскрывшийся плод; 8 - продольный разрез через мерикарпий (з - зародыш; э - эндосперм). Борщевик (Heracleum spondylium): 9 - плод; 10 - он же после вскрывания
Зонтичные очень близки к аралиевым и происходят либо от общих с ними предков, либо от какой-то из малоспециализированных групп Araliaceae. Иногда их объединяют даже в одно семейство.
Систематика Зонтичных очень сложна, и в ней все шире используют нетрадиционные признаки и источники информации. Обычно семейство делят на 3 подсемейства.
До 400 родов и 3500 видов, распространенных почти по всему земному шару, особенно в умеренно теплых и субтропических областях Северного полушария. В Южном полушарии преобладают представители подсемейства Hydrocotyloideae. Зонтичные - очень заметные растения, нередко они играют важную роль в сложении растительного покрова и придают своеобразные черты ландшафту.
Некоторые представители семейства: Синеголовник (Eryngium); до 230 видов. Растения с соцветиями-головками, хорошо развитыми колючими зубцами чашечки и часто колючими листьями, цельными или расчлененными. Виды рода широко распространены как в тропиках, так и в умеренно теплых районах.
Володушка (Bupleurum); более 100 видов в областях умеренного и теплого климата Евразии, особенно на территории Древнего Средиземья. Растения с цельными, совершенно цельнокрайними листьями, преимущественно травы. Частные обвертки большей частью крупные, окрашенные в желтый цвет. В Средиземноморье встречается небольшой кустарник Володушка кустарниковая, в Бурятии - Володушка козелецелистная (B. scorzonerifolium).
Сныть (Aegopodium); 6 видов в Евразии, 1 занесен в Северную Америку. Сныть обыкновенная (A. podagraria) - характерный вид некоторых типов среднерусских дубрав и тяжелый садово-огородный сорняк.
Дудник (Angelica); 110 видов в Северном полушарии. Высокие, чаще поликарпические травы, с бороздчатым полым стеблем и крупными триждыперисторассеченными листьями. Зубцы чашечки слабо заметны. Цветки белые или зеленоватые. Полуплодики с 5 ребрами. Свойственны обычно увлажненным местообитаниям. Среди них широко распространенный по долинам рек дягиль (A. archangelica)- европейский вид. Листья по краю неравномерно зубчатые, с зубцами, переходящими в беловатые шипики. Зонтики шаровидные, с 20-40 лучами, без общей обвертки. A. decurrens - дудник нисбегающий. Нижние доли листовых пластинок нисбегающие по черешку. Общей обвертки нет или она из одного листочка. Лесной вид в Монголии, Сибири и Средней Азии.
Ферула (Ferula); около 150 видов. Род, распространенный в аридных областях по всей области Древнего Средиземья и до Китая на востоке. Ферулы широко представлены в пустынях и южных горных системах.
Борщевик (Heracleum); до 70 видов в областях умеренного климата Евразии, 1 - в Северной Америке. Классические представители субальпийского кавказского высокотравья. Некоторые виды введены в культуру, широко расселились и стали опасными конкурентами аборигенной флоре европейской части России.
Значение и применение: Очень многие Зонтичные высоко ценятся как источники эфирных масел - кориандр, или кинза (Coriandrum sativum), анис (Pimpinella anisum), тмин (Carum carvi), ажгон (Trachyspermum ammi) и многие другие. Ценные пищевые растения - морковь (Daucus carota) с ее характерным корнеплодом и очень крупными перистыми листочками обертки, петрушка (Petroselinum crispum), сельдерей (Apium graveolens), укроп (Anethum graveolens), фенхель (Foeniculum vulgare), пастернак (Pastinaca sativa) и др. Большинство их используется в качестве пряной приправы.
Довольно много среди Зонтичных лекарственных растений благодаря высокому содержанию в них кумаринов и их производных. Некоторые виды очень ядовиты и опасны для человека и скота; среди них особенно известны водно-болотный вех ядовитый (Cicuta virosa) с характерными вздутыми и разделенными на воздушные камеры корневищами и болиголов (Conium maculatum) - сорно-рудеральный двулетник с голым малиново-пятнистым стеблем.
