Перспективы развития туристической индустрии в Республике Беларусь. Виды индивидуальных и коллективных средств размещения. Признаки и классификация гостиничных предприятий, категории номеров; преимущество апарт-отелей. Ресторанный сервис в гостиницах.
Аннотация к работе
1. ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ РБ: ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ 2. КОЛЛЕКТИВНЫЕ СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ РБ: ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ 2.1 Виды коллективных средств размещения 2.2 Услуги питания в гостиничных предприятиях 2.3 Развитие коллективных средств размещения 3. ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ВИДОВ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ РБ 3.1 Индивидуальные средства размещения 3.2 Коллективные средства размещения ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ВВЕДЕНИЕ Туризм как сфера бизнеса превратился сегодня в огромный многоканальный способ получения гигантских и всё нарастающих финансовых потоков, обеспечивающих уже миллиардные мировые туристические потоки. Размещение занимает центральное место в комплексе услуг, предоставляемых туристам во время путешествия, и являются неотъемлемой частью каждого тура. Только чемпионат мира по хоккею 2014 года посетили 650 тысяч болельщиков из разных стран, которым были предоставлены необходимые услуги размещения. В международной практике принята Стандартная классификация средств размещения туристов, разработанная экспертами ВТО, согласно которой, все средства размещения делятся на две основные категории: коллективные и индивидуальные. Индивидуальные средства размещения 1.1 средства размещения, сдаваемые в аренду 1.2 Собственность туристов, их родственников и знакомых 1.1.1 арендованные комнаты 1.1.2 Жилье, арендованное у частных лиц или через агентство (коттеджи, виллы, квартиры) 1.2.1 Неосновное частное жилье(квартиры, дачи, коттеджи) 1.2.2 Жилье, предоставляемое бесплатно родственникам, знакомым В индивидуальных средствах размещения РБ, согласно госстандарту, минимальный перечень услуг включает: - уборку жилой комнаты (включая заправку постели) к каждому заезду; - смену постельного белья - не менее одного раза в неделю, смену полотенец не менее одного раза в три дня (или предоставление сменного комплекта постельного белья и полотенец); - пользование электро- (газовой) плитой и холодильником и/или оборудованием для самостоятельного приготовления пищи. КОЛЛЕКТИВНЫЕ СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ РБ: ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ 2.1 Виды коллективных средств размещения Коллективным средством размещения является любой объект, который регулярно или иногда предоставляет туристам размещение для ночевки в комнате или каком-либо ином помещении; однако число номеров, которое в нем имеется, превышает минимум, определяемый каждой страной самостоятельно (в Беларуси - 10).