Коммерческая деятельность - Учебное пособие

В России коммерческая деятельность получила широкое развитие с появлением класса купцов и промышленников. После Октябрьской революции до второй половины 60-х годов отношение к коммерции в стране в основном (в период НЭПА произошло оживление коммерческой деятельности) было резко отрицательным. Считалось, что «коммерция», «коммерсант» - понятия, чуждые социализму, советской торговле, порождение капитализма, капиталистической торговли с их неизбежным злом. Во второй половине 60-х годов в связи с попытками осуществить хозяйственную реформу происходит повышение интереса к коммерческой деятельности, к организации коммерческих отношений.Коммерция - слово латинского происхождения (com-mercium - торговля). Однако термин «торговля» имеет двоякое значение: в одном случае он означает самостоятельную отрасль народного хозяйства (торговлю), а в другом - торговые процессы, направленные на осуществление актов купли-продажи товаров. Коммерческая деятельность связана со вторым понятием торговли - торговыми процессами по осуществлению актов купли-продажи с целью получения прибыли через удовлетворение покупательского спроса. Содержание основ коммерческой деятельности включает следующие направления: · закупка материально-технических ресурсов промышленными предприятиями и товаров оптово-посредническими и другими торговыми предприятиями; С помощью маркетинга коммерческие работники, руководители предприятий получают необходимую информацию о том, какие изделия и почему хотят покупать потребители, о ценах, которые потребители готовы платить, о том, в каких регионах спрос на данные изделия наиболее высок, где сбыт продукции предприятия может принести наибольшую прибыль.Исходя из сложившегося понимания субъекта права субъектами коммерческого права являются лица, обладающие способностью иметь права и исполнять обязанности, возникающие из торговых отношений, участвующие в торговом обороте и несущие самостоятельную имущественную ответственность. На рынке товаров и услуг коммерческую деятельность осуществляют организации и предприятия различных организационно-правовых форм (юридические лица), а также физические лица (индивидуальные предприниматели). В соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации юридическим лицом признается организация, имеющая в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечающая этим имуществом по своим обязательствам. Отдельными видами деятельности, перечень которых определен Федеральным законом «О лицензировании отдельных видов деятельности», юридическое лицо может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии). Юридическое лицо считается созданным с момента его государственной регистрации (внесение в единый государственный реестр) в органах юстиции в порядке, установленном Федеральным законом «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».Сегодня любое средство, способное удовлетворить нужду или потребность и предлагающееся рынку с целью привлечения внимания, приобретения, использования или потребления, выступающее в виде физического объекта, услуги, лица, места, организации или идеи, считается товаром. Поэтому под товаром понимается комплекс осязаемых и неосязаемых свойств, включающих в себя размеры, вес, структуру, цвет, упаковку, цену, престиж производителя и розничного торговца, которые покупатель может принять как обеспечивающие ему удовлетворение своих нужд и потребностей. Продукт - это конкретный результат исследований, разработок и производства, несущий в себе определенные свойства и качественные характеристики, ради которых товар будет кем-то приобретен, а также обладающий качествами, которые характеризуют его предназначение. Но здесь есть одна оговорка: качество продукта будет оцениваться как субъективная точка зрения потребителя, ибо какого бы высокого уровня качественных характеристик не достиг продукт, но если в умах потребителей сложился определенный образ, не соответствующий действительности, то потребитель будет руководствоваться им в своих познаниях и представлениях о товаре. Поддержка и продукт являются основой товара и составляют как бы его вещественное содержание; чтобы товар был соответствующим образом оценен потребителем, чтобы сформировать определенный образ у потребителя, побудить его приобрести товар, чтобы товар приобрел законченный вид и в итоге его можно было вывести на рынок, необходимо воздействие инструментов маркетинга.Услуга - это любое мероприятие или выгода, которые одна сторона предлагает другой и которые неосязаемы и не приводят к завладению чем-либо. Услуги имеют четыре основных качества. 2. несохраняемость - услуги нельзя хранить с целью следующей реализации. Изменения качества могут вызваться настроением специалиста или неспособностью клиента четко изложить свои потребности в услугах. Услуги обычно базируются на прямых контактах между производителями и потребителями, поэтому в торговле происходит обособление услуг от овеществленных товаров.Закупочная деятельность -