Из декоративных растений среди зонтичных можно назвать следующие: борщевик Мантегацци (Heracleum mantegazzianum), синеголовник альпийский (Eryngium alpinum), володушка круглолистая (Bupleurum rotundifolium), астранция (Astrantia).
Некоторые виды засоряют посевы (бутень, сныть, скандикс).
Описание: однолетнее травянистое растение, высотой от 40-60 см до 1 м, относится к съедобным травам. Стебель прямой, округлый, внутри полый. Корневище толстое, редьковидное, с многочисленными придаточными корнями. Соцветие - крупный сложный зонтик диаметром 8-15см. Цветки мелкие, невзрачные, зеленовато-белые, с пятилепестным венчиком. Цветет в июне-августе.
Ареал обитания: дудник китайский распространен в северном Китае. Растет преимущественно по берегам рек, ручьев и по сырым местам на полянах и опушках, в высокотравье и зарослях кустарников.
Действующие вещества: корни дудника китайского содержат эфирное масло (входят карвакрол, сафлор) и фурокумарины. Также содержатся природные эстрогены растительного происхождения (фитоэстрогены), витамин Е и эссенцииальные жирные кислоты, сесквитерпены, кумарины, дубильные вещества, смолы, горечи, пектин, углеводы и др. Корень дудника богат кальцием, витамином А, В12, железом и магнием.
Применение: Дудник китайский применяется при климаксе и приливах, предменструальном синдроме и менструальных спазмах, нервном напряжении, геморрое, гематурии и других кровотечениях, атеросклерозе и гипертонии, фиброзно-кистозной мастопатии, функциональных расстройствах нервной системы, варикозном расширении вен, мерцательной аритмии, синдроме раздраженного кишечника.
Дудник китайский входит в состав БАД Би Пи-Си, Буплерум плюс, Уро Лакс, Эй Джи-Экс, Эф Си с Донг Ква, производимых в США по фармацевтическому стандарту GMP.
Родовое название вида происходит от латинского angelus - ангел, так как согласно старинному преданию, ангел принес корень дудника на землю с неба от богов, чтобы лечить чуму. Дудник китайский является одним из самых универсальных лечебно-профилактических средств в традиционной китайской медицине. Применяются корни дудника и в качестве гемостатического средства при геморрое, гематурии и других кровотечениях.
Помимо общего позитивного воздействия на организм, экстракты дудника китайского способны снимать головные боли, оказывают мягкий успокаивающий и снотворный эффекты, препятствуют образованию тромбов в мозговых сосудах. Корни этого лекарственного растения являются непременным компонентом большинства настоев, предназначенных для лечения климактерических и других дисгормональных нарушений в организме женщины. Дудник китайский содержит природные эстрогены, витамин Е и эссенциальные жирные кислоты, которые усиливают чувствительность рецепторов к собственным половым гормонам - эстрогенам и положительно влияют на баланс простагландинов, что способствует уменьшению неприятных симптомов в климактерическом периоде. Кроме того, дудник препятствует потере костной массы и развитию остеопороза, оказывает противовоспалительное, спазмолитическое и мягкое успокаивающее действие, благотворно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта.
Также дудник китайский стимулирует кроветворение, улучшает периферическое кровообращение, снижает вязкость крови, благодаря содержанию феруловой кислоты и лигустилида; улучшает кровообращение в малом тазу, что стимулирует сокращение матки. Действует как противовоспалительное и отхаркивающее средство, повышает потоотделение и диурез. Препараты дудника обладают мягким седативным и снотворным действием, снимают повышенную раздражительность и эмоциональную неустойчивость. Кроме того, биологически, активные вещества дудника обладают антиаритмическим, антитромботическим и гипотензивным действием, т.е. способствуют профилактике сердечнососудистых заболеваний, риск которых резко возрастает с наступлением климакса.
Противопоказания. Не применять дудник китайский во время беременности, кормления грудью, при сильных менструальных кровотечениях.
