Особенности пищеварения и обмена веществ у лошадей. Влияние кормления на их здоровье и работоспособность, потребность в энергии, питательных и биологически активных веществах. Корма, используемые для кормления лошадей. Режим и техника кормления молодняка.
Аннотация к работе
Большую роль для работоспособности таких лошадей играет их кормление. Питательные вещества, содержащиеся в кормах нужны для обеспечения нормального обмена веществ, восстановления изнашивающихся тканей тела, увеличения объема мышц и пополнения запаса углеводов, которые расходуются при выполнении лошадью работы.[4] Ефимов И. полагает: Особенности пищеварения и обмена веществ у лошадей, как и у любых других животных, зависят от породы животного, образа ее жизни, массы тела и выполняемой ею работы. На основе выше предоставленных материалов, я делаю данные выводы: чем больше лошадь выполняет работы, тем больше корма она должна получать, следовательно тем чаще она должна принимать пищу. Как недостаток, так и избыток в рационе сухого вещества неблагоприятно отражается на моторной и секреторной деятельности пищеварительных органов, на перевариваемости и усвоении питательных веществ корма и в целом на состояние здоровья лошади.Я рассмотрела все виды кормов, которые используются в кормлении лошадей, а также корма, которые используются непосредственно в кормлении рабочих лошадей. Также рассмотрела минеральные добавки и витамины, нужные для полноценного питания рабочих лошадей. Питание должно быть богато протеином, для наращивания мышечной массы рабочей лошади; не перегружено клетчаткой, это обусловлено ее плохой переваримостью, должно быть питательным и богатым энергией. При плохом питании рабочие лошади быстро расходуют на работу запас энергии отведенный на поддержание жизнедеятельности и истощаются, что приводит к болезням и смерти. Кормление молодняка производится такими же кормами, но с усиленной добавкой витаминов, микро-и макроэлементов и насыщенными энергией, особенно в период активного роста молодняка, а именно: на 1 ЭКЕ рациона должно приходиться не менее 10,5 МДЖ обменной энергии.
Введение
лошадь кормление пищеварение
Лошадь - животное, издавна прирученное человеком. Еще в XX века до н. Э лошади работали, впряженные в колесницы.
Сейчас по направленности работы лошади классифицируются по следующим направлениям: 1. Тяжеловозные лошади
2. Упряжные породы
3. Рысистые породы
4. Верховые породы
5. Лошади пони
Подробнее мы разберем рабочих лошадей. К ним относятся тяжеловозные и упряжные породы лошадей. Большую роль для работоспособности таких лошадей играет их кормление. Ведь именно с кормом животное получает энергию, благодаря которой, она будет работать еще более продуктивно.
Нормированное кормление рабочих лошадей является необходимым условием для сохранения высокой работоспособности, здоровья и плодовитости животных.
Чтобы обеспечить правильное кормление лошадей, важно определить количество и состав кормов. Правильно составленный кормовой рацион должен состоять из разнообразных и доброкачественных кормов с содержанием необходимых белковых, минеральных веществ и витаминов.
Одна из основных задач правильного кормления лошадей - обеспечение наиболее высокого уровня пищеварительных процессов. Это контролируется по содержанию сухого вещества в кормовом рационе. О достаточном кормлении судят также по упитанности лошадей. При правильном кормлении независимо от характера работы упитанность лошадей должна быть хорошей. Основные питательные вещества, служащие источником энергии для мускульной работы это - углеводы и жиры.
В данной работе мы рассмотрим все нюансы кормления рабочих лошадей, а также молодняка рабочих лошадей.
1.Особенности пищеварения и обмена веществ у лошадей при работе
В книге Г.Г. Карлсена говорится, что рациональное использование лошадей на работе возможно тогда, когда при высокой рабочей производительности, они в полной мере удовлетворены кормами. То есть, количество корма и количество питательных веществ, в нем содержащихся, в пределах нормы для данной особи (учитывается ее образ жизни и физиологические особенности). Питательные вещества, содержащиеся в кормах нужны для обеспечения нормального обмена веществ, восстановления изнашивающихся тканей тела, увеличения объема мышц и пополнения запаса углеводов, которые расходуются при выполнении лошадью работы.[4]
Ефимов И. полагает: Особенности пищеварения и обмена веществ у лошадей, как и у любых других животных, зависят от породы животного, образа ее жизни, массы тела и выполняемой ею работы.
Лошади так биологически устроены, что прием пищи должен производиться в сутки ни один раз, т.к. желудочный сок выделяется непрерывно и желудок постоянно должен быть наполненным.
У лошадей имеется однокамерный желудок небольшого размера, что составляет 9-10% от общего объема пищеварительной системы. Лошади имеют хорошо развитую слепую кишку и толстый кишечник.