Оглавление коммерческая деятельность торговая операция товароснабжение

Введение

Глава 1. Субъекты и объекты коммерческой деятельности, их виды и характеристики

1.1 Место коммерческой деятельности в системе маркетинга

1.2 Субъекты коммерческой деятельности

1.3 Товар как объект коммерческой деятельности

1.4 Услуга - объект коммерческой деятельности

Глава 2. Формы взаимодействия продавца и покупателя на рынке

2.1 Прямые закупки товаров у производителей

2.2 Коммерческие отношения продавца и покупателя с посредниками

2.3 Формы кооперации в торговле

2.4 Бартерный обмен

Глава 3. Договорная работа с поставщиками и посредниками

3.1 Виды договоров, применяемые в торговле

3.2 Порядок заключения, изменения и расторжения договоров

3.3 Ответственность сторон за нарушение условий договора

3.4 Виды контрактов, заключаемых при реализации продукции

Глава 4. Планирование и организация снабжения и сбыта

4.1 Планирование и организация материально-технического снабжения

4.2 Планирование и организация сбыта

Глава 5. Оптовые закупки и продажа товаров

5.1 Изучение и поиск коммерческих партнеров по закупке товаров

5.2 Классификация поставщиков

5.3 Выбор поставщика товара

5.4 Формирование заказов потребителей

Глава 6. Технология торговой деятельности

6.1 Технология торговли

6.2 Технологические функции предприятий розничной торговли

Глава 7. Ассортиментная и ценовая политика

7.1 Ассортиментная политика торговой организации

7.2 Ценовая политика

7.3 Формирование ассортимента товаров на оптовых торговых предприятиях

7.4 Формирование ассортимента товаров на розничных торговых предприятиях

Глава 8. Виды торговых операций

8.1 Организация закупок товаров на оптовых ярмарках

8.2 Организация продажи товаров на товарных биржах

8.3 Организация торговли на аукционах

8.4 Организация продажи товаров на оптовых рынках

Глава 9. Торги как форма соревновательной торговли

9.1 Виды торгов

9.2 Организация и условия проведения торгов

9.3 Формы размещения государственного заказа и их влияние на цены

Глава 10. Розничная торговля: функции, методы и особенности

10.1 Сущность и функции розничной торговли

10.2 Методы розничной торговли

10.3 Применение франчайзинга в розничной торговле

Глава 11. Типы розничных предприятий и формы продаж

11.1 Типы розничных предприятий

11.2 Технология магазинных форм продаж

11.3 Технология внемагазинных форм продаж

Глава 12. Организация товароснабжения

12.1 Организация товароснабжения в розничной торговле

12.2 Формы товароснабжения

12.3 Управление товарными запасами

Контрольные вопросы

Основные термины и определения

Список литературы

Приложение

Современная рыночная экономика представляет собой сложный хозяйственный механизм, состоящий из большого количества производственных, торговых, сервисных и иных процессов. В каждом из них есть место коммерческой деятельности. Учебное пособие содержит комплекс основных знаний в области коммерческой деятельности. Объектами коммерческой деятельности являются товар и услуги, субъектами - предприятия различных организационно-правовых форм. Коммерческая деятельность может осуществляться в следующих основных направлениях: закупочная, снабженческая, сбытовая, торговая, посредническая. Отдельно рассматривает технологию торговой деятельности, виды торговых операций, ассортиментную и ценовую политику. Как одну из наибольших составляющих коммерческой деятельности рассматривает розничную торговлю: типы розничных предприятий, формы продаж, методы розничной торговли, товароснабжение. Освоение изложенного в учебном пособии материала позволяет систематизировать знания, полученные при изучении экономических дисциплин, разобраться в большом количестве специальной терминологии для грамотного позиционирования своего предприятия.