Описание: кориандр посевной (кинза) представляет собой однолетнее травянистое растение до 50 см в высоту; округлый голый стебель разветвлен в верхней части. Прикорневые листья длинночерешковые, нерасчлененные или перисторассеченные; средние - большей частью дваждыперисторассеченные, верхние - сидячие, тонкораздельные. Зонтики кориандра на длинных ножках, 3-5 - лучевые, мелкие цветки белые или розоватые.
Ареал обитания: родина кинзы - Северная Африка и Передняя Азия. Во многих районах оно введено в культуру для получения лекарственного сырья: в Украине, Марокко, Египте, Румынии, Индии, Японии, Китае, а также в Северной Америке.
Сбор и заготовка: цвести кориандр посевной (кинза) начинает в июне-июле месяце, но маленькие круглые темно-коричневые семена кориандра посевного собирают ближе к сентябрю, когда они полностью поспеют. Плоды кориандра посевного собирают совершенно спелыми. Это очень важно, потому что недозревшие семена кинзы сохраняют неприятный запах и после сушки. Сушить кориандр надо быстро, но соблюдая осторожность. У качественного сырья приятный пряный аромат, несколько напоминающий запах ландыша. Хранят кинзу в сухом темном месте.
Полезные вещества: прежде всего надо сказать об эфирном масле, благодаря которому кинза находит применение в качестве лекарственного средства и пряности. Следует также назвать дубильные вещества, витамин С, ситостерин, белок и жирное масло.
Кинза (кориандр посевной) - средство для лечения пониженного аппетита, плохого пищеварения, метеоризма, поносов, легких спазмов пищеварительного тракта, а также в качестве приправы при выпечке хлеба, как зелень для жирных блюд.
Обладает желчегонным, антисептическим, укрепляющим и отхаркивающим действием. Эфирное масло кориандра посевного обладает болеутоляющим свойством, мягко согревает и успокаивает, хорошо помогая при ревматической и невралгической болях. Оно бледно-желтое или прозрачное на вид, содержит кориандрол (примерно 65%), гераниол, пинен, а также терпинен, борнеол, цимен, фелландрен и другие вещества. Кинза широко применяется в пищевой промышленности для изготовления тушеных блюд из дичи и мяса. Она служит ароматизатором при производстве ликеров, соусов, сыров, колбас, табачных смесей.
Богатую витаминами зелень кинзы добавляют в салаты, а семена используют при консервировании и добавляют в различные блюда.
Применение в народной медицине: Народная медицина Тибета практикует применение кориандра посевного в виде отваров и настоев при нарушениях обмена веществ, различных болезнях желудка и желудочных коликах, неврозах. В средней Азии отвар семян кинзы приготовляют для лечения неврастении, метеоризма, цистита, геморроя, поноса, при воспалительных процессах и кожных заболеваниях. На Кавказе плоды кинзы применяют в виде мази при воспалениях, а отвар из них - при носовом кровотечении, а также как противорвотное, антигельминтное и гемостатическое средство. В ветеринарии протертые плоды дают животным при коликах и против глистов.
Среди зонтичных немало лекарственных растений, прекрасно помогающих при метеоризме. Это тмин, фенхель, анис; причем тмин, пожалуй, наиболее действенный. Кориандр посевной (кинза) прекрасно дополняет его. Установлено, что смесь этих четырех трав действует особенно хорошо, если преобладает тмин.
Рецепт травяного чая при метеоризме и чувства переполненности живота: Тмин измельченный 20,0гр.
Анис измельченный 10,0гр.
Фенхель измельченный 10,0гр.
Кориандр измельченный 10,0гр.
Две чайные ложки смеси залить 1/4 л кипящей воды, настаивать под крышкой 10 минут, потом процедить. При необходимости выпить 1 чашку теплого чая. Утверждают, что этот чай успешно снимает спастические боли в желудке и кишечнике. Если исходить из особенностей состава, это не исключено.