Потребляемый корм тщательно пережевывается, обильно смачивается слюной ( от 10 до 50 литров в сутки ) и заглатывается небольшими порциями по 15-20 г. Длительное физическое напряжение вызывает нарушение структуры клеточных стенок и проницаемость их мембран, косвенным подтверждением чему является повышение активности аспартат - и аланинаминотрансфераз в сыворотке крови. Скармливание добавки на 36 % смягчает негативное воздействие физических нагрузок на мембраны клеточных стенок и их проницаемость.[3]
2.Физиология пищеварения
В процессе эволюции лошадь находилась в постоянном движении, каждый день преодолевала огромные расстояния, выбирая пищу из множества разнообразных растений. Несмотря на то, что это животное одомашнили более 2000 лет назад, его образ жизни сформировал физиологию пищеварения современных лошадей, которая лучше всего приспособлена к питанию по принципу «мало, но часто». Владельцы часто недооценивают огромное значение кишечника, физиологически предназначенного к непрерывной переработке пищи, что заставляет животное постоянно потреблять корм. В целом, пищеварительный тракт - это огромный орган, который, будучи заполненным, составляет более 15% веса лошади. С кормом лошади должны получать все питательные вещества, необходимые для поддержания организма и для компенсации дополнительных затрат энергии при работе. В процессе переваривания пища расщепляется на отдельные элементы, которые всасываются в организм и используются в дальнейшем в процессе жизнедеятельности. В пищеварительной системе существует несколько отделов, каждый из которых выполняет свою функцию, а вместе они обеспечивают эффективность процесса переваривания пищи.
1) Рот: В передней части зубной аркады лошадей расположены острые зубы, предназначенные для откусывания, которые называются резцами, далее идут премоляры и моляры, которые жуют и перемалывают пищу. Поедая фураж, лошадь использует резцы, которые разрывают его. Губы захватывают пищу и отправляют ее в рот для перемалывания молярами. С перемалывания пищи на мелкие кусочки, обычно размером меньше 2 мм, начинается процесс переваривания пищи. При потреблении корма у лошади выделяется слюна, которой в процессе пережевывания смачивается пища в ротовой полости. Таким образом, мелкие кусочки пищи смешиваются со слюной, смазывающей пищевой комок, который проходит в желудок.
2) Желудок
Желудок отличается небольшими размерами по сравнению с остальной частью пищеварительного тракта. Его вместимость составляет только 10% от вместимости всей пищеварительной системы. Лучше всего желудок работает, когда заполнен не более, чем на две трети, следовательно, его активная емкость составляет всего 6% от общей вместимости пищеварительного тракта. Особенностью желудка лошади является также постоянная секреция кислоты, независимо от наличия в нем пищи. Во рту же, наоборот, слюна выделяется только во время пережевывания корма.
3) Тонкий кишечник
Тонкий кишечник, как и желудок, также имеет небольшие размеры по сравнению с обшей длиной всей пищеварительной системы лошади, что важно при кормлении лошади часто и небольшими порциями рациона, содержащего много клетчатки.
4) Толстый кишечник
Ни одно животное не способно самостоятельно переваривать клетчатку, в этом ему помогают бактерии, составляющие микрофлору кишечника. Благодаря процессу ферментации, который происходит в кишечнике, клетчатка растворяется и всасывается в организм животного. Коровы, овцы и другие жвачные животные переваривают клетчатку в рубце - первом отделе желудка (всего в желудке 4 отдела), который находится в передней части пищеварительного тракта, где и происходит процесс ферментации. Лошади также обладают необходимой способностью к ферментации, однако у них этот процесс происходит в конце пищеварительного тракта, в задней кишке или толстом кишечнике, состоящем из слепой и ободочной кишок. Место ферментации определилось в процессе эволюции в зависимости от характера питания. Например, предки коров и овец развили у себя высокоэффективную пищеварительную систему, которая определяется небольшой скоростью продвижения пищи по пищеварительному тракту. У лошадей, наоборот пища быстро проходит по пищеварительному тракту, в результате чего всасывается меньше питательных веществ.[8]
На основе выше предоставленных материалов, я делаю данные выводы: чем больше лошадь выполняет работы, тем больше корма она должна получать, следовательно тем чаще она должна принимать пищу. Пища должна быть питательной и богатой энергией.
3.Влияние кормления на здоровье и работоспособность лошадей
Кормление - один из основных факторов, обусловливающих работоспособность лошади. На выполнение работы лошадь расходует определенное количество энергии. Недостаточное кормление сказывается не только на массивности выращиваемого молодняка, но отрицательно влияет также и на формировании его телосложения.
У работающей лошади потребность в протеине незначительно увеличивается по отношению к поддерживающему уровню.
Очень важно обеспечить потребность лошадей в жирорастворимых витаминах A,D,E, витаминах группы B и фолиевой кислоте. Особенно это относится интенсивно растущему молодняку.
Уменьшение степени утомления, быстрое восстановление после больших физических нагрузок может быть достигнуто включением в рацион отдельных пищевых ингредиентов, биологически активных веществ недопингового характера, незаменимых амино - и жирных кислот, жизненно важных витаминов и микроэлементов, а также веществ, являющихся нормальными продуктами обмена самого организма (лимонной, янтарной, фумаровой кислот).
Лошади очень чувствительны к недостатку и избыточному поступлению отдельных минеральных веществ. Для образования костно-мышечного аппарата они должны быть в обеспечены в достаточном количестве, прежде всего кальцием и фосфором при соотношении в рационе 1:1 или 1:0,75.
Повышенную потребность в натрии проявляют работающие лошади, т.к. с потом выделяется до 2,4 г натрия в сутки, поэтому лошади должны иметь свободный доступ к соли.
Наряду с макроэлементами лошади должны быть обеспечены и микроэлементами. Потребность в них увеличивается у лошадей при интенсивной работе. В расчете на 1 кг сухого вещества рациона должно быть йода - 0,5 - 0,55мг, меди - 8,0 - 8,5 мг, кобальта - 0,5мг, марганца - 40 мг и цинка - 25-30 мг.