Основные термины и определения

А Административно-бытовое помещение магазина - часть помещения магазина, предназначенная для размещения аппарата управления и включающая бытовые помещения. В состав административно-бытового помещения входят служебные помещения аппарата управления, пункты питания персонала, здравпункт, санитарно-бытовые помещения.

Ассортимент товаров (недопустимо - товарный ассортимент, товарная номенклатура) - набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков.

Ассортиментный перечень товаров - часть торгового ассортимента товаров, который должен быть постоянно в продаже.

В

Вид предприятия розничной торговли - предприятие розничной торговли, классифицированное по ассортименту реализуемых товаров.

Виды торговых операций - операции, по которым происходит обмен товарами и услугами, ценными бумагами.

Г

Группа товаров - совокупность товаров определенного класса, обладающих сходным составом потребительских свойств и показателей. Примером конкретной группы товаров являются верхняя одежда, обувь, молочные продукты и т.п.

З

Звенность товародвижения - количество складских звеньев, через которые проходит товар при его продвижении от производителя к потребителю как на основе перехода прав собственности на товар, так и без него. к

Качество товара - совокупность потребительских свойств товара.

Качество торгового обслуживания (недопустимо - уровень торгового обслуживания) - совокупность характеристик процесса и условий торгового обслуживания покупателей.

Киоск - оснащенное торговым оборудованием строение, не имеющее торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанное на одно рабочее место продавца, на площади которого хранится товарный запас.

Комиссионная торговля - розничная торговля, предполагающая продажу комиссионерами товаров, переданных им для реализации третьими лицами-комитентами по договорам комиссии.

Контрольно-кассовый узел магазина - специально оборудованная часть площади торгового зала, предназначенная для расчетов с покупателями за товары в зонах самообслуживания магазинов, в пределах которой сосредоточено более одной контрольно-кассовой машины.

Культура торгового обслуживания - совокупность характеристик и условий процесса торгового обслуживания, определяемых профессионализмом и этикой обслуживающего персонала. Характеристики культуры торгового обслуживания - вежливость, чуткость, компетентность, доступность персонала для покупателей, уровень мастерства работников, комфорт, эстетика предоставления услуги и т.п. м

Мелкорозничная (торговая) сеть - торговая сеть, осуществляющая розничную торговлю через павильоны, киоски, палатки, а также передвижные средства развозной и разносной торговли.

Методы продажи товаров - совокупность приемов и способов, с помощью которых осуществляется процесс продажи товаров. н

Нестационарная торговая сеть - торговая сеть, функционирующая на принципах разносной и развозной торговли. Нестационарную торговую сеть представляют палатки, автолавки, автоцистерны и т.п.

Норматив товарных запасов (недопустимо - норма товарных запасов) - оптимальный размер товарных запасов, обеспечивающий бесперебойную продажу товаров при минимуме затрат. о

Оптовая торговля - торговля товарами для последующей их перепродажи или профессионального использования.

Оптовый товарооборот (недопустимо - оптовые продажи) - объем продажи товаров производителями и/или торговыми посредниками покупателям для дальнейшего использования в коммерческом обороте. п

Павильон - оборудованное строение, имеющее торговый зал и помещения для хранения товарного запаса, рассчитанное на одно или несколько рабочих мест.

Палатка (недопустимо - ларек) - легко возводимая сборно-разборная конструкция, оснащенная прилавком, не имеющая торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанная на одно или несколько рабочих мест продавца, на площади которых размещен товарный запас на один день торговли.

