Поняття алкалоїдів, їх поширення у рослинному світі. Фізико-хімічні властивості алкалоїдів, методи їх визначення в сировині. Характеристика кофеїну: поняття, властивості, застосування. Рослини, які є джерелом кофеїну: чай китайський, дерево кола, гуарана.
Аннотация к работе
Людина - один з небагатьох видів, здатних вживати кофеїн без серйозної шкоди для свого здоровя. Кофеїн без сумніву можна використати з користю: він впливає на ЦНС і допомагає підбадьоритися, сприяє виробленню серотоніна і активізує діяльність мозку, знижує болі і покращує настрій. Але в той же час постійне вживання кофеїну тримає організм в стані стресу, що впливає на загальне самопочуття і знижує можливість розставляти пріоритети.Алкалоїдами називаються природні азотовмісні сполуки основного характеру, що утворюються в рослинних організмах. Назва "алкалоїди" була запропонована Мейснером в 1819 р. для речовини, що виділеної з насіння сабаділи і мало основный характер. Прості азотвмісні сполуки (метиламін, триметиламин і інші прості аміни), а також амінокислоти і продукти їх перетворень, хоча і мають явно виражений основний характер, до алкалоїдів не відносяться. Що стосується протеїногенних амінів (наприклад, тирамін) і бетаїну (стахідрин, тригонелін та ін.), то вони розглядаються як перехідні зєднання від простих азотвмісних зєднань до власне алкалоїдам і часто зараховуються до алкалоїдів. Серед природних фармакологічно активних речовин алкалоїди є основною групою, з якої сучасна медицина черпає найбільшу кількість високоефективних лікарських засобів (більше 10 %).Алкалоїди в рослинах знаходяться у вигляді солей органічних і мінеральних кислот в розчиненому виді в клітинному соку основної паренхіми, флоеми і клітинах інших тканин. Деякі алкалоїди утворюють солі з кислотами, більше специфічними для цієї рослини (меконова в опії, фумарова в жовтозіллі, хінна в хінній корі і так далі). Так, точка плавлення алкалоїдів, поширених в тропічних рослинах (головним чином з хіноліновим кільцем), лежить між 200 і 250, а що ростуть в зоні помірного клімату - в межах від 100 до 150 . Відносна молекулярна маса алкалоїдів має тенденцію зменшуватися від тропіків до помірного пояса і так далі В той же час є факти, коли в насінні безперечно алкалоидоносного рослини серед запасних поживних речовин алкалоїдів немає: вони зявляються значно пізніше, коли з насіння розвинуться проростки(у маку снодійному, хінному дереві і ряду інших рослин). Для доказу присутності алкалоїдів в лікарській рослинній сировині використовують загальні осадові реакції з йодидами важких металів, кремнієвовольфрамовою, фосфорно-вольфрамовою, пікриновою кислотами та іншими реактивами, які дають з алкалоїдами опади.Кофеїн використовується у всьому світі і міститься в цілому ряді продуктів і продаються у вільному продажу лікарських засобах. Його дія зумовлює різні фармакологічні зміни в нервовій системі, включаючи сенситизацию дофамінових рецепторів, антагонізм аденозинових рецепторів і антагонізм бензодіазепінових рецепторів. В одній чашці кави міститься приблизно 100-150мг кофеїну, у склянці чаю - половина, а в склянці напою з колою (кока-кола, пепсі-кола) - третина цієї дози. Прийом кофеїну в дозі 50-100 мг викликає почуття припливу фізичної та розумової енергії, а в дозі, що перевищує 0,5 грама, може викликати початкові прояви інтоксикації. Дія психостимуляторів при повторному вживанні швидко слабшає, у осіб, хронічно споживаючих кофеїн, розвивається толерантність до його дії, у звязку з чим і зявляється психологічна залежність, що призводить до необхідності підвищення дози препарату.
План
Кількісний зміст алкалоїдів в принципі є видовою ознакою.
Вывод
Кофеїн використовується у всьому світі і міститься в цілому ряді продуктів і продаються у вільному продажу лікарських засобах. Його дія зумовлює різні фармакологічні зміни в нервовій системі, включаючи сенситизацию дофамінових рецепторів, антагонізм аденозинових рецепторів і антагонізм бензодіазепінових рецепторів. Слід зазначити, що некофеіновие компоненти, що містяться в каві, є антагоністами до опіатних рецепторів. В одній чашці кави міститься приблизно 100-150мг кофеїну, у склянці чаю - половина, а в склянці напою з колою (кока-кола, пепсі-кола) - третина цієї дози. Певна кількість кофеїну входить до складу шоколаду, який споживається здебільшого дітьми (приблизно 25 мг в плитці). Період напіврозпаду кофеїну становить від 3 до 10:00, а максимальна концентрація в плазмі крові визначається приблизно через 30 хвилин. Прийом кофеїну в дозі 50-100 мг викликає почуття припливу фізичної та розумової енергії, а в дозі, що перевищує 0,5 грама, може викликати початкові прояви інтоксикації. Слід зазначити, що деякі особи можуть вживати 2-3 г кофеїну, без будь-яких ускладнень.