Употребление кинзы в качестве приправы. Кориандр - составная часть кэрри и других пряных смесей, препятствующих образованию газов. Им приправляют блюда из трав, капусты и бобовых, овощные рагу, но особенно часто консервированную свеклу, тыкву и огурцы. В некоторых местностях кориандр посевной (кинзу) добавляют в тесто при выпечке хлеба. Не все это любят, но хлеб с кориандром вкусен и необычен. Люди с самым чувствительным желудком могут употреблять хлеб с кориандром, не страдая от образования газов. (Свежая трава кориандра в нашей стране широко известна как кинза и употребляется в качестве овощной зелени.)
Кориандр в качестве приправы использовался еще за 1000 лет до н.э., о чем можно судить по раскопкам египетских гробниц. Кориандр (кинза) часто упоминается в римских рукописях; севернее Альп он появился со времен Карла Великого (742 - 814), о применении его имеются свидетельства. О лекарственном использовании пишет Иероним Бок в 1540 году.
Побочные действия кинзы неизвестны. Тем не менее передозировка нежелательна.
Петрушка (Petroselinum sativum)
Описание: Двулетнее травянистое растение из семейства зонтичных, с троякоперистыми листьями и мелкими белыми цветами. Широко распространена на всех континентах и имеет две разновидности: петрушка корневая (утолщенный неветвящийся конусообразный или веретенообразный корнеплод) и петрушка листовая. Листовую петрушку в свою очередь разделяют на листовую обыкновенную (с гладкими листьями) и листовую кудрявую (кудрявые слегка гофрированные листья).
Латинское название растения «петроселинум» и русское «петрушка» имеют один грамматический корень - «петр», что означает «камень». По преданию греки и нашли это растение среди камней и дали ему название «каменный сельдерей». Русское название этого растение пришло к нам из Польши. По-английски петрушка называется «parsley», «common parsley», «garden parsley», «rock parsley» и др.
Петрушка содержит огромное количество полезных для здоровья веществ - эфирное масло апиол, глюкозид апиин, марганец, железо, фосфор и калий, большое количество витаминов А, С, В1, В2, РР, К, beta-каротин, фолиевую кислоту, хлорофилл. 30 грамм свежей петрушки покрывают дневную потребность организма взрослого человека в витамине С (75мг).
В кулинарии и в медицине используются корни, стебли и семена петрушки. В кулинарии петрушку употребляют в свежем, сушеном и соленом виде, для салатов (листья), как добавку к гарнирам и супам (листья и корни). Свежезамороженная (измельченная с небольшим количеством воды в форме) зелень петрушки полностью сохраняет в течение года питательные и целебные свойства.
Применение в народной медицине: Петрушку используют при болезнях сердца, при нарушении мочеотделения, при сахарном диабете, для лечения ран. Петрушка усиливает секрецию пищеварительных желез, применяется как мочегонное, дезинфицирующее, противовоспалительное средство при болезнях почек, печени, желчевыводящих путей. Сок петрушки поддерживает нормальное функционирование надпочечников и щитовидной железы, укрепляет сосуды и капилляры, обладает сахароснижающим действием, полезен при укусах комаров, пчел и змей. Петрушка устраняет неприятный запах изо рта, бактерицидно действует на полость рта, поэтому рекомендуется при воспалительных процессах в деснах и слизистой.
Именно благодаря своим полезным свойствам петрушка была включена в состав нескольких БАД NSP - Перец, Чеснок, Петрушка, OSTEOPLUS и Uro Lax.
Петрушка также широко применяется в косметологии - для лечения кожных заболеваний, отбеливания и улучшения цвета кожи. Для этого утром и на ночь рекомендуется выпивать по 2 столовые ложки настоя зелени петрушки, а также включать ее в витаминные маски.
Реброплодник уральский (Pleurospermum uralense)
Описание: двулетнее или многолетнее травянистое растение 70-120 см высотой. Стебель одиночный, полый, тонкобороздчатый, 1-2 см толщиной, в верхней части с супротивными или ложномутовчатыми ветвями, по основной длине голый, вверху короткошероховатый. Корень стержневой. Черешки прикорневых листьев полые, пластинки листьев в очертании треугольные или яйцевидные, перистые или реже пальчато-раздельные, жесткоопушенные по краю и по жилкам с нижней стороны. Стеблевые листья дважды-трижды рассеченные, черешковые.
Цветки собраны в зонтики по нескольку на цветоносном побеге, щитковидные, центральный с коротко- и жестковолосистыми лучами, значительно крупнее боковых (12-20 и 5-7 см). Зубцы чашечки и лепестки белые, яйцевидные, 2-3,5 мм длиной. Плоды - мерикарпии около 6 мм длиной и 4 мм шириной, с тонкими острыми ребрами. Цветет в июне-июле, плодоносит в августе.
В роду около 50 видов, произрастающих в Северной Азии, Восточной Европе, особенно много видов в Гималаях и Западном Китае (39 видов, в том числе 22 эндемичных). Ареал вида реброплодник уральский охватывает европейскую часть России, Сибирь, Монголию, Китай, Корейский полуостров, Японию. Растет в хвойных и березово-осиновых лесах, на опушках, вырубках, лугах, в зарослях кустарников, поднимается в высокогорья, где растет на задерненных каменистых склонах, в субальпийских лугах, в зарослях кедрового стланика.
С лечебной целью используют траву, собранную в начале цветения и корни, которые выкапывают осенью. Сушат обычным способом.
Корни содержат эфирное масло, сапонины, полиацетиленовые соединения, кумарины (императорин, пеуцеданин и изопимпинеллин). В надземной части растения обнаружены эфирное масло, сапонины, кумарины (в том числе императорин), флавоноиды, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, эфирное масло, сапонины. В стеблях, листьях найдены сапонины, кумарины; в соцветиях - кверцетин, кемпферол; в цветках - кверцетин, кемпферол, эфирное масло, сапонины, кумарины, жирное масло. В плодах обнаружено эфирное масло, сапонины, кумарины, флавоноиды, жирное масло, в его составе олеиновая, линолевая, петрозелиновая, дигидроксистеариновая, петрозелидиновая, пальмитиновая, стеариновая кислоты.
Применение в народной медицине: Настои и отвары растения применяют в качестве антигельминтного средства, при легочных заболеваниях, в том числе при туберкулезе легких. Водный настой травы наружно и внутрь назначают при диатезах и других кожных заболеваниях. Свежие корни применяют как средство, успокаивающее зубную боль. Порошком корней присыпают раны для остановки кровотечений, в качестве болеутоляющего и ранозаживляющего средства. Припарки из корней и травы назначают при панариции, фурункулах, абсцессах, гнойных ранах и язвах.
Пупырник японский (ториллис) Torilis japonica (Houtt.)
Пупырник японский (ториллис) - однолетнее или двулетнее травянистое растение высотой 40-100 см с веретеновидным корнем. Стебель от основания ветвистый, тонко ребристый. Листья в очертании продолговато-яйцевидные, дважды или трижды перисторассеченные. Зонтики с 5-12 покрытыми прижатыми щетинками лучами, на длинных цветоносах. Цветки белые или розовые, широко обратнояйцевидные с узкой глубокой выемкой и с загнутой внутрь верхушкой. Плоды яйцевидные, 0,2-0,3 см длиной. Цветет в июне-июле, плодоносит в июле-августе.
Произрастает в Японии, северо-востоке Китая, в России - на Дальнем Востоке (в Приморье и на Кунашире). Растение содержит кумарины, сапонины, хиноны, полиацетиленовые соединения, дубильные вещества, флавоноиды, сесквитерпеновый эфир торилин, петрозелиновую кислоту, эфирное масло.
Применение в народной медицине: Плоды в виде отвара и настоя применяются в китайской и японской медицине как вяжущее, противовоспалительное, тонизирующее. В эксперименте выявлена противоопухолевая активность содержащихся в растении кумаринов. Листья и стебли растения употребляют как наружное ранозаживляющее и противовоспалительное средство.
Вывод
лекарственное растение дудник пупырник кинза
Таким образом, флора Восточной Азии достаточно разнообразна и предполагает большие перспективы в дальнейшем изучении лекарственных растений, в том числе семейства Зонтичные. А также, расширение спектра научного и народного применения уже используемых лекарственных растений.