Кальций и фосфор определяют крепость костяка, прочность связок, тонус мышц. Суточная потребность рысаков в кальции (60 г) удовлетворяется только на 45 %. Несколько лучше обстоит дело с обеспеченностью фосфором, однако и его дефицит достигает 5 г на голову в сутки.[3]
Важен состав корма. Хорошее сено снабжает организм лошади клетчаткой, ферментируемыми углеводами и жирами. Овес, отруби, мюсли и другие корма являются дополнительной едой, а сено - основной. Пища лошади должна быть без пыли, плесени, чтобы снизить риск возникновения респираторных заболеваний. Нужно контролировать отсутствие ядовитых веществ и растений в сене. Так как у лошадей нет рвотного рефлекса, она не сможет вернуть обратно попавшее в организм токсичное вещество, которое неизбежно окажет пагубное влияние на здоровье коня. Храните комбикорм в чистых и сухих условиях, защищенных от прямого солнечного света и паразитов (мышей, крыс).
Большинство авторов полагают, что скудное питание приводит к слабости и потере работоспособности, а также деформации костей у молодых лошадей, их физической недоразвитости.
Перекармливание же приводит к искривлению костей и воспалению сухожилий, к проблемам, связанным с перенапряжением во время работы, хромоте, сердечным перегрузкам.
Неправильное кормление, нарушение режима, изменение типа корма и его величины приводит к коликам.
4.Потребность рабочих лошадей в энергии, питательных и биологически активных веществах
По данным журнала Сельскохозяйственный практикум: Потребность лошади в питательных и минеральных веществах: Чтобы правильно составить кормовой рацион, необходимо знать нормы потребности лошади в питательных и биологически активных веществах Потребность в сухом веществе и энергии. Взрослым рабочим лошадям требуется в среднем 1,8-2,7 кормовые единицы в зависимости от выполняемой работы, молодняку - 2,2-2,8 корм. ед. на 100 кг живой массы. Количество кормовых единиц в рационе характеризует недокорм или перекорм лошади. Потребность рабочих лошадей в сухом веществе в среднем 2,2-3 кг на 100 кг живой массы. Работающим жеребым и лактирующим кобылам на рост приплода и образование молока эту норму увеличивают в среднем на 20%.
Как недостаток, так и избыток в рационе сухого вещества неблагоприятно отражается на моторной и секреторной деятельности пищеварительных органов, на перевариваемости и усвоении питательных веществ корма и в целом на состояние здоровья лошади.
Уровень энергетического питания лошади определяется количеством обменной энергии в расчете на 100 кг живой массы или на голову в сутки и выражается в мегаджоулях - МДЖ. Потребность в обменной энергии у взрослых рабочих лошадей - в среднем 18-25 МДЖ, у молодняка - 21-28 МДЖ на 100 кг живой массы. При нарушении энергетического обмена в организме снижается работоспособность, задерживается рост, и наблюдаются другие отрицательные последствия. Потребность в протеине. Он необходим для роста молодняка, возобновления изношенных тканей взрослой лошади, образования молока у лактирующих кобыл, а также для синтеза ферментов, гормонов, иммунных тел и др. оптимальная потребность у рабочих лошадей составляет в среднем 170-240 г, у молодняка - 180-280 г на 100 кг живой массы.
Потребность в клетчатке. Хотя основное количество энергии лошади получают за счет углеводов, тем не менее потребность в легкоусвояемых углеводах (крахмал и сахар), а также в жире не нормируется. Нормируется лишь клетчатка. Причем потребность в клетчатке минимальная, так как ее избыток снижает перевариваемость питательных веществ корма. Оптимальное содержание клетчатки в рационах должно быть не выше 16% от сухого вещества корма. Оптимальная потребность у взрослых рабочих лошадей -400-480г, у молодняка -450-480г на 100 кг живой массы.
Потребность в минеральных веществах. Минеральная питательность кормов характеризуется наличием в них микроэлементов - кальция, фосфора, натрия, хлора, магния и др., - а также микроэлементов - железа, меди, кобальта, цинка, марганца, йода и др.
Натрий и хлор. Основным источником является поваренная соль, в 100 г которой содержится 39г натрия и 60г хлора. Взрослой лошади требуется соли в среднем 5-9 г, молодняку - 5-7 г, спортивным лошадям в период подготовки и выступлений - 12 г на 100 кг живой массы.
Кальций и фосфор. При недостатке наблюдаются быстрая утомляемость, снижение работоспособности и остеодистрофические заболевания (опухание суставов конечностей и др.). последствия недостаточности в рационе кальция и фосфора усугубляется нарушением соответствия этих элементов, которое в норме должно быть 1:0,75. Потребность в кальции составляет у взрослых лошадей 4-12 г, у молодняка -13-21 г; в фосфоре у взрослых - 3-9 г, у молодняка -12-15 г на 100 кг живой массы.
Магний. При недостатке лошади становятся очень возбудимыми (особенно спортивные). Потребность в магнии составляет у взрослых лошадей - 2,5-4 г, у молодняка - 3-4 г на 100 кг живой массы.
Железо, Медь, Кобальт. По своему значению в кормлении лошадей эти элементы тесно связаны. Длительный недостаток одного или нескольких из них в организме вызывает различные формы анемии. Потребность в железе составляет у взрослых рабочих лошадей 80-120мг; в меди у взрослых лошадей - 15-25мг, у молодняка - 21-27мг; в кобальте - у взрослых 1-1,8 мг, у молодняка - 1,5-2 мг на 100 кг живой массы.
Цинк. Недостаток в рационе резко замедляет рост лошади и задерживает половое созревание, нарушает вкусовые ощущения (лошади грызут дерево) и обоняние, иногда появляются заболевания кожи. Потребность в цинке у взрослых лошадей и молодняка составляет в среднем 55-96 мг на 100 кг живой массы (в зависимости от выполняемой работы).