Площадь торгового зала магазина - часть торговой площади магазина, включающая установочную площадь магазина, площадь контрольно-кассовых узлов и кассовых кабин, площадь рабочих мест обслуживающего персонала, а также площадь проходов для покупателей.

Подсобное помещение магазина - часть помещения магазина, предназначенная для размещения вспомогательных служб и выполнения работ по обслуживанию технологического процесса. В состав подсобного помещения магазина входят помещения для хранения упаковочных и обвязочных материалов, технологического оборудования, инвентаря, тары, уборочных машин, отходов упаковки, мойки инвентаря и производственной тары, приема стеклянной посуды от населения, экспедиция по доставке товаров на дом, коридоры, тамбуры, вестибюли.

Предприятие оптовой торговли - торговое предприятие, осуществляющее куплю-продажу товаров с целью их последующей перепродажи, а также оказывающее услуги по организации оптового оборота товаров.

Предприятие розничной торговли - торговое предприятие, осуществляющее куплю-продажу товаров, выполнение работ и оказание услуг покупателям для их личного, семейного, домашнего использования.

Промышленный ассортимент товаров (недопустимо - производственный ассортимент) - ассортимент товаров, вырабатываемый отдельной отраслью промышленности или отдельным промышленным предприятием.

Простой ассортимент товаров (недопустимо - товары простого ассортимента) - ассортимент товаров, представленный такими видами, которые классифицируются не более чем по трем признакам.

Процесс торгового обслуживания - последовательность операций, обеспечивающих осуществление торгового обслуживания в конкретном типе торговых предприятий.

р

Развернутый ассортимент товаров (недопустимо - внутригрупповой ассортимент) - ассортимент товаров, представленный разновидностями товаров.

Развозная торговля - розничная торговля, осуществляемая вне стационарной розничной сети с использованием специализированных или специально оборудованных для торговли транспортных средств, а также мобильного оборудования, применяемого только в комплекте с транспортным средством.

Розничная торговля - торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью. с

Складская форма товародвижения - это форма товародвижения от производителя в места продажи или потребления через одно или несколько складских звеньев посредников.

Сложный ассортимент товаров (недопустимо - товары сложного ассортимента) - ассортимент товаров, представленный такими видами, которые классифицируются более чем по трем признакам.

Специализированный магазин - предприятие розничной торговли, реализующее одну группу товаров или ее часть.

Стационарная торговая сеть - торговая сеть, расположенная в специально оборудованных и предназначенных для ведения торговли зданиях и строениях.

Структура ассортимента товаров - соотношение выделенных по определенному признаку совокупностей товара в наборе. Как правило, для наглядности структура ассортимента выражается в процентах.

Субъект торговли - юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, занимающиеся торговлей и зарегистрированные в установленном порядке. т

Технология торговли - совокупность параллельно или последовательно выполняемых операций и процедур при продаже товаров и организации товародвижения с использованием определенных средств и методов.

Тип предприятия розничной торговли - предприятие розничной торговли определенного вида, классифицированное по торговой площади и формам торгового обслуживания покупателей (например, универмаг, универсам, магазин «Ткани», магазин «Продукты» и т.д.).

Товар - любая вещь, не ограниченная в обороте, свободно отчуждаемая и переходящая от одного лица к другому по договору купли-продажи.

Товародвижение - процесс физического перемещения товара от производителя до мест продажи или потребления.

Товароснабжение - система мероприятий по доведению товаров от производителя до мест продажи или потребления.

Торговая сеть - совокупность торговых предприятий, расположенных в пределах конкретной территории или находящихся под общим управлением.

Торговля - вид предпринимательской деятельности, связанный с куплей-продажей товаров и оказанием услуг покупателям.

Торговое предприятие - имущественный комплекс, используемый организацией для купли-продажи товаров и оказания услуг торговли. Имущественный комплекс включает земельные участки, здания, сооружения, оборудование, инвентарь, товары, права требования, долги, фирменное наименование, товарные знаки, знаки обслуживания и др.

