Концепт "Еда" в русской, английской, американской и немецкой культурах. Исторические условия его формирования. Факторы, повлиявшие на его становление. Анализ фразеологических единиц, пословиц и поговорок, в которых концепт получил свое языковое выражение.
Аннотация к работе
Актуальность исследования обусловлена возрастающим интересом ученых к проблеме взаимоотношения культур условиях глобализации, а также необходимостью более детального изучения древнейшего концепта «Еда» в русской, английской, американской и немецкой культурах как репрезентанта национально-культурной информации в условиях диалога культур. В условиях межкультурного диалога данные знания представляют особый интерес, концепт в таком случае выступает как посредник в процессе диалога культур и межкультурной коммуникации. Тер-Минасова в работе «Язык и межкультурная коммуникация» пишет, что язык есть основной этнообразующий признак, позволяющий хранить и передавать культурные ценности, накопленные народом: «Язык - мощное общественное орудие, формирующее людской поток в этнос, образующий нацию через хранение и передачу культуры, традиций, общественного самосознания данного речевого коллектива». В нашем исследовании не ставится задача вычленения основных характеристик языковых картин мира исследуемых общностей посредством анализа концепта «Еда», хотя мы полностью поддерживаем тезис о языковом плане выражения концепта как о центральном в методологии его исследования. Основное направление нашего исследования - выявление в русской, английской, американской и немецкой культурах универсальных и отличительных признаков концепта «Еда», позволяющих осуществлять их межкультурное взаимодействие более эффективно.Диссертант останавливается на культурологическом понимании термина «концепт», исследует его место в системе «культура», вслед за Ю.С. Диссертантом предлагается определение термина «концепт» в культурологическом плане: концепт есть мысленное образование, концентрат культурных смыслов, объединяющее в себе культуру, сознание и язык. Как видно из этимологических данных, уровень внутренней формы концепта «Еда» может свидетельствовать о том, что данный концепт представляет собой древнейший базовый концепт культуры, который одновременно принадлежит концептосфере цивилизации и национальной концептосфере. В настоящем исследовании концепт «Еда» рассматривается как концепт - фрейм. Вторая глава «Особенности формирования концепта «Еда» в русской, английской, американской, немецкой культурах: историко-культурный и религиозный аспекты» посвящена истокам возникновения концепта «Еда» в названных лингвокультурных общностях.
План
. Основное содержание работыОсновное содержание диссертационного исследования отражено в следующих публикациях
Публикации в рецензируемых журналах и изданиях списка ВАК Минобрнауки РФ: 1. Марушкина Н.С. «Гастрономические» фразеологические единицы как средство формирования концепта Еда / Н.С. Марушкина // Преподаватель XXI век. - 2012. - № 2.2 - С. 355-358.
2. Марушкина Н.С. Пища людей: культурологический аспект / Н.С. Марушкина // Мир науки, культуры, образования. - 2013. - №3(40). - С.327-328.
3. Марушкина Н.С. Отражение русской национальной традиции питания в дилогии Мельникова-Печерского «В лесах» и «На горах» / Н.С. Марушкина // Современные исследования социальных проблем. - 2013. - №3(23). - С.29.
Статьи в сборниках научных трудов и тезисы докладов на научно-практических конференциях: 4. Марушкина Н.С. Культурно-исторические условия складывания концепта «Еда» в английской лингвокультуре / Н.С. Марушкина //Applied and Fundamental Studies:Proceedings of the1s International Academic Conference. - St. Louis, USA, 2012. -Vol.1. - pp.411-415.
5. Марушкина Н.С. Роль религии и религиозных традиций питания в формировании концепта «Еда» (на примере монотеистических религий)/ Н.С. Марушкина // Научный поиск. - 2012. - №2.4. - С. 29-32.
7. Марушкина Н.С. Культурологический смысл концепта/ Н.С. Марушкина // «Новая наука»: рождение культурологии в России. Сборник материалов конференции под науч. ред. проф. В.П.Океанского. -Шуя: Центр кризисологических исследований Шуйского филиала ИВГУ, 2013. С. 197 - 201.
8. Марушкина Н.С. Национально-культурные особенности фразеологических единиц с «гастрономическим» термином (на примере контрастивного анализа ФЕ английского, немецкого и русского языков)/ Н.С. Марушкина // Трибуна ученого: актуальные проблемы современного образования :материалы II заоч. науч. объединен. сессии, Шадринск - Шуя,30 марта2012 г. / Шадр. гос. пед. ин-т ; Шуйский гос. пед. ун-т ; отв. ред. О.В. Белоконь. - Шадринск: ШГПИ, 2012. - С. 237-240.
9. Марушкина Н.С. Лингвострановедческий подход к выявлению национально-культурной специфики фразеологических единиц (на материале английского, немецкого и русского языков) / Н.С. Марушкина // Общие и частные проблемы лексикологии и теории перевода: сб. науч. ст./Чуваш. гос. пед. ун-т; отв. Ред. Н.В. Кормилина, Н.Ю. Шугаева.-Чебоксары: Чуваш. гос. пед. ун-т, 2012. - С.120-125
10. Марушкина Н.С. Символьный компонент значения фразеологизмов с «гастрономическим» термином в контексте диалога культур / Н.С. Марушкина // Наука молодых: сборник научных трудов VI Всероссийской научно-практической конференции. Вып.6. - Нижний Новгород, нижегородский госуниверситет (Арзамасский филиал), 2013. -С.419-423.
11. Марушкина Н.С. Когнитивный подход к выявлению национально-культурной специфики «гастрономических» фразеологических единиц (на материале английского, немецкого и русского языков) / Н.С. Марушкина // Традиции и инновации в лингвистике и лингвообразовании: сборник статей по материалам научно-практической конференции с международным участием. - Арзамас: АГПИ, 2011. - С. 174-177.