Анализ воспроизводительных качеств маток и хряков поволжского и эстонского типов. Оценка полученного молодняка по откормочным и мясным качествам. Экономическая оценка эффективности использования свиней различных типов в условиях Самарской области.
Аннотация к работе
В решении проблемы обеспечения населения России мясными продуктами большая роль отводится свиноводству, как наиболее скороспелой и эффективной отрасли животноводства. В России в настоящее время используют свиней двадцати четырех пород и типов. В области разработана и успешно применяется региональная система разведения свиней, предусматривающая получение двухлинейных животных на основе спаривания маток и хряков поволжского и эстонского заводских типов. Данная региональная система функционирует с середины 1970-годов и позволила повысить многоплодие, скороспелость, снизить затраты кормов на 1 кг прироста у свиней. В частности, в крупную белую породу разводимую в ЗАО «Северный ключ», неоднократно «вливалась кровь» шведских йоркширов, использовался прием освежения крови путем завоза хряков линии Фельдмаршала из Краснодарского края, ужесточились селекционные требования по совершенствованию мясных качеств и т. д.В связи с большой численностью свиней крупной белой породы, ее зональными особенностями, внутри этой породы образовано множество изолированных популяций [6]. Животные этой породы характеризуются крепким типом телосложения и конституции, высокими воспроизводительными способностями, показателями роста и развития, уровнем откормочной и мясной продуктивности, хорошими адаптационными свойствами, пригодностью к использованию в различных категориях хозяйств. С этого времени, она совершенствуется в сторону повышения откормочной и мясной продуктивности, путем чистопородной селекции и частичного использования свиней крупной белой породы шведской, английской селекции и других популяций [39,42]. Проводится изучение закономерностей роста и развития, наследуемости и изменчивости признаков у свиней крупной белой породы [3,28,30]. Результаты научных исследований этого периода, направленных на дальнейшее совершенствование крупной белой породы свиней находят отражение в многочисленных статьях и монографиях.Симолкин) в госплемзаводах «Большое Алексеевское», Никоновское» Московской области ведет работу по совершенствованию заводских линий свиней крупной белой породы преимущественно по уменьшению толщины шпика до 27 мм. Коллектив Всероссийского НИИ разведения и генетики животных работает в племсовхозе «Красная Балтика» Ленинградской области над созданием высокопродуктивных свиней крупной белой породы с повышенной ясностью. Сотрудники Полтавского НИИ свиноводства осуществляют работу по созданию заводского типа в крупной белой породе с высокими откормочными качествами со среднесуточным приростом 780...800 г, затратами корнов на 1 кг прироста 3,50...3,70 корм. ед. Баранов провел опыт по откорму свиней, полученных в результате прямого и обратного скрещивания животных крупной белой породы (КБ), донского мясного (ДМ), степного (СТ) и южного (ЮТ) типов. Полученные результаты дают основание рекомендовать хряков новой мясной породы для использования в качестве отцовской формы при скрещивании с матками крупной белой породы.Селекция на сочетаемость пород, типов, линий в теории и практике вызвана тем, что гетерозис проявляется не при каждом скрещивании. Оценив 42 породы, 45 межпородных сочетаний по 4080 потомкам, автор пришел к выводу, что высокая скороспелость и низкие затраты корма на 1 кг прироста характерны для свиней пород шведский ландрас, белорусская мясная, немецкий ландрас, кемеровский тип, полтавский мясной, харьковский типы и крупная белая порода шведской селекции. Это дает возможность предположить об их комбинационной способности с другими породами и типами к сокращению срока откорма и снижению затрат корма. Наиболее предпочтительные результаты по многоплодию свиноматок получены в сочетаниях полукровок крупной белой и уэльской пород при скрещивании с ландрасами, полукровок крупной белой и ландраса при скрещивании с уэльской или с миргородской, а также полукровок крупной белой и полтавской мясной с породой дюрок. Меркушева на основании проведенных исследований считает, что при скрещивании свиноматок крупной белой породы с хряками крупной телой, дюрок, ландрас, уржумской пород, наибольший эффект гетерозиса проявляется с хряками дюрок и ландрас.Экспериментальные исследования и научно-производственный опыт проводились на племенной репродукторной ферме закрытого акционерного общества (ЗАО) “Северный ключ” Самарской области, в научно-исследовательской лаборатории животноводства Самарской государственной сельскохозяйственной академии в 1999 - 2001 г.г. Исследования проводили на свиньях крупной белой породы поволжского и эстонского внутрипородных типов. По данным материалов ежегодно проводимой бонитировки свиней в племенных хозяйствах, где разводятся и совершенствуются оба типа свиней, была проведена зоотехническая оценка при учете следующих показателей в возрасте 36 мес. и старше: живая масса, длина туловища; воспроизводительные качества маток оценивали по таким показателям, как многоплодие, молочность, масса 1 поросенка и гнезда в 2-месячном возрасте. Откормочные качества у свиней обоих типов оценивали на областной станции контрольн
