Визначення ролі скіфів у зерноторгівлі в Північному Причорномор’ї VI-Ш ст. до н.е. на підставі даних порівняльної етнографії, писемних та археологічних джерел. Спроба визначити можливі обсяги споживання збіжжя номадами в різні періоди історії Скіфії.
Аннотация к работе
Як зауважує О.Ґ.Єманов, у золотоординські часи торгівля зерном стала найбільшою галуззю міжнародного обміну, а річні обсяги вивозу ґенуезцями з Криму збіжжя були найзначнішими серед усіх експортних товарів. І хоча концепцію І.І.Ієссена згодом було піддано обґрунтованій критиці у працях Л.М.Славіна та, особливо, В.В.Лапіна , які обстоювали аграрний, а не торговельний характер грецької колонізації Надчорноморя, ідея посередницької торгівлі «скіфським хлібом» продовжувала домінувати у працях істориків та археологів аж до кінця 1980-х рр. В історіографії сформувалось уявлення про існування потужного «Скіфського царства» яке, буцімто, підкорило землеробські племена Лісостепу й у результаті збирання данини та грабіжницьких набігів скіфи почали «розпоряджатися величезними матеріальними багатствами» , зокрема зерном. скіфія зерноторгівля збіжжя номада Залишивши у стороні проблему реальності існування подібного «царства» та підкорення номадами племен Лісостепу, яка базується головним чином на інтерпретації непрямих і фраґментарних археологічних даних та викликає серйозні заперечення , слід було б розвязати одне просте питання: а чи вирощували мешканці Лісостепу ті види зернових, які могли з успіхом вивозитися до грецького світу? Так, із пшениць греки вирощували головним чином мяку (з її зерна виготовляли хліб), натомість, наприклад, мешканці Більського городища, звідки походять найчисельніші знахідки культурних рослин лісостепової зони - полбу-двозернянку, зерно якої погано обмолочується та йде головним чином на приготування каші. Справа в тому, що, усупереч поширеним уявленням, основною їх їжею, поряд із молочними продуктами, було аж ніяк не мясо, а зерно, котре споживалося у вигляді каш (головним чином із проса, ячменю), коржів, юшки з борошна, або й просто як підсмажені зерна.