Торгово-технологический процесс - последовательность операций, обеспечивающая процесс купли-продажи товаров и товародвижения.

Торговый дом (недопустимо - дом торговли) - многопрофильное торговое предприятие, интегрированное в производственную, финансовую и внешнеэкономическую сферы.

Торговый комплекс - совокупность торговых предприятий, реализующих универсальный ассортимент товаров и оказывающих широкий набор услуг, а также централизующих функции хозяйственного обслуживания торговой деятельности. Под функциями хозяйственного обслуживания понимается инженерное обеспечение (электроосвещение, тепло- и водоснабжение, канализация, средства связи), ремонт зданий, сооружений и оборудования, уборка мусора, охрана торговых объектов, организация питания служащих и т.п.

Торговый центр - совокупность торговых предприятий и/или предприятий по оказанию услуг, реализующих универсальный ассортимент товаров и услуг, расположенных на определенной территории, спланированных, построенных и управляемых как единое целое и предоставляющих в границах своей территории стоянку для автомашин.

Транзитная форма товародвижения - форма товародвижения от производителя непосредственно в места продажи или потребления, минуя склады посредников. у

Универсальный магазин - предприятие розничной торговли, реализующее универсальный ассортимент продовольственных и (или) непродовольственных товаров. ф

Форма продажи товаров - организационный прием доведения товаров до покупателей. Различают магазинные и внемагазинные формы продажи товаров.

Форма товародвижения - организационный прием, представляющий собой разновидность способов продвижения товаров от производителя в места продажи или потребления. х

Хранение товаров навалом - это хранение товаров насыпью с использованием простейших устройств или приспособлений.

список литературы

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части первая и вторая. С постатейными материалами из практики Высшего арбитражного суда РФ. - М.: Издательская группа НОРМА-ИНФРА, 1999. - 832 с.

2. Национальный стандарт Российской Федерации «Организация закупочной деятельности» от 09.09.2009 г.

3. Правила торговли: сборник нормативных документов. - Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2009. - 64 с.

4. Федеральный закон «О защите конкуренции» от 26.07.2006 г. № 135-ФЗ.

5. Бузукова, Е.А. Ассортимент розничного магазина: методы анализа и практические советы / Е.А. Бузукова. - СПБ.: Питер, 2007. - 176 с.

6. Дубровин, И.А. Организация производства на предприятии торговли: учеб. пособие / И.А. Дубровин. - М.: КНОРУС, 2007. - 304 с.

7. Ерохина, Л.И. Экономика предприятия (в сфере товарного обращения): учебник / Л.И. Ерохина, Е.В. Башмачникова, Т.И. Марченко. - М.: КНОРУС, 2007. - 304 с.

8. Иванова, М.Б. Коммерческая деятельность: учеб. пособие / М.Б. Иванова, М.Ю. Иванов. - М.: РИОР, 2005. - 97 с.

9. Лебедева, С.Н. Экономика торгового предприятия: учеб. пособие / С.Н. Лебедева, Н.А. Сныткова, А.В. Гавриков. - Минск: Новое знание, 2007. - 240 с.

10. Памбухчиянц, О.В. Организация коммерческой деятельности: учебник для студ. сред. проф. образования / О.В. Памбухчиянц. - М.: Дашков и К°, 2007. - 452 с.

11. Половцев, Ф.П. Коммерческая деятельность: учебник для вузов / Ф.П. Половцев. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 248 с.

12. Ребрик, С.Б. Тренинг профессиональных продаж / С.Б. Ребрик. - М.: Эксмо, 2005. - 232 с.

13. Чкалова, О.В. Торговое дело: учеб. пособие / О.В. Чкалова. - М.: Эксмо, 2008. - 320 с.

14. Щур, Д.Л. Документация торгового предприятия / Д.Л. Щур, Л.В. Труханович. - М.: Дело и сервис, 2007. - 608 с.