План
Оглавление
Введение
1. Обзор литературы
1.1 Новые селекционные достижения при работе с крупной белой и другими породами свиней
1.2 Совершенствование существующих пород и типов свиней
1.3 Гибридизация в свиноводстве
2. Материал и методика исследования
2.1 Методика исследований
3. Результаты исследований
3.1 Продуктивные качества молодняка свиней разных генотипов, завезенного в ЗАО «Северный ключ»
3.2 Развитие и воспроизводительные качества хряков и маток разных типов
3.3 Откормочные и мясные качества подсвинков
4. Экономическая эффективность разведения свиней поволжского и эстонского типов крупной белой породы
Выводы
Список использованной литературы
Введение
Актуальность темы. В решении проблемы обеспечения населения России мясными продуктами большая роль отводится свиноводству, как наиболее скороспелой и эффективной отрасли животноводства.
Для свиней характерно высокое многоплодие, скороспелость, короткий эмбриональный период, высокий выход продуктов убоя.
В России в настоящее время используют свиней двадцати четырех пород и типов. Удельный вес крупной белой породы на 1 января 2001 года составил 88,61%.
Приволжский федеральный округ, в том числе Самарская область, является зерновым регионом, здесь производят дешевую свинину. Большое количество городского населения создает благоприятные условия, экономическую целесообразность для дальнейшего производства свинины в Поволжье.
В Самарской области имеется более 300 тыс. свиней. В области разработана и успешно применяется региональная система разведения свиней, предусматривающая получение двухлинейных животных на основе спаривания маток и хряков поволжского и эстонского заводских типов.
В товарных хозяйствах двухлинейные свиноматки скрещиваются с хряками породы немецкий ландрас. Данная региональная система функционирует с середины 1970-годов и позволила повысить многоплодие, скороспелость, снизить затраты кормов на 1 кг прироста у свиней.
За последнее десятилетие существенно изменился генотип свиней крупной белой породы, используемых в системе разведения, применительно к Самарской области. В частности, в крупную белую породу разводимую в ЗАО «Северный ключ», неоднократно «вливалась кровь» шведских йоркширов, использовался прием освежения крови путем завоза хряков линии Фельдмаршала из Краснодарского края, ужесточились селекционные требования по совершенствованию мясных качеств и т. д. В эстонской популяции также произошли определенные изменения в отношении их генотипа: свиней этой группы стали завозить из племхозяйств Чувашии, а не из Эстонии как раньше; появились новые линии и т. д.
Все это не могло не сказаться на их комбинационной сочетаемости, которая проверяется только экспериментальным путем.
Исходя из вышесказанного, настала необходимость испытания на сочетаемость этих заводских типов в конкретных хозяйственно - климатических условиях, при создавшейся экономической ситуации в стране и в Приволжском округе.
Целью работы является оценка продуктивности животных крупной белой породы, полученных при спаривании свиней поволжского и эстонского типов для получения экономического эффекта.
Задачи исследований: 1. Изучить воспроизводительные качества маток и хряков поволжского и эстонского типов при внутритиповом и межтиповом их разведении;
2. Определить особенности роста и развития подсвинков разных типов;
3. Провести оценку полученного молодняка по откормочным и мясным качествам;
4. Определить показатели естественной резистентности организма свиней разных генотипов;
5. Дать экономическую оценку эффективности использования свиней поволжского и эстонского типов в условиях Самарской области.
Научная новизна исследований заключается в том, что впервые проведена комплексная оценка продуктивности и биологических особенностей свиней усовершенствованных поволжского и эстонского типов, используемых в системе разведения свиней в Самарской области.
Практическая значимость работы состоит в том, что результаты исследований дают основание рекомендовать для широкого использования спаривание свиней поволжского и эстонского типов и увеличить производство свинины.