Ознаки гострої кофеїнової інтоксикації (від 50 до 100 мг) включають: підвищення алертність, почуття благополуччя і гарне виконання вербальних і моторних завдань. Крім цього, кофеїн підвищує діурез, стимулює серцеву діяльність, посилює перистальтику шлунка і секрецію шлункового соку, підвищує артеріальний тиск. Підвищення активності переживається з почуттям задоволеності, що призводить до продовження і наступного систематичності прийому психостимуляторів.
Дія психостимуляторів при повторному вживанні швидко слабшає, у осіб, хронічно споживаючих кофеїн, розвивається толерантність до його дії, у звязку з чим і зявляється психологічна залежність, що призводить до необхідності підвищення дози препарату. Гостра інтоксикація більш високими дозами викликає тривожність, психомоторну ажитацію і занепокоєння, дратівливість і такі психофізіологічні скарги, як мязові сіпання, почервоніння особи, нудота, діурез, шлунково-кишкові розлади і безсоння. При цьому спостерігається гіперемія шкіри обличчя, посилений діурез, шлунково-кишкові розлади, сіпання мязів, прискорення мислення і мови, тахікардія(аритмія), підвищена працездатність і зниження відчуття втоми, психомоторна ажитація, підвищена чутливість до світла і звуків. При важкому отруєнні розвиваються пептичні виразки, дихальна недостатність, конвульсії і колаптоїдні стани.
Приблизно у 25 % осіб, що зловживають кофеїном, через 15-18 годин розвивається явище абстиненції, що супроводжується тривалим головним болем з відчуттям пульсації, яка зменшується після прийому кави або чифиря. Можливий розвиток летаргічної сонливості, дратівливості, агедонии і депресії. Чим вища денна доза - тим більша вірогідність розвитку депресії. Явища абстиненції самостійно проходять через 4-5 днів. Хронічне вживання кави стимулює підвищену секрецію соляної кислоти в шлунку, яка може служити провокувальним чинником розвитку виразкової хвороби. Досить часто спостерігається сердечна аритмія. Нерідко постійне вживання напоїв, що містять кофеїн, покращує субєктивний стан жінок, які страждають фіброзно-кістозними захворюваннями статевих органів, тому кофеманкам необхідно проводити огляд гінеколога. Часто хронічне зловживання кофеїном помилково розцінюється як прояви тривожно-депресивного або псевдоневротичного розладу. Для «лікування» таких пацієнтів часто використовують анксіолітичні і психоміметичні препарати, які абсолютно не ефективні в даних випадках, а тільки провокують розвиток глибшої комбінованої психофізичної залежності.
Залежність від психоаналептиків можна розпізнати по чергуванню гіперактивності і підвищеного настрою з бездіяльністю і депресією.
Список литературы
1. Муравьева Д.А. Тропические и субтропические лекарственные растения. - М.: Медицина, 1983. - 336 с.
2. Мазнев Н.И. Энциклопедия лекарственных растений. 3-е изд., испр. и доп. - М.: Мартин 2004. - 496 с.
3. Универсальная энциклопедия лекарственных растений / Сост. Путырский, В. Прохоров.- Мн.: Книжный Дом; М: Махаон, 2000. - 656 с.
4. Перевозченко И.И. Лекарственные растения в современной медицине.- К.: О-во «Знание» УССР, 1990. - 48 с.
5. Муравьева Д.А., Самылина И.А., Яковлев Г.П. Фармакогнозия: Учебник. 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Медицина, 2002. - 656 с.
6. Самылина И.А., Аносова О.Г. Фармакогнозия. В 2-х томах. - М.: Гэотар-Медиа, 2009.
7. Фармакогнозия. Атлас. в 3-х томах - Самылина И.А., Ермакова В.А., Бобкова И.В., Аносова О.Г., - М.: Гэотар-Медиа, 2009.
8. Биологически активные вещества лекарственных растений / Георгиевский В.П., Комиссаренко П.Ф., Дмитрук С.Е. - Новосибирск: Наука, Сиб, отделение, 1990 - 333 с.
9. Попов В.И. и др. Лекарственные растения / В.И. Попов, Д.К, Шапиро, И.К. Данусевич.- 2-е изд. перераб. и доп. - Мн.: Полымя, 1990.- 304 с.