Марганец. При недостатке в рационе наблюдается задержка полового созревания, нерегулярная овуляция, рождение мертвого и нежизнеспособного потомства, плохое качество спермы у жеребцов-производителей. Потребность в марганце у племенных лошадей 60-120 мг на 100 кг живой массы.
Йод. Недостаток в рационах рабочих лошадей способствует их быстрой утомляемости и снижению работоспособности; в рационах жеребых кобыл нередко вызывает рождение слабых, нежизнеспособных жеребят с выраженным болезненным увеличением щитовидной железы, редким волосяным покровом, а иногда и голых. Потребность в йоде составляет: у взрослых рабочих лошадей 0,8-1,4 мг (в зависимости от выполняемой работы), у молодняка - 1,5-2 мг (в зависимости от возраста) на 100 кг живой массы.
Добавки: Из витаминных добавок наибольшее значение имеют рыбий жир, дрожжи и витаминные препараты.
Дрожжи сухие (обыкновенные). Являются источником витаминов группы В, их скармливают всем группам лошадей, но главным образом жеребятам, молодняку и рабочим лошадям при тяжелой нагрузке. В 100 г сухих кормовых дрожжей содержится тиамина 0,6 мг, рибофлавина - 4,5 мг, никотиновой кислоты - 6,8 мг, холина - 289 мг, пантотеновой кислоты - 50 мг, пиридоксина - 2,9 мг.
Премиксы. Это кормовые добавки в виде смеси биологически активных веществ (витаминов, микроэлементов, антиоксидантов и др.) с наполнителем (отрубями, шротами). Они используются для обогащения рационов и комбикормов. При изготовлении комбикормов премиксы включают в их состав в количестве 1% по массе. В кормлении лошадей в настоящее время используют премиксы “Крепыш”, “Успех” и др.
Комбикорма. Представляют собой смеси заводского изготовления, состоящие из многих компонентов. Комбикормовая промышленность выпускает полнорационные комбикорма, комбикорма-концентраты и комбикорма-добавки по специальным рецептам для разных возрастных групп лошадей.[19]
5.Корма, используемые для кормления лошадей
Сведения предоставленные у ряда авторов [5, 13, 18], указывают на то, что рацион лошадей должен включать самые разнообразные корма растительного и животного происхождения, а также всевозможные добавки. Из растительных больше всего им скармливают зеленые, грубые и зерновые корма, и меньше - корнеклубнеплоды, силос и остатки технических производств. Корма животного происхождения в рационах лошадей занимают не более 10% (по питательности). Для повышения полноценности рационов и их сбалансированности используют минеральные, витаминных добавки и премиксы.
Зеленый корм: В его состав входит большое количество физиологически связанной воды. Молодая трава по содержанию перевариваемого протеина и общей питательности приближается к зерновым кормам, но значительно превосходит их по биологической ценности протеинов. Зеленый корм богат каротином, витаминами, минеральными, ароматическими и эстрогенными веществами, является универсальным возбудителем пищеварительных желез.
В летний период трава по сравнению с другими кормами наиболее полно удовлетворяет потребность лошадей в питательных веществах и должна составлять основу летнего кормления.
Взрослые лошади съедают до 50-60 кг хорошей пастбищной травы, жеребята-годовики - до 30-40 кг в сутки, а в среднем - около 6-10 кг на 100 кг живой массы.
Давать траву лошадям следует часто, небольшими порциями, по возможности свежую, недавно скошенную.
Сено. Солома. Мякина.: В период стойлового содержания основу рациона лошадей составляет хорошее сено, которое является лучшим источником значительной части протеина, минеральных веществ и витаминов. В зимний период сено занимает до 40-50% от общего количества кормовых единиц рациона.
По стандарту сено делится на посевное (бобовое, злаковое и бобово-злаковое) и естественные угодия (луговое, лесное, болотное, мятликовое, разнотравие и т.д.). Для лошадей из посевного сена наиболее пригодно тимофеечное и клеверно-тимофеечное, из сена естественных угодий - луговое. Хорошее бобовое сено скармливают в половинном количестве от полной нормы сена. При скармливании сена вволю взрослые лошади поедают до 4кг на 100 кг живой массы. Однако лучше не давать им большие порции, поскольку это отягощает животных, затрудняет их дыхание, мешает работе. В зависимости от напряженности работы, типа лошади и качества корма норма сена составляет от 1,5 кг до 3 кг на 100 кг живой массы. Чем тяжелее работа, тем меньше дают сена. В среднем взрослой рабочей лошади скармливают 8-10 кг сена, жеребцам-производителям - 10-16, кобылам - 12-15, жеребятам-годовикам - 8-12, жеребятам старшего возраста - 8-16 кг в сутки. Солома. Этим грубым кормом только замещают часть сена. В соломе содержится мало протеина, минеральных веществ и витаминов и много клетчатки (до 30-40%), что обуславливает ее низкую перевариваемость и питательность. Более пригодна для лошадей овсяная, просяная и кукурузная солома, которую скармливают в смеси с сеном. Солому в виде резки целесообразно вводить в рацион как добавку к молодой водянистой траве или для “разбавления” больших количеств сочных кормов. Величина соломенной резки должна быть 1,5-2,5 см. Рабочим лошадям дают не более 5 кг доброкачественной соломы в сутки. Мякина. По своим питательным качествам она стоит несколько выше соломы, но более засорена частицами песка и земли и легче подвергается порче. Для кормления лошадей пригодна только мякина безостых хлебов. Хорошей мякиной считается яровая - овсяная, просяная и безостного ячменя. Мякину скармливают в смоченном или запаренном (в течение 8-10 часов) виде или смешивают ее с сочными кормами. Взрослым лошадям можно давать до 4 кг в сутки. Зерновые корма К ним относятся зерновые злаковые корма - овес, ячмень, кукуруза, рожь, пшеница и др. и зерновые бобовые - горох, вика, чечевица и др. Зерновые злаковые корма отличаются высоким содержанием углеводов, хорошей питательностью (в них больше всего перевариваемых питательных веществ). Овес. Основной концентрированный корм для лошадей, овес по своему составу и диетическим свойствам относится к лучшим кормам. В составе протеина белок занимает 93%. В овсе много фосфора и витаминов группы В. Оптимальные нормы скармливания овса в сутки в сочетании с другими концентрированными кормами следующие: для жеребцов-производителей - 3-6 кг (в зависимости от породы и племенного использования), для кобыл - 2-4 кг (в зависимости от физиологического состояния), для рабочих лошадей - 2-5 кг (в зависимости от выполняемой работы), для спортивных лошадей - 5-7 кг (в зависимости от периода отдыха или выступления). Предельная норма скармливания овса в рационах взрослых лошадей с живой массой 500 кг - 6 кг (без работы) и 12 кг (при работе) в сутки. Ячмень. По химическому составу ячмень отличается от овса меньшим содержанием минеральных веществ, клетчатки и жира и большим - крахмала. Общая питательность его на 20% выше, чем овса. Тем не менее, ячмень считается лишь удовлетворительным кормом для лошадей. Более 6 кг ячменя в сутки взрослой лошади живой массой 500 кг скармливать не рекомендуется. Скармливание ячменя в качестве единственного корма может вызвать у лошади колики, поэтому рекомендуется давать его в половинном количестве от нормы овса. Чтобы лошадь лучше пережевывала ячмень, прибавляют к нему соломенную или сенную резку или плющить. В хозяйствах, где единственным зерновым кормом является ячмень, необходимо приучать к нему лошадей смолоду. Кукуруза. Среди злаковых зерновых кукуруза выделяется высоким содержанием крахмала и жира и меньшим протеина и кальция. Поэтому при ее скармливании лошадям в рацион следует вводить клеверное или люцерновое сено и зерновые бобовые (горох). В рационах племенных пород лошадей кукурузой можно заменять до 12; овса, тяжеловозных пород - 14;, рабочих лошадей - 2/3. Тонко размолотую кукурузу не дают, так как она может вызвать колики. Максимальная норма скармливания кукурузы 6 кг в сутки. Рожь. Пшеница. По химическому составу и питательности они почти не отличаются от ячменя. Рожь дают лошадям с осторожностью. Она сильно разбухает в желудке и вызывает колики. При необходимости рожь и пшеницу в виде дробины скармливают в смеси с овсом (заменяют не более 12; овса с добавлением в рацион кормовой патоки). Максимальная норма ржи и пшеницы - 4 кг в сутки, при этом разовая норма не должна превышать 2 кг с постепенным приучением животных в течении 5-7 дней. Не рекомендуется скармливать высокоценным племенным и спортивным лошадям. Горох. Вика. Чечевица. Зерновые бобовые в кормлении лошадей используются реже, чем зерновые злаковые. Эти корма в своем составе содержат сравнительно много протеина, почти полностью состоящего из белков, и незначительно углеводов. Скармливать их следует в дробленном, плющеном или размолотом виде и с большой осторожностью - у лошадей наблюдаются вздутия. Предельная норма - 2 кг в сутки после постепенного приучения (начинают с 300-500 г в сутки). Корнеклубнеплоды. Из них дают морковь, свеклу и картофель. В составе этих кормов содержится до 90% воды, они бедны протеином, жиром, содержат мало клетчатки. Основные питательные вещества - сахар, пектиновые вещества и крахмал - перевариваются в организме лошадей на 95-98%. Наиболее полезна красная морковь, содержащая в своем составе в среднем 54 мг каротина в 1 кг. Морковь скармливают жеребым и лактирующим кобылам по 4-6 кг, жеребятам - по 2-4 кг в сутки. Дают ее отдельно или резаную в смеси с овсом. Свеклы рабочим лошадям при легкой и средней работе положено до 10-15 кг кормовой и 5-7 кг сахарной в сутки. Полезна она жеребым и лактирующим кобылам, а так же молодняку (до 4 кг в сутки). Ее можно давать как целую в сыром виде, так и нарезанную в смеси с соломенной резкой или мякиной. Картофель богат крахмалом, аскорбиновой кислотой и витаминами группы В. Дают его лошадям в сыром, вареном или запаренном виде. Сырого картофеля в рацион рабочим лошадям можно включать до 10-15 кг, молодняку - до 5 кг, жеребым кобылам - до 4 кг в сутки. Вареного или запаренного рабочим лошадям скармливают до 15-20 кг в сутки. Если он составляет большую часть рациона, то в него необходимо добавлять хорошее сено и увеличивать норму поваренной соли до максимальной. Нежелательно кормление проросшим и недоброкачественным картофелем. Силос. Его скармливают в качестве сочного корма, главным образом рабочим лошадям и обязательно в сочетании с сеном. Хорошего, доброкачественного кукурузного или подсолнечного силоса дают рабочим лошадям до 10-15 кг, племенным кобылам и молодняку - до 10 кг в сутки. При этом в рацион надо добавлять мел до 30г в сутки. Лошадей к силосу приучают постепенно. Не рекомендуется скармливать силос жеребым кобылам, высококлассным лошадям, используемым в спорте, на тяжелой работе и для верховой езды. Сенаж. Это провяленная, консервированная углекислым газом зеленая трава с содержанием влаги. По своим свойствам, качеству и питательности сенаж занимает промежуточное место между сеном и силосом. В отличие от силоса он является пресным кормом, близок по содержанию сахара к зеленой траве и охотно поедается лошадьми. Сенажа в зимний период дают взрослым лошадям до 5-8 кг, молодняку старше года - 3-4 кг в сутки. Сенажом можно заменять в рационе до половины сена.
Остатки технических производств.
В кормлении лошадей используют отруби пшеничные (остатки мукомольного производства), жмыхи и шроты (остатки маслоэкстракционного производства), барду и пивную дробину (остатки бродильного производства), жом и мелассу - кормовую патоку (остатки свеклосахарного производства), мезгу (остатки крахмалопаточного производства).
Отруби: Пшеничные и ржаные отруби являются источником витаминов группы В, содержат протеин и много фосфора. Отруби считаются хорошим кормом для всех возрастных групп лошадей. Жеребцам-производителям и кобылам дают 1-2 кг, молодняку - 0,5-1 кг в сутки. Максимальная норма взрослым лошадям пшеничных отрубей - 4 кг, ржаных - 3 кг в сутки.
Жмыхи и шроты: Лошадям полезно скармливать в небольшом количестве подсолнечник, льняные, кукурузные, соевые, хлопчатниковые и конопляные жмыхи и шроты. Они являются прекрасным источником протеина и незаменимой аминокислоты лизина, особенно для молодых, растущих лошадей. Оптимальная норма жмыхов и шротов - 0,5-1 кг в сутки. Не рекомендуется скармливать хлопчатниковый шрот жеребятам раннего возраста и жеребым кобылам. В рацион высокоценных племенных и спортивных лошадей включают льняные шроты и жмыхи, которые придают особый блеск и красоту шерсти.
Барда и пивная дробина: Ржаную, кукурузную и картофельную барду в сухом виде используют как протеиновую добавку в рационах рабочих лошадей в количестве 0,5-1 кг в сутки. Иногда рабочим лошадям скармливают барду в свежем виде. Паточную барду лошадям не дают. Сушеную пивную дробину как источник протеина включают в рацион рабочих лошадей не более 1 кг в сутки. Им также можно скармливать в смеси с другими кормами максимально: сушеной барды - 2-3 кг, сушеной пивной дробины - 3 кг, солодовых ростков - 1 кг в сутки. Это количество делят на 2-3 приема для придания корму рыхлости. За рубежом барду и дробину используют в гранулированных кормах с добавлением мелассы, что улучшает их вкусовые качества.
Жом и меласса (кормовая патока): Сушеный жом и мелассу скармливают преимущественно рабочим лошадям. В сушеном жоме содержится большое количество безазотистых экстрактивных веществ, поэтому корм используют как энергетическую добавку. Кроме того, в 1 кг мелассы содержится в среднем 543 г сахара, и добавление ее в корм улучшает его вкусовые качества: лошадь поедает весь рацион. Оптимальное количество сухого жома - 1 кг, мелассы - 0,5 кг в сутки. Рабочим лошадям максимально можно давать 3-4 кг жома, 0,8-1,5 кг мелассы в сутки, при этом жом следует размачивать водой (в соотношении 1:4).
Мезга: Сушеная кукурузная или картофельная мезга - источник безазотистых экстрактивных веществ. Ее дают лошадям при легкой и средней работе в небольших (0,5-1 кг в сутки) количествах. В сыром виде мезгу лошадям не скармливают.
Корма животного происхождения: Все корма этой группы богаты полноценным белком и минеральными веществами. Мясокостная мука, кровяная и рыбная, обрат и др. скармливают главным образом жеребцам-производителям в случной период и растущему молодняку в период отъема, а также дают при необходимости племенным жеребцам и подсосным кобылам и истощенным лошадям. Корма животного происхождения используют в основном при недостатке протеина в рационе. Необходимые для сбалансирования рациона в соответствии с нормами потребности лошадей в протеине, их дают не более 100-300 г сухих кормов в сутки. При скармливании жеребцам-производителям свежего обрата его дают 3-4 л в сутки.
6.Техника и режим кормления рабочих лошадей
Работа, которую выполняют лошади может быть трех типов: легкая, средняя и тяжелая. Поэтому и кормление производится от 3-х до 7-ми раз в день. Чем больше работы выполняет лошадь, тем больше она ест. Так при особо сложных работах норма кормления - 7 раз в сутки.
Также от характера работы зависит то, какими кормами нужно кормить лошадей. Когда больше грубых, а когда концентрированных. Чем тяжелее работа, тем больше дают концентрированных, нежели грубых.
Грубых кормов дают от 1,5 до 2 кг в сутки на 100 кг живой массы.
Также величина суточной нормы зависит от продолжительности рабочего дня животного, того, с какой скоростью животное везло грузы, и какой тяжести они были.
В летнее и зимнее время года нормы кормления отличаются.[19]
Для рабочих лошадей в зависимости от выполняемой работы необходимо в расчете на 100 кг живой массы 1,3-2,2 корм. ед. Или на каждые 100 кг живой массы лошадь должна получать в час 0,044 корм. ед. при легкой работе, при средней - 0,06, при тяжелой - 0,077 корм. ед. На легкой работе животные обычно используются около 4 часов, средней - 6 и тяжелой - 9 часов в сутки. В расчете на 1 корм. ед. необходимо не менее 80 г переваримого протеина, 4-5 г кальция и фосфора, 15-20 мг каротина.
При кормлении лошадей нужно учитывать, что ЖКТ у лошадей не так вместителен как у КРС, поэтому при выполнении работы пищеварительный тракт не должен быть переполнен. В кормлении лошадей используют традиционные виды кормов: грубые (сено, сенаж, солома, мякина), сочные (силос, корнеклубнеплоды) и концентраты (овес, ячмень, рожь, комбикорма).
Лошади хорошо поедают доброкачественное луговое сено, а также сено бобовых и злаково-бобовых без всякой подготовки. Хорошее сено содержит в своем составе полноценный протеин, комплекс витаминов и минеральные соли, оно благоприятно влияет на течение пищеварительного процесса. Часть сена в рационе рабочей лошади можно заменить хорошей яровой соломой. Солому лошадям скармливают в запаренном виде, сдобрив ее мучнистой посыпкой. Грубый корм в рационе лошади используют в пределах 1,5-3 кг на 1 ц веса лошади в зависимости от характера выполняемой работы. При тяжелой работе уменьшают количество грубого корма и увеличивают дачу концентратов. Для рабочих лошадей, жеребых и подсосных кобыл хорошими сочными кормами являются кукурузный силос, сахарная свекла, кормовая морковь, картофель. Дачу сочных кормов в рационе лошадей можно рекомендовать от 2 до 4 кг на 1 ц живого веса. Из концентрированных кормов лошадям скармливают овес, кукурузу, ячмень, рожь, зерно-бобовые, отруби и разные жмыхи. Кукурузу и другие твердые зерна рекомендуется скармливать в дробленом виде, ячмень, а особенно рожь, следует скармливать не более У3 части зернового корма, так как они обладают большой гигроскопичностью и нередко у лошадей вызывают колики.
Время утреннего кормления устанавливают в зависимости от начала работы с таким расчетом, чтобы лошадь съела весь заданный корм за 1-1,5 часа до выхода на работу.
Очередность скармливания кормов лошадям устанавливают такую: грубые корма, сочные корма и концентрированные корма, которые рекомендуется скармливать после поения лошади. Поить лошадь целесообразно после каждой дачи грубого корма и перед раздачей концентратов. Нельзя поить лошадь сразу после работы, когда она еще не остыла. При поении лошадей во время работы необходимо на них поработать после поения около 30 минут. После этого лошадей можно поставить на отдых и кормление.
Потребность рабочих лошадей нормируют по 15 показателям: сухое вещество, кормовые единицы, обменная энергия, сырой и переваримый протеин, сырая клетчатка, соль, кальций, фосфор, железо, медь, цинк, кобальт, йод, каротин.
Дополнительно к кормовому рациону лошадь должна получать поваренную соль. Ее при легкой работе следует давать в количестве 5-7 г на 1 ц веса животного, при средней - 7-9 и при тяжелой - 8-10 г. Жеребые кобылы, если они используются на работе, должны с 5-го месяца жеребости получать дополнительно 1,5-2,0 кормовой единицы. Подсосным кобылам необходимо увеличить норму в первые 3 месяца лактации на 4 кормовые единицы, а в последующие месяцы лактации - на 2-3 кормовые единицы. Во всех указанных добавках на каждую кормовую единицу должно быть 100 г перевариваемого протеина.
Примерная структура рациона рабочих лошадей приведена в таблице.
Работа Грубые корма Сочные корма Концентраты
Без работы 35-80 65-20 -
Легкая 45-60 40-10 20-30
Средняя 35-50 30-5 35-40
Тяжелая 25-40 25-5 50-55
Очень важно правильно оценить характер работы лошадей. Так, использование конной тяги на полевых работах в течение 4 ч в сутки относят к легкой работе, в течение 6 ч - к средней и в течение 9 ч - к тяжелой. Транспортную работу оценивают по количеству пройденных километров с определенной нагрузкой. При этом лошади на каждые 100 кг/км внешней механической работы требуется следующее количество энергии: · при полной нормальной нагрузке (сила тяги 12-16% массы лошади)-4,5 МДЖ обменной энергии (0,43 корм, ед.);
· при 50% нагрузке (сила тяги 6-8%)-5,8 МДЖ обменной энергии (0,55 корм, ед.);
· при 25% нагрузке (сила тяги 3-4%)-8,4 МДЖ обменной энергии (0,8 корм. ед.).
Увеличение затрат энергии при уменьшении нагрузки объясняется тем, что лошади для выполнения аналогичной работы требуется пройти значительно больший путь.
На транспортных работах в условиях бездорожья потребность в энергии по сравнению с приведенными показателями возрастает на 10%, а на полевых работах - на 12%.
При работе лошади под всадником на каждые 100 кг общей массы животного и всадника на 1 км пути требуется 0,03 корм. ед., а при свободном движении (без всадника) - 0,02.
Примерная потребность рабочей лошади в обменной энергии слагается из потребности на поддержание жизни и затрат энергии на выполнение работы.
На потребность и эффективность использования энергии существенное влияние оказывает упитанность и режим работы лошадей.
Установлено, что в течение первых 2-3 ч работы с полной нагрузкой у лошади для обеспечения энергией работающей мышцы используются легкоусвояемые углеводы, поступившие с кормом и из резервов организма. При недостатке углеводов в энергетический обмен включаются жиры. Лошади хорошей упитанности быстро адаптируются к использованию жира как дополнительного источника энергии в условиях интенсивных физических нагрузок. В организме лошадей низкой упитанности жиры окисляются не так эффективно, в связи с чем у них резко снижается работоспособность. В этих условиях своевременный отдых и подкормка животных значительно изменяют характер обмена в мышцах и потребность в энергии.
Достаточный уровень кормления в сочетании с рациональным тренингом лошадей повышает способность мышц эффективно использовать жирные кислоты как источник энергии.
Определенные коррективы в потребность энергии на выполнение работы могут вносить породные особенности и темперамент животных.
Хорошая работоспособность лошади и
Вывод
Целью моей курсовой работы было изучение нюансов кормления для рабочих лошадей и молодняка рабочих лошадей.
Я рассмотрела все виды кормов, которые используются в кормлении лошадей, а также корма, которые используются непосредственно в кормлении рабочих лошадей. А именно: грубые (сено, сенаж, солома, мякина), сочные (силос, корнеклубнеплоды) и концентраты (овес, ячмень, рожь, комбикорма). А также доброкачественное луговое сено и сено бобовых и злаково-бобовых без всякой подготовки. Потому что, хорошее сено содержит в своем составе полноценный протеин, комплекс витаминов и минеральные соли, которые благоприятно влияют на течение пищеварительного процесса и являются питательным кормом.
Также рассмотрела минеральные добавки и витамины, нужные для полноценного питания рабочих лошадей. А именно: кальций, фосфор, железо, кобальт, лизин, медь, цинк, каротин, витамины группы В.
Питание должно быть богато протеином, для наращивания мышечной массы рабочей лошади; не перегружено клетчаткой, это обусловлено ее плохой переваримостью, должно быть питательным и богатым энергией. При плохом питании рабочие лошади быстро расходуют на работу запас энергии отведенный на поддержание жизнедеятельности и истощаются, что приводит к болезням и смерти.
Кормление молодняка производится такими же кормами, но с усиленной добавкой витаминов, микро- и макроэлементов и насыщенными энергией, особенно в период активного роста молодняка, а именно: на 1 ЭКЕ рациона должно приходиться не менее 10,5 МДЖ обменной энергии. 100 г ПП, 7,5 г кальция, 5,5 г фосфора, 7 мг каротина, 300 МЕ витамина D не более 170 г клетчатки.
Кормление имеет очень важную роль особенно для рабочих лошадей. Без правильно подобранного рациона, техники и режима кормления, лошади утратят свои рабочие качества. Значительно снизится их выносливость, а также неправильное кормление отражается на их здоровье и ведет ко многим необратимым процессам.
Поэтому важно тщательно подбирать сбалансированный рацион, богатый питательными веществами и энергией, для поддержания работоспособности рабочих лошадей.
Список литературы
1 Бишоп Р. Кормление лошадей: Полное руководство по правильному кормлению лошадей/пер. с англ Махиянвой Е.Б. - М.: ООО ‘АКВАРИУМ БУК’. 2004. - 183с.
2 Бака?ов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Агропромиздат, 1989.
3 Калашников В.В. Продуктивное коневодство в России. // Коневодство и конный спорт, 2005. - №1. - С.38.
4 Карлсен Г.Г Использование рабочих лошадей в колхозах, СЕЛЬХОЗГИЗ, 1951. - 205с.
5 Козлов С.А., Парфенов В.А. Практикум по коневодству. Учебники для вузов. - Изд.: Лань. 2007. - 328с.
6 Кудерменов А.И.//Коневодство и конный спорт, 2004.-№1.-С.8-11.
7 Кормление и кормопроизводство. Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина, методический матриал - Физиология и пищеварение лошади.
9 Ливанова Т.К., Ливанова М.М. Все о лошади. - Изд.: АСТ-Пресс СКД. 2007. - 384с.
10 Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: учеб. пособ., доп. Мин. с.-х. РФ / Макарцев Николай Григорьевич. - 2-е изд., перераб. и доп. - Калуга: Изд-во науч. литры Бочкаревой Н.Ф. 2007. - 608с.
11 Мухина Н.В., Смирнова А.В., Черкай З.Н., Талалаева И.В. Корма и биологически активные кормовые добавки для животных. Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений. - М.: Колос. 2008. - 271с.
13 Перри Вуд: Лошади. Большая энциклопедия, Переводчик: Невская О. М. Издательство: АСТ, 2013 г. 224
14 Профилактические советы по кормлению лошадей. - М.: Дивов, 2003.
15 Стекольников А.А. Содержание, кормление и болезни лошадей. Учебники для вузов. Специальная литература. - СПБ.: Изд-во “Лань”. 2007. - 624с.
16 Травлеева М. Сельскохозяйственный практикум. Кормление лошадей 2001. -2с.
17 Торопова Л.В., Архипов А.В., Бессарабова Р.Ф. и др, Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных. - М.: Колос. 2004. -296с.
18 Угадчиков С., Кошаров А., Козлов С. Качество кормления и работоспособность. Журнал “Коневодство и конный спорт” 1842. -1929с.
19 Фисинина А.П., В.И., Щеглова В.В.,Клейменова Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное / Под ред. Калашникова Н.И. - Москва. 2003. - 456с.
20 Явроский В.С. Молочное коневодство - резерв повышения эффективности отрасли. // Коневодство и конный спорт, 2006. - №5